Biscoitos com Nutella

Biscoitos deliciosos com Nutella - Uma receita que encantará qualquer ocasião especial

Quem não ama biscoitos? Essas pequenas delícias doces são perfeitas para qualquer época do ano, mas tornam-se realmente especiais em épocas festivas, como o Dia dos Namorados, a Páscoa ou o Natal. Nesta receita, vamos combinar o rico sabor da Nutella com uma massa amanteigada, para criar biscoitos verdadeiramente únicos. Quer você os sirva simples ou como sanduíches de Nutella, esses biscoitos trarão sorrisos aos rostos de quem você ama.

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
Total: 32 minutos
Número de porções: 20 biscoitos

Ingredientes

- 125 g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente (certifique-se de que está macia para obter um creme bem aerado)
- 125 g de Nutella (essa delícia de chocolate e avelã dará um sabor irresistível)
- 60 g de açúcar branco (para um doce perfeitamente equilibrado)
- 1 ovo (certifique-se de que está fresco)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (para um toque de sabor)
- 250 g de farinha (um ingrediente básico, essencial para a textura dos biscoitos)
- 1 colher de chá de fermento em pó (para dar leveza)
- ½ colher de chá de sal (para realçar os sabores)
- 60 g de creme de leite (opcional, para ajustar a textura da massa)

Passo a passo: Preparando os biscoitos com Nutella

1. Pré-aquecendo o forno
Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius. Este passo é essencial para garantir que os biscoitos assem de maneira uniforme e fiquem dourados e deliciosos.

2. Preparando o creme de Nutella
Em uma tigela grande, use uma batedeira para combinar a manteiga macia, a Nutella e o açúcar branco. Bata em velocidade média por cerca de 3-4 minutos, até obter um creme leve e aerado. É importante misturar bem para incorporar ar, o que contribuirá para a textura final dos biscoitos.

3. Adicionando o ovo e a baunilha
Adicione o ovo e a essência de baunilha ao creme de Nutella. Continue batendo em baixa velocidade até que os ingredientes estejam completamente integrados. Este é o momento em que os sabores começam a se misturar, proporcionando aos biscoitos um gosto especial.

4. Misturando os ingredientes secos
Em uma tigela separada, combine a farinha, o fermento em pó e o sal. Esta mistura ajudará a desenvolver a estrutura dos seus biscoitos. Adicione gradualmente os ingredientes secos ao creme de Nutella, batendo em baixa velocidade. É importante não misturar demais, para não desenvolver o glúten da farinha, o que poderia deixar os biscoitos duros.

5. Ajustando a textura
Se você sentir que a massa está muito seca e esfarelenta, não hesite em adicionar um pouco de creme de leite aos poucos. Isso ajudará a obter uma massa mais úmida e fácil de manusear.

6. Moldando os biscoitos
Polvilhe um pouco de farinha sobre uma superfície de trabalho e abra a massa em uma folha de aproximadamente 1 cm de espessura. Use um rolo, mas não se esqueça de polvilhar também para evitar que grude.

7. Cortando os biscoitos
Usando formas para biscoitos, corte a massa em várias formas. Recomendo usar formas de coração para adicionar um toque romântico e festivo.

8. Assando
Coloque as formas cortadas em uma assadeira coberta com papel manteiga. Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e deixe os biscoitos assarem por 12 minutos. Verifique-os periodicamente - os biscoitos estão prontos quando as bordas ficam douradas, mas os centros podem parecer levemente macios.

9. Resfriando e decorando
Depois de retirá-los do forno, deixe os biscoitos esfriarem em uma grade para bolos. Assim que esfriarem completamente, você pode decorá-los com a sua imaginação. Você pode usar cobertura de chocolate, granulados coloridos ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro.

10. Servindo
Os biscoitos podem ser servidos simples ou como sanduíches de Nutella: coloque uma colher de chá de Nutella entre dois biscoitos e pressione levemente. Esses sanduíches certamente serão um sucesso em qualquer festa!

Sugestões e variações

- Variações de sabor: Você pode experimentar diferentes sabores, adicionando nozes picadas, pedaços de chocolate ou até mesmo um toque de café expresso à massa.
- Biscoitos de caramelo: Em vez de Nutella, você pode usar molho de caramelo para rechear os biscoitos, dando-lhes um toque doce e salgado.
- Servindo com bebidas: Esses biscoitos combinam perfeitamente com uma xícara de café fresco ou chá verde, oferecendo um contraste agradável.

Benefícios nutricionais

Embora os biscoitos com Nutella sejam deliciosos, é importante consumi-los com moderação. Cada biscoito contém cerca de 100 calorias, dependendo dos ingredientes usados. A manteiga e a Nutella trazem gorduras saudáveis, mas é bom estar ciente da quantidade de açúcar. Dê-se um mimo ocasional e desfrute dessas delícias!

Perguntas frequentes

- Posso substituir a Nutella por outra coisa?
Claro! Você pode usar manteiga de amendoim ou uma pasta de chocolate sem açúcar para uma versão mais saudável.

- Como posso armazenar os biscoitos?
Armazene-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente, onde permanecerão frescos por alguns dias.

- Posso congelar os biscoitos?
Sim, você pode congelar os biscoitos antes de assá-los. Após cortá-los, coloque-os em uma assadeira e leve ao congelador. Depois de algumas horas, você pode transferi-los para um recipiente hermético.

Os biscoitos com Nutella são mais do que uma simples sobremesa; eles são uma maneira de trazer alegria e sorrisos para aqueles ao seu redor. Portanto, não hesite em prepará-los e compartilhar sua deliciosa criação com seus entes queridos. Bom apetite!