Frango com ervas de Provença

Frango com ervas de Provença – uma receita simples e aromática

Se você está à procura de uma receita rápida e deliciosa, o frango com ervas de Provença é a solução ideal! Este prato não só é fácil de preparar, mas também está cheio de sabores que encantarão seus sentidos. As origens desta receita encontram-se nas tradições culinárias mediterrâneas, onde ingredientes simples se combinam harmoniosamente para criar pratos excepcionais.

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:
- 1 kg de carne de frango (coxas ou asas)
- 3 colheres de sopa de mistura de ervas de Provença
- 2-3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta moída, a gosto

Preparação do frango com ervas de Provença

1. Preparação dos ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes necessários. Escolha carne de frango de boa qualidade, seja coxas suculentas ou asas crocantes. Certifique-se de ter à mão a mistura de ervas de Provença, uma mistura esplêndida de ervas aromáticas, como tomilho, alecrim, manjericão e orégano. Esses ingredientes são essenciais para adicionar um sabor mediterrâneo autêntico ao seu prato.

2. Marinando a carne: Em uma tigela, combine o azeite de oliva com o suco de limão, sal e pimenta. A mistura ajudará a amaciar a carne e intensificar os sabores. Adicione as 3 colheres de sopa de ervas de Provença e misture bem. Esta marinada é a chave para obter um frango cheio de sabor!

3. Preparação da carne: Lave e limpe bem a carne de frango, em seguida, unte-a generosamente com a mistura de marinada. Certifique-se de que todos os pedaços estejam uniformemente cobertos, para que os sabores penetrem bem na carne. Deixe o frango descansar em temperatura ambiente por 10-15 minutos. Este passo permite que a carne absorva os sabores e cozinhe uniformemente.

4. Pré-aquecendo o forno: Enquanto espera, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. É importante que o forno esteja bem aquecido para obter uma crosta deliciosa no frango, sem secá-lo.

5. Assando o frango: Coloque a carne marinada em uma assadeira, certificando-se de que os pedaços não se sobreponham. Isso permite um cozimento uniforme. Coloque a assadeira no forno e deixe por 25-30 minutos. Verifique de vez em quando se o frango não está secando – se necessário, você pode borrifar um pouco de azeite ou água.

6. Servindo: Assim que o frango estiver bonito e suculento, retire-o do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortá-lo. Você pode servi-lo com seu acompanhamento favorito – purê de batatas, legumes no vapor ou uma salada fresca com molho de iogurte.

Dicas úteis:
- Escolha carne de frango com osso: Coxas com osso são mais suculentas e saborosas do que as desossadas.
- Versão com legumes: Você pode adicionar legumes picados (cenouras, batatas, abobrinhas) na assadeira. Eles absorverão os sabores do frango e assarão maravilhosamente.
- Guarde as sobras: Se sobrar frango, você pode usá-lo no dia seguinte em saladas ou sanduíches, adicionando um toque de sabor às suas refeições.

Benefícios nutricionais:
A carne de frango é uma excelente fonte de proteínas, sendo pobre em gorduras saturadas, o que a torna uma escolha saudável em sua dieta. E as ervas de Provença não apenas adicionam um sabor especial, mas também têm propriedades antioxidantes, ajudando na digestão.

Perguntas frequentes:
- Posso usar outras ervas? Sim, você pode experimentar diferentes ervas aromáticas, como orégano ou endro, para personalizar a receita ao seu gosto.
- Como posso deixar o frango mais picante? Adicione um pouco de pimenta ou páprica à marinada para um toque de intensidade.
- Pode ser preparado na grelha? Com certeza! Esta receita é perfeita para grelhar, oferecendo um sabor defumado delicioso.

Espero que você goste desta receita de frango com ervas de Provença tão simples e aromática! Não só pode ser preparada rapidamente, mas certamente se tornará um favorito entre os seus entes queridos. Bom apetite!