Coxas de frango com limão

Coxas de frango com limão - uma receita simples e deliciosa

Quando se trata de cozinhar, às vezes a simplicidade é a chave. As coxas de frango com limão são uma excelente escolha para um jantar rápido e saboroso, perfeito para aqueles dias em que você não tem muito tempo, mas quer se deliciar com um prato saboroso. Esta receita não só é fácil de fazer, mas também traz um gosto refrescante e aromático, graças ao limão e às especiarias.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 60 minutos
Número de porções: 4

Ingredientes:
- 6 coxas de frango (preferencialmente com pele e osso para mais suculência)
- 3 fatias de limão (frescas)
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 2-3 folhas de louro
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de água

Breve história da receita
As coxas de frango cozidas com limão são uma combinação clássica na culinária internacional. O limão, por sua acidez, não apenas traz um sabor vibrante, mas também ajuda a amaciar a carne. Esta receita é frequentemente preferida por aqueles que desejam desfrutar de sabores intensos sem dedicar muito tempo aos preparativos. É um prato que pode ser facilmente adaptado, dependendo das preferências pessoais, tornando-o extremamente versátil.

Preparação das coxas de frango com limão

1. Preparação dos ingredientes: Comece lavando bem as coxas de frango sob água corrente fria. Remova o excesso de gordura, se necessário. Este passo garantirá uma textura mais agradável e um sabor mais limpo.

2. Temperando: Em um recipiente resistente ao calor, coloque as coxas de frango. Polvilhe sal, pimenta, manjericão e orégano em ambos os lados da carne. Essas especiarias combinam perfeitamente com os aromas cítricos do limão.

3. Adicionando o limão e o azeite: Coloque as 3 fatias de limão sobre as coxas de frango. Você pode espremer um pouco do suco do limão sobre a carne para um sabor extra. Regue tudo com azeite de oliva, que ajudará a dourar e caramelizar as coxas durante o cozimento.

4. Adicionando água: Despeje uma xícara de água no recipiente, sem remover os temperos da carne. A água criará vapor e manterá a carne suculenta, evitando que fique seca.

5. Cozinhando no forno: Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque o recipiente no forno e deixe assar por cerca de 50 minutos. Você saberá que está pronto quando as coxas estiverem bem douradas e o suco que escorre da carne estiver claro.

6. Servindo: Retire as coxas do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Isso permitirá que os sucos se redistribuam, garantindo assim uma carne mais macia.

Sugestões de acompanhamento
Para complementar esta refeição, recomendo um acompanhamento de arroz simples, cozido em água com uma pitada de sal. O arroz absorverá os deliciosos sabores do molho resultante. Você também pode adicionar vegetais no vapor ou uma salada fresca para um toque extra de nutrientes e frescor. Se quiser adicionar um elemento inusitado, você pode servir as coxas com melancia em conserva, preparada em casa, que adicionará um toque azedo e uma textura crocante.

Informações nutricionais
Esta receita é não apenas saborosa, mas também saudável! As coxas de frango são uma excelente fonte de proteínas, e o limão oferece uma dose de vitamina C, essencial para o sistema imunológico. O azeite de oliva contém gorduras saudáveis, benéficas para o seu coração. Em média, uma porção de coxas de frango com limão contém cerca de 350 calorias.

Perguntas frequentes
- Posso usar peito de frango em vez de coxas? Sim, mas o tempo de cozimento será mais curto. Verifique a carne após 30 minutos para evitar que fique seca.
- O que mais posso adicionar ao molho? Você pode experimentar com alho picado, cebola ou até azeitonas para um sabor mais complexo.
- Como posso armazenar as sobras? As coxas de frango podem ser armazenadas na geladeira em um recipiente hermético por 3 dias. Sugerimos aquecê-las no forno para manter a textura crocante.

Possíveis variações
- Coxas de frango marinadas: Marine as coxas em uma mistura de azeite de oliva, limão e especiarias algumas horas antes de cozinhar para intensificar os sabores.
- Adição de vegetais: Você pode adicionar batatas, cenouras ou cebolas ao recipiente com o frango para criar uma refeição completa.
- Versão picante: Adicione uma pitada de pimenta para um pouco de calor!

Essas coxas de frango com limão são realmente uma excelente escolha para um jantar rápido e saboroso. Convido você a experimentá-las e desfrutar dos sabores frescos e deliciosos! Bom apetite!