Batido de morango para piquenique

O batido de morango para piquenique, com leite, banana e gelo, fica pronto na liquidificadora num minuto e sai frio, espesso e cor-de-rosa pálido. As sementes de chia são opcionais e tornam-no mais saciante; sem elas, a bebida fica mais lisa e escorre facilmente do copo. Escolho morangos maduros, mas ainda firmes, porque se cortam bem em fatias para pôr por cima. Preparação: 5 minutos. Trituração: 1 minuto. Tempo total: 6 minutos. Doses: 2. Cerca de 250 kcal e 5 g de proteína por dose.

Ingredientes

150 g de morangos
240 ml de leite
50 g de açúcar
1 banana média (120 g)
8 cubos de gelo
1 colher de sopa (12 g) de sementes de chia (opcional)

Preparação

1. Lave e retire os pés a 150 g de morangos. Reserve 3 fatias dessa quantidade para decorar e corte em pedaços pequenos os restantes morangos. 2. Coloque os morangos cortados na liquidificadora com o leite, o açúcar, a banana descascada, os cubos de gelo e as sementes de chia, se as usar. Triture durante 1 minuto, até a mistura ficar homogénea. 3. Deite nos copos e coloque por cima as fatias reservadas.

Notas

Beba-o logo, enquanto o gelo o mantém fresco; depois de derreter, a textura fica mais líquida. Os morangos bem maduros e aromáticos dão um sabor mais intenso e, se forem ácidos, pode acrescentar mais uma colher de chá de açúcar. A textura faz lembrar um batido simples, com banana em vez de gelado. Sirva-o com uma sanduíche fria no piquenique. Para uma versão sem lacticínios, use 240 ml de bebida de soja em vez do leite; na versão de base, o alergénio é o leite.