पिकनिक के लिए स्ट्रॉबेरी स्मूदी

पिकनिक के लिए स्ट्रॉबेरी स्मूदी दूध, केले और बर्फ के साथ एक मिनट में ब्लेंड हो जाती है और ठंडी, गाढ़ी, हल्की गुलाबी बनती है। चिया के बीज डालना चाहें तो डालें, इससे यह ज़्यादा पेट भरने वाली बनती है; इनके बिना पेय मुलायम रहता है और गिलास से आसानी से बहता है। मैं पकी हुई, लेकिन अब भी सख्त स्ट्रॉबेरी चुनती हूँ, क्योंकि वे ऊपर सजाने के लिए अच्छी तरह स्लाइस हो जाती हैं। तैयारी: 5 मिनट। ब्लेंड करने का समय: 1 मिनट। कुल समय: 6 मिनट। सर्विंग: 2। प्रति सर्विंग लगभग 250 kcal और 5 g प्रोटीन।

सामग्री

150 ग्राम स्ट्रॉबेरी
240 मिलीलीटर दूध
50 ग्राम चीनी
1 मध्यम केला (120 ग्राम)
8 बर्फ के टुकड़े
1 बड़ा चम्मच (12 ग्राम) चिया के बीज (वैकल्पिक)

तैयारी

1. 150 ग्राम स्ट्रॉबेरी धोकर उनके डंठल हटा दें। सजाने के लिए इसी मात्रा में से 3 स्लाइस अलग रखें और बाकी गूदे को छोटे टुकड़ों में काट लें। 2. कटे हुए स्ट्रॉबेरी ब्लेंडर में डालें। दूध, चीनी, छीला हुआ केला, बर्फ के टुकड़े और चाहें तो चिया के बीज भी डालें। 1 मिनट तक, मिश्रण के एकसार होने तक ब्लेंड करें। 3. गिलासों में डालें और ऊपर रखी हुई स्ट्रॉबेरी स्लाइस से सजाएँ।

ध्यान दें

इसे तुरंत पिएँ, जब तक बर्फ इसे ठंडा रखे; बर्फ पिघलने के बाद इसकी बनावट पतली हो जाती है। पूरी तरह पकी और खुशबूदार स्ट्रॉबेरी से स्वाद ज़्यादा उभरकर आता है, और अगर वे खट्टी हों तो 1 छोटा चम्मच चीनी और डाल सकते हैं। इसकी बनावट केले से बने साधारण मिल्कशेक जैसी होती है, जिसमें आइसक्रीम की जगह केला है। पिकनिक के लिए इसे ठंडे सैंडविच के साथ रखें। डेयरी-मुक्त विकल्प के लिए दूध की जगह 240 मिलीलीटर सोया पेय इस्तेमाल करें; सामान्य विकल्प में दूध एलर्जेन है।