Smoothie φράουλας για πικνίκ

Ένα smoothie φράουλας για πικνίκ με γάλα, μπανάνα και παγάκια χτυπιέται στο μπλέντερ σε ένα λεπτό και γίνεται κρύο, πηχτό και απαλό ροζ. Οι σπόροι chia είναι προαιρετικοί και το κάνουν πιο χορταστικό· χωρίς αυτούς, το ρόφημα είναι πιο λείο και πίνεται εύκολα από το ποτήρι. Διαλέγω ώριμες αλλά ακόμη σφιχτές φράουλες, γιατί κόβονται όμορφα σε φέτες για την επιφάνεια. Προετοιμασία: 5 λεπτά. Χτύπημα στο μπλέντερ: 1 λεπτό. Συνολικός χρόνος: 6 λεπτά. Μερίδες: 2. Περίπου 250 kcal και 5 g πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Συστατικά

150 g φράουλες
240 ml γάλα
50 g ζάχαρη
1 μέτρια μπανάνα (120 g)
8 παγάκια
1 κουταλιά της σούπας (12 g) σπόροι chia (προαιρετικά)

Προετοιμασία

1. Πλύνε και καθάρισε από τα κοτσάνια 150 g φράουλες. Κράτησε 3 φέτες για το γαρνίρισμα και ψιλόκοψε τις υπόλοιπες. 2. Βάλε τις ψιλοκομμένες φράουλες στο μπλέντερ μαζί με το γάλα, τη ζάχαρη, την καθαρισμένη μπανάνα, τα παγάκια και τους σπόρους chia, αν τους χρησιμοποιήσεις. Χτύπησε για 1 λεπτό, μέχρι το μείγμα να γίνει ομοιογενές. 3. Μοίρασε σε ποτήρια και πρόσθεσε από πάνω τις φέτες που κράτησες.

Σημειώσεις

Πιες το αμέσως, όσο ο πάγος το κρατάει κρύο· μόλις λιώσει, η υφή γίνεται πιο αραιή. Οι καλά ώριμες και αρωματικές φράουλες δίνουν πιο έντονη γεύση, ενώ αν είναι ξινούτσικες μπορείς να προσθέσεις άλλο ένα κουταλάκι ζάχαρη. Η υφή θυμίζει ένα απλό μιλκσέικ, με μπανάνα αντί για παγωτό. Συνόδευσέ το με ένα κρύο σάντουιτς στο πικνίκ. Για εκδοχή χωρίς γαλακτοκομικά, χρησιμοποίησε 240 ml ρόφημα σόγιας αντί για γάλα· το γάλα είναι το αλλεργιογόνο της βασικής εκδοχής.

Συχνές ερωτήσεις

Μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένες φράουλες; Χρησιμοποίησε 4 παγάκια και χτύπησε μέχρι να μην ακούς πια τα κομμάτια να χτυπούν στο μπλέντερ, περίπου 20 δευτερόλεπτα παραπάνω.

Πώς το αραιώνω αν βγήκε πολύ πηχτό;

Πρόσθεσε 30 ml γάλα και χτύπησε για άλλα 10 δευτερόλεπτα.

Μπορώ να χρησιμοποιήσω μέλι αντί για ζάχαρη;

Αντικατάστησε τη ζάχαρη με 2 κουταλιές της σούπας μέλι και δοκίμασε μετά το χτύπημα· οι πολύ ώριμες φράουλες μπορεί να χρειάζονται λιγότερο γλυκαντικό.