Torta de queijo, presunto e queijo fofo Delaco

Torta Fofa com Queijo, Queijo e Presunto: O Delício Perfeito para Qualquer Ocasião

Bem-vindo ao mundo das delícias culinárias! Hoje, convido você a preparar uma torta fofa que conquistará os corações de todos os seus entes queridos. Com um recheio saboroso de queijo cremoso Delaco, queijo ralado e presunto, além de um toque de pimentão kapia e orégano, essa torta é perfeita para um almoço em família ou um encontro com amigos. Vamos nos aventurar nesta receita simples, mas cheia de aromas!

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 20-30 minutos
Total: 1 hora
Porções: 8 porções

Ingredientes para Fazer a Massa:
- 150 ml de água morna
- 150 ml de leite
- 30 ml de óleo
- 500-800 g de farinha (dependendo da consistência desejada)
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 ovo
- 1 pacote de fermento seco (cerca de 7 g)
- 1 colher de sopa de sal

Ingredientes para o Recheio:
- 100 g de presunto (preferencialmente defumado ou bacon)
- 100 g de queijo Delaco, ralado
- 1 caixa de queijo cremoso Delaco
- 1 pimentão kapia vermelho, cortado em rodelas
- Orégano seco, a gosto

História da Receita:
A torta é um prato com raízes profundas na história culinária, originando-se de tradições variadas e tendo múltiplas reinterpretações em todo o mundo. Este tipo de prato é perfeito para ser adaptado com diversos recheios, o que o torna ideal para explorar combinações de sabores e ingredientes. A torta fofa que vamos preparar hoje reflete esse espírito de criatividade e versatilidade!

Passo a Passo para uma Receita Perfeita:

1. Preparação do Fermento:
Comece misturando a água morna com a colher de chá de açúcar e o pacote de fermento. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, até que fique espumosa. Este passo é essencial, pois o fermento ativado ajudará a massa a crescer bem.

2. Combinando os Ingredientes:
Em uma tigela grande, adicione a farinha. Você pode usar farinha tipo 000 ou farinha de pão, dependendo da sua preferência. Faça um buraco no meio da farinha e adicione o fermento ativado, o ovo, o leite morno e o óleo.

3. Sovar a Massa:
Adicione o sal (certifique-se de que não entre em contato com o fermento) e sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique elástica e lisa. Se a massa estiver muito pegajosa, adicione algumas colheres de farinha.

4. Deixando a Massa Crescer:
Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela untada com um pouco de óleo. Cubra com um pano limpo e deixe crescer em um lugar quente por 30-45 minutos, até dobrar de volume.

5. Abrindo a Massa:
Depois que a massa cresceu, divida-a em duas partes iguais. Usando um rolo, abra cada pedaço de massa em uma folha fina, grande o suficiente para cobrir as formas de torta.

6. Montando as Tortas:
Unte as formas de torta com manteiga para evitar que grudem. Coloque cada folha de massa na forma de torta, certificando-se de cobrir bem as bordas.

7. Adicionando o Recheio:
Em cada torta, espalhe uma camada de queijo cremoso Delaco, seguida pelo queijo ralado, fatias de presunto e rodelas de pimentão kapia. Polvilhe um pouco de orégano para um sabor extra.

8. Assando as Tortas:
Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média). Coloque as tortas no forno e deixe assar por 20-30 minutos, ou até que fiquem douradas e fofas.

9. Servindo:
Após assar, deixe esfriar um pouco antes de cortar. Essas tortas são deliciosas tanto quentes quanto frias, sendo ideais para um lanche ou como aperitivo.

Dicas Práticas:
- Você pode experimentar diferentes recheios, adicionando vegetais como cogumelos ou espinafre, ou até mesmo queijos diferentes, dependendo das suas preferências.
- Se desejar uma crosta mais crocante, pode pré-assar a massa sem recheio por 5-10 minutos antes de adicionar os ingredientes.
- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente para obter uma fermentação ideal da massa.

Perguntas Frequentes:
1. Posso usar fermento fresco em vez do seco?
Sim, você pode usar fermento fresco, mas precisará ajustar a quantidade. 25 g de fermento fresco são equivalentes a um pacote de fermento seco.

2. Que outros ingredientes posso adicionar ao recheio?
Você pode adicionar azeitonas, queijo feta ou até carne moída, dependendo das suas preferências.

3. Como posso conservar a torta para mantê-la fresca?
Cubra a torta com filme plástico ou mantenha-a em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias.

Benefícios Nutricionais:
Esta torta é uma excelente fonte de proteínas devido aos queijos e ao presunto, e a adição de vegetais melhora a ingestão de fibras. A farinha integral utilizada pode trazer ainda mais benefícios nutricionais, incluindo vitaminas e minerais essenciais.

Sugestões de Serviço:
Para uma refeição ainda mais bem-sucedida, sirva as tortas com uma salada verde fresca ou uma salada de tomates com manjericão. Uma limonada refrescante ou um copo de vinho branco completaria perfeitamente esta refeição!

Em conclusão, esta torta fofa com queijo, queijo e presunto é não apenas fácil de preparar, mas também versátil. Seja servindo-a em uma ocasião especial ou simplesmente se mimando no final de semana, você trará alegria a cada mordida. Bom apetite!