Salada de batata com molho de iogurte e núcleo de leite

Salada de batatas com molho de iogurte e queijo cremoso – uma receita saborosa e reconfortante

Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 50 minutos
Número de porções: 4

Breve introdução

Em um mundo de receitas rápidas e complicadas, a salada de batatas com molho de iogurte e queijo cremoso da Delaco continua a ser uma escolha clássica, cheia de sabor e nutrientes. Esta salada é perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento para um jantar festivo. A combinação de batatas cremosas, ovos cozidos e molho de iogurte aromático a transforma em um prato irresistível. Além disso, os ingredientes são acessíveis e fáceis de encontrar, e o processo de preparo não requer habilidades especiais. Vamos embarcar nesta aventura culinária!

Ingredientes

- 7 batatas médias
- 3 ovos cozidos
- 1 cabeça de alho
- 1 cebola roxa
- 1 copo de iogurte (preferencialmente grego para uma textura mais cremosa)
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Queijo cremoso da Delaco
- Endro fresco, picado finamente
- Alecrim seco
- Sal, a gosto
- Água, para cozinhar

Método de preparo

1. Preparação das batatas e dos ovos

Comece lavando bem as batatas. É importante que estejam limpas, pois vamos usar a casca. Coloque as batatas em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-las completamente. Em seguida, adicione os ovos na mesma panela para cozinhá-los ao mesmo tempo.

Adicione uma pitada de sal na água para dar um sabor extra. Coloque a panela no fogo e deixe ferver por cerca de 20-25 minutos, ou até que as batatas estejam macias – você pode verificar com um garfo. Assim que estiverem cozidas, escorra a água e deixe esfriar um pouco.

2. Preparação do molho de iogurte

Enquanto isso, prepare o molho de iogurte. Descasque a cabeça de alho e amasse até formar uma pasta. Em uma tigela, adicione o azeite de oliva e o sal e misture bem com o alho. Em seguida, adicione o iogurte gradualmente, mexendo continuamente para obter uma textura homogênea. Por fim, acrescente o endro picado para um sabor extra.

3. Corte e montagem da salada

Depois que as batatas estiverem frias, descasque-as e corte em cubos de aproximadamente 2 cm. Coloque-os em uma tigela grande, polvilhe com o alecrim seco e sal, e misture delicadamente com um pouco do molho de iogurte para não desmanchar as batatas.

Descasque os ovos cozidos e corte-os em quartos. Coloque-os cuidadosamente sobre as batatas, tomando cuidado para não quebrar a forma. Adicione o queijo cremoso da Delaco, cortado em cubos pequenos, e as rodelas de cebola roxa. Misture tudo com delicadeza.

4. Servindo

Por fim, adicione o restante do molho de iogurte sobre a salada. Incentive seus convidados a adicionar molho a gosto. Pessoalmente, gosto de colocar bastante molho, pois isso adiciona uma nota de cremosidade e sabor. Se desejar, você também pode adicionar cebola roxa marinada em vinagre e sal para um gosto mais picante.

5. Recomendações

A salada de batatas com molho de iogurte e queijo cremoso combina perfeitamente com pão fresco ou como acompanhamento para pratos de carne grelhada. Além disso, você pode saboreá-la com uma limonada gelada ou um vinho branco seco.

Benefícios nutricionais

Esta salada não é apenas deliciosa, mas também saudável! As batatas são uma excelente fonte de carboidratos complexos, enquanto os ovos fornecem uma importante dose de proteínas e vitaminas. O iogurte é rico em probióticos, que contribuem para a saúde digestiva. O queijo cremoso da Delaco adiciona uma nota de cálcio e proteínas, e o alho é conhecido por suas propriedades antioxidantes.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outros tipos de queijo em vez do queijo cremoso da Delaco?
Sim, você pode experimentar com queijo feta ou queijo de cabra para um sabor diferente.

2. Como posso deixar esta salada mais picante?
Adicione uma pitada de pimenta ou algumas gotas de molho picante no molho de iogurte para um toque extra de intensidade.

3. Esta salada é boa para ser preparada um dia antes?
Sim, a salada se conserva bem na geladeira e pode ser consumida no dia seguinte. Os sabores se intensificam e os ingredientes se combinam harmoniosamente.

4. Que outros acompanhamentos posso adicionar à salada?
Você pode adicionar azeitonas, milho ou até mesmo abacate para dar uma textura e sabor diferentes.

Possíveis variações

Esta receita é extremamente versátil. Você pode adicionar legumes cozidos, como cenouras ou ervilhas, para dar uma nota de cor e nutrientes extras. Além disso, você pode substituir o endro por manjericão ou salsinha, dependendo das suas preferências.

Nota pessoal

Gosto de servir esta salada em uma tigela rústica, acompanhada de um pão caseiro quente. É uma receita que traz à mente as refeições em família, cheias de risadas e histórias. Cada garfada me lembra dos momentos bons passados com os meus queridos.

Em conclusão, a salada de batatas com molho de iogurte e queijo cremoso da Delaco é uma excelente escolha para qualquer ocasião. É fácil de preparar, saudável e cheia de sabor, tornando-se certamente um favorito na sua cozinha. Não hesite em experimentar com os ingredientes e adicionar um toque pessoal a esta receita clássica!