Omelete Provençal

Omelete Provençal: Um Delicioso Prazer para o Café da Manhã

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 25 minutos
Número de porções: 4

Esta omelete provençal não é apenas um simples café da manhã; é uma explosão de sabores, um verdadeiro banquete para os sentidos. Cheia de legumes frescos e queijo derretido, reúne a essência da culinária mediterrânea em um único prato. É perfeita para uma manhã preguiçosa de fim de semana ou até mesmo para uma refeição rápida durante a semana.

Ingredientes:

- 50 g de manteiga
- 1-2 tomates (preferencialmente do tipo roma ou cereja)
- 1 cebolete
- 1 dente de alho verde
- 6 ovos grandes
- 100 g de queijo (escolha um de qualidade que derreta bem)
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- Sal (a gosto)
- Pimenta (a gosto)

Preparo:

1. Pré-aquecendo o forno: Comece pré-aquecendo o forno a 200 graus Celsius. É importante prepará-lo com antecedência para que a omelete asse de maneira uniforme e fique fofa.

2. Derretendo a manteiga: Escolha uma forma redonda resistente ao calor, de preferência de cerâmica ou vidro. Coloque a manteiga na forma e leve ao forno para derretê-la. Deixe lá até que fique líquida, mas não a deixe queimar.

3. Preparando os legumes: Lave os tomates sob água fria. Se o tomate for maior, corte-o em fatias finas; se estiver usando tomates cereja, corte-os ao meio. Limpe a cebolete e o alho, depois pique-os finamente. Esses ingredientes adicionarão um sabor fresco e um gosto maravilhoso à sua omelete.

4. Batendo os ovos: Em uma tigela grande, quebre os 6 ovos. Use um garfo para batê-los levemente, até que as gemas e as claras estejam completamente incorporadas. Adicione sal, pimenta e manjericão seco a gosto. O manjericão, com seu aroma distinto, dará um sabor fresco e aromático à omelete.

5. Adicionando o queijo e os legumes: Rale o queijo e adicione à mistura de ovos. Em seguida, adicione a cebolete e o alho picados. Misture tudo cuidadosamente até que os ingredientes estejam bem combinados.

6. Vertendo a mistura na forma: Retire a forma do forno, tomando cuidado para não se queimar com o vapor quente. Tente girar levemente a forma para cobrir as laterais com a manteiga derretida. Despeje a mistura de ovos na forma, nivelando-a. Coloque as fatias de tomate ao redor da omelete, adicionando um aspecto colorido e apetitoso.

7. Assando: Coloque a forma no forno pré-aquecido e deixe assar por 15 minutos. A omelete estará pronta quando crescer e adquirir uma cor dourada. Verifique se está bem assada, e se quiser um aspecto mais dourado, você pode ativar a opção de grelha nos últimos 2-3 minutos.

8. Servindo: Retire a omelete do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortá-la. Sirva imediatamente, seja sozinha ou com uma salada fresca ao lado. Uma fatia de pão torrado com manteiga de alho também seria um ótimo acompanhamento.

Dicas práticas para um resultado perfeito:

- Certifique-se de que todos os ingredientes estejam frescos; isso fará uma grande diferença no sabor final.
- Se você gosta de um sabor mais intenso, pode adicionar algumas azeitonas verdes ou pretas picadas.
- Você pode experimentar com outros queijos, como feta ou queijo de cabra, para adicionar uma nota distinta.
- Para um toque extra de textura, você pode adicionar espinafre fresco ou abobrinha ralada à mistura.
- Em vez de manjericão, você pode usar ervas frescas, como endro ou salsa, para um aroma diferente.

Informações nutricionais:

Uma porção desta omelete contém cerca de 250 calorias, sendo rica em proteínas devido aos ovos e ao queijo. Além disso, os tomates e os legumes adicionam fibras e vitaminas essenciais. É um prato ideal para um café da manhã saudável, oferecendo a energia necessária para começar o dia com um sorriso.

Perguntas frequentes:

1. Posso usar ovos caipiras? Sim, os ovos caipiras têm um sabor mais rico e são uma excelente escolha.
2. Como posso armazenar a omelete? Se sobrar omelete, você pode armazená-la na geladeira, coberta, por 1-2 dias.
3. Quais bebidas combinam com a omelete provençal? Um suco de laranja fresco ou um chá verde seriam excelentes acompanhamentos para completar a refeição.

Esta omelete provençal não é apenas um prato, mas uma experiência culinária que trará um sorriso ao seu rosto. Assim que você experimentá-la, vai querer incluí-la em seu menu semanal. Bom apetite!