Omlet prowansalski

Omletka prowansalska: Pyszna uczta na śniadanie

Czas przygotowania: 10 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 4

Ta omletka prowansalska to nie tylko proste śniadanie; to eksplozja smaków, prawdziwa uczta dla zmysłów. Pełna świeżych warzyw i roztopionego sera, łączy esencję kuchni śródziemnomorskiej w jednym daniu. Idealna na leniwe weekendowe poranki lub na szybki posiłek w ciągu tygodnia.

Składniki:

- 50 g masła
- 1-2 pomidory (najlepiej typu roma lub cherry)
- 1 szczypiorek
- 1 ząbek czosnku zielonego
- 6 dużych jaj
- 100 g sera żółtego (wybierz dobrej jakości, który dobrze się topi)
- 1/2 łyżeczki suszonego bazylii
- Sól (do smaku)
- Pieprz (do smaku)

Przygotowanie:

1. Podgrzewanie piekarnika: Zacznij od nagrzania piekarnika do 200 stopni Celsjusza. Ważne jest, aby przygotować go wcześniej, aby omlet piekł się równomiernie i stał się puszysty.

2. Roztopienie masła: Wybierz okrągłą formę żaroodporną, najlepiej ceramiczną lub szklaną. Umieść masło w formie i wstaw do piekarnika, aby je roztopić. Pozwól mu tam być, aż stanie się płynne, ale nie pozwól mu się przypalić.

3. Przygotowanie warzyw: Umyj pomidory pod zimną wodą. Jeśli pomidor jest większy, pokrój go w cienkie plastry; jeśli używasz pomidorów cherry, pokrój je na pół. Oczyść szczypiorek i czosnek, a następnie drobno posiekaj. Te składniki dodadzą świeżego smaku i wspaniałego aromatu twojemu omletowi.

4. Ubijanie jajek: W dużej misce wbij 6 jajek. Użyj widelca, aby lekko je ubić, aż żółtka i białka będą całkowicie połączone. Dodaj sól, pieprz i suszoną bazylię do smaku. Bazylia, ze swoim wyrazistym aromatem, nada omletowi świeżego i aromatycznego smaku.

5. Dodawanie sera i warzyw: Zetrzyj ser żółty i dodaj go do mieszanki jaj. Następnie dodaj posiekany szczypiorek i czosnek. Wszystko delikatnie wymieszaj, aż składniki będą dobrze połączone.

6. Wlewanie masy do formy: Wyjmij formę z piekarnika, uważając na gorącą parę. Spróbuj lekko obrócić formę, aby pokryć boki roztopionym masłem. Wlej mieszankę jaj do formy, wyrównując ją. Ułóż plastry pomidorów na brzegu omletu, dodając kolorowy i apetyczny wygląd.

7. Pieczenie: Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15 minut. Omlet będzie gotowy, gdy się wyrośnie i zyska złoty kolor. Sprawdź, czy jest dobrze upieczony, a jeśli chcesz, aby był bardziej rumiany, możesz włączyć opcję grilla na ostatnie 2-3 minuty.

8. Podawanie: Wyjmij omlet z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Podawaj od razu, samodzielnie lub z świeżą sałatką. Kromka tostowanego chleba posmarowanego masłem czosnkowym również będzie wspaniałym dodatkiem.

Praktyczne wskazówki dla idealnego wyniku:

- Upewnij się, że wszystkie składniki są świeże; to zrobi dużą różnicę w ostatecznym smaku.
- Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać kilka posiekanych zielonych lub czarnych oliwek.
- Możesz eksperymentować z innymi serami, takimi jak feta czy ser kozi, aby dodać wyrazistą nutę.
- Aby dodać tekstury, możesz dodać świeży szpinak lub startą cukinię do masy.
- Zamiast bazylii, możesz użyć świeżych ziół, takich jak koperek lub pietruszka, dla innego aromatu.

Informacje żywieniowe:

Jedna porcja tego omletu zawiera około 250 kalorii, jest bogata w białko dzięki jajkom i serowi. Pomidory i warzywa dodają błonnika i niezbędnych witamin. To idealne danie na zdrowe śniadanie, dające Ci energię na rozpoczęcie dnia z uśmiechem.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć jajek wiejskich? Tak, jajka wiejskie mają bogatszy smak i są doskonałym wyborem.
2. Jak mogę przechować omlet? Jeśli zostanie Ci omlet, możesz go przechować w lodówce, przykryty, przez 1-2 dni.
3. Jakie napoje pasują do omletu prowansalskiego? Świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy lub zielona herbata będą doskonałymi dodatkami do posiłku.

Ta omletka prowansalska to nie tylko danie, ale kulinarne doświadczenie, które przyniesie uśmiech na Twojej twarzy. Gdy tylko spróbujesz, zapragniesz włączyć ją do swojego tygodniowego menu. Smacznego!