Couve-flor com nata azeda

Receita deliciosa de couve-flor com creme de leite

Um prato simples e rápido, a couve-flor com creme de leite é uma excelente escolha para jantares em família ou refeições festivas. Esta receita combina o sabor delicado da couve-flor com o gosto cremoso do creme de leite, oferecendo um resultado que encantará até mesmo os convidados mais exigentes. Além disso, é um prato versátil que pode ser facilmente adaptado às preferências pessoais.

Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 40 minutos
Porções: 4

Ingredientes necessários:
- 1 couve-flor grande
- 300 g de creme de leite
- 2 ovos
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- 2 colheres de sopa de óleo
- sal e pimenta branca, a gosto
- endro fresco, para servir
- 3 colheres de sopa de água (para cozinhar)

Instruções passo a passo:

1. Comece preparando a couve-flor. Lave bem sob um jato de água fria e separe em floretes. Certifique-se de que os floretes sejam de tamanho uniforme para que cozinhem uniformemente.

2. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a cebola picada finamente e refogue por 2-3 minutos, até que fique translúcida e aromática. Isso dará um sabor especial ao prato.

3. Adicione os floretes de couve-flor à panela e misture delicadamente. Adicione 3 colheres de sopa de água e cubra a panela com uma tampa. Deixe a couve-flor cozinhar por 5-7 minutos, até que amoleça um pouco. Verifique periodicamente se é necessário adicionar mais água para evitar que grude.

4. Enquanto isso, prepare a mistura de creme de leite. Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal. Em seguida, adicione o creme de leite, as 2 colheres de sopa de farinha e 5 colheres de sopa de água. Misture bem até obter uma composição homogênea. Essa combinação fornecerá uma camada cremosa e deliciosa.

5. Quando a couve-flor estiver cozida, despeje a mistura de creme de leite sobre ela. Adicione o alho amassado e tempere com sal e pimenta branca a gosto. Misture delicadamente para garantir uma distribuição uniforme dos ingredientes.

6. Continue cozinhando em fogo baixo por mais 10 minutos com a tampa. Esta etapa permitirá que os sabores se combinem perfeitamente e formem uma crosta levemente dourada.

7. Por fim, adicione o endro fresco picado, misture e desligue o fogo. O endro adicionará um sabor fresco e aromático ao prato.

Sugestão de serviço: Sirva a couve-flor com creme de leite quente, acompanhada de uma salada verde crocante ou purê de batatas. Este prato combina maravilhosamente com uma porção de carne grelhada ou peixe.

Possíveis variações: Se você quiser adicionar um toque picante, pode incorporar alguns flocos de pimenta na mistura de creme de leite. Além disso, substitua o creme de leite por iogurte grego para uma versão mais leve e saudável.

Esta receita de couve-flor com creme de leite é não apenas deliciosa, mas também uma opção versátil que pode ser adaptada com base nos ingredientes disponíveis. Experimente e aproveite um prato saboroso e reconfortante!