Café da manhã de domingo

Café da manhã farto com batatas fritas, presunto e ovos - Uma receita para domingos cheios de sabor

O domingo é, sem dúvida, um dos dias mais bonitos da semana. É o momento perfeito para saborear um café da manhã farto, que te dá a energia necessária para enfrentar o dia. Esta receita de café da manhã com batatas fritas, presunto e ovos é não apenas deliciosa, mas também rápida, sendo ideal para mimar os entes queridos ou para te recompensar após uma semana cheia. Vamos descobrir juntos como preparar este café da manhã saboroso!

Tempo total de preparo: 30 minutos
Tempo de cozimento: 20 minutos
Número de porções: 2

Ingredientes:

- 2 batatas médias (aproximadamente 300 g)
- 100 g de presunto (preferencialmente de porco ou peru)
- 2 ovos grandes
- 50 g de queijo ralado
- 50 g de queijo feta
- 4-5 fatias de pão mais duro
- Óleo para fritar
- 2-3 colheres de sopa de leite
- Sal a gosto
- Chucrute para servir (opcional)

Uma breve história sobre a receita

Esta receita de café da manhã é inspirada nas tradições culinárias de muitas culturas, onde a combinação de batatas, ovos e carne é uma escolha popular para começar o dia com força. A batata, um ingrediente versátil, tem sido utilizada em inúmeras receitas, sempre apreciada por seu sabor e valor nutricional. A adição de presunto e ovos complementa perfeitamente este prato, tornando-o ideal para qualquer domingo preguiçoso.

Preparação passo a passo

1. Preparação dos ingredientes: Comece descascando as batatas e cortando-as em fatias finas, como faria com batatas fritas. Certifique-se de que estão cortadas uniformemente para que fritem por igual.

2. Fritando as batatas: Aqueça uma frigideira funda com óleo em fogo médio. Adicione as batatas e frite até que fiquem douradas e crocantes, cerca de 10-12 minutos. Mexa de vez em quando para que fritem uniformemente.

3. Adicione o presunto: Assim que as batatas estiverem fritas, adicione o presunto cortado em cubos na frigideira. Deixe fritar junto por 3-4 minutos, até que o presunto fique levemente crocante. Retire a mistura de batatas e presunto para um prato e reserve.

4. Preparação do pão: Use a mesma frigideira para fritar os cubos de pão. Seja um pão mais duro ou uma baguete, corte em cubos e frite levemente no óleo até que fiquem dourados, cerca de 3-4 minutos.

5. Preparação da mistura de ovos: Em uma tigela, bata os dois ovos com 2-3 colheres de sopa de leite e uma pitada de sal. Adicione o queijo ralado e o queijo feta esfarelado à mistura de ovos, misturando bem.

6. Finalizando o prato: Quando o pão estiver frito, adicione a mistura de batatas e presunto na frigideira, em seguida, despeje a mistura de ovos por cima. Deixe cozinhar em fogo médio até que os ovos estejam firmes, cerca de 5-7 minutos. Você pode cobrir a frigideira com uma tampa para ajudar a cozinhar uniformemente.

7. Servindo: Assim que os ovos estiverem bem cozidos, retire o prato do fogo e sirva quente, acompanhado de chucrute. Esta combinação de sabores certamente surpreenderá seu paladar!

Dicas práticas

- Escolha das batatas: Batatas com maior teor de amido, como as Russet ou Idaho, são ideais para fritar, pois ficam muito crocantes.
- Variações: Você pode adicionar vegetais como cebola ou pimentão para um toque extra de sabor e cor. Além disso, pode usar queijo feta no lugar do queijo feta para um sabor diferente.
- Pão: Se não tiver pão mais duro, você pode usar uma baguete ou até mesmo pãezinhos, mas certifique-se de que estejam um pouco secos para obter uma textura crocante.
- Substituições saudáveis: Se quiser uma versão mais leve, pode usar presunto de peru ou até mesmo bacon de peru, e para uma versão vegetariana, pode omitir completamente a carne.

Informações nutricionais (por porção)

- Calorias: aproximadamente 450 kcal
- Proteínas: 25 g
- Gorduras: 25 g
- Carboidratos: 35 g
- Fibras: 3 g

Perguntas frequentes

Posso substituir o presunto?
Claro! Você pode usar bacon, salsichas ou até mesmo uma versão vegetariana com tofu ou cogumelos.

Posso preparar este café da manhã com antecedência?
Embora seja melhor preparado fresco, você pode preparar as batatas e o presunto com antecedência e aquecê-los no micro-ondas antes de adicionar os ovos.

O que mais posso servir junto?
Esta receita combina perfeitamente com um suco de laranja fresco ou um café aromático. Você também pode adicionar uma salada verde para um toque extra de frescor.

Uma nota pessoal

Para mim, esta receita traz lembranças das manhãs passadas com a família, quando nos reuníamos à mesa e compartilhávamos histórias. O sabor das batatas douradas, combinado com o presunto e os ovos, sempre traz um sorriso ao meu rosto. Encorajo você a experimentar com os ingredientes e criar suas próprias memórias na cozinha!

Espero que esta receita traga um pedaço da felicidade do domingo e que você saboreie cada garfada! Bom apetite!