Zupa z kurczaka

Zupa kurczakowa z makaronem - klasyczny przepis pełen aromatów i nostalgii

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 6

Zupa kurczakowa z makaronem to potrawa, która przywołuje wspomnienia rodzinnych posiłków, chwil, gdy zbieramy się wokół stołu, aby delektować się gorącą miską dobroci. Ten prosty i szybki przepis jest idealny zarówno na chłodne dni, jak i na dni, gdy chcemy rozpieścić się pocieszającą zupą.

Historia zupy kurczakowej jest bogata; to tradycyjna potrawa obecna w wielu kulturach, z własnymi wariantami. Zupa kurczakowa zawsze była ceniona za to, że jest pożywna, łatwa do przygotowania i wszechstronna. Niezależnie od pory roku, zupa kurczakowa z makaronem oferuje nam ciepłe i pocieszające doznania kulinarne.

Składniki potrzebne

- 4 litry wody
- 500 g bezkościanych ud kurczaka
- 1 jajko
- 2 średnie cebule
- 1 marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- 1 papryka
- Garść makaronu (najlepiej pszennego)
- Pęczek świeżej pietruszki
- 2-3 łyżki pasty pomidorowej
- 2-3 łyżki oleju
- Sól do smaku

Krok po kroku w przygotowaniu zupy kurczakowej z makaronem

1. Przygotowanie składników
Najpierw dokładnie umyj wszystkie warzywa. Pokrój cebulę w julienne, marchewkę i korzeń pietruszki w drobną kostkę, a paprykę w cienkie paski. Te warzywa dodadzą słodyczy i aromatu twojej zupie.

2. Gotowanie wody
W dużym garnku dodaj 4 litry wody i zagotuj na dużym ogniu. W międzyczasie możesz zająć się pozostałymi składnikami.

3. Dodanie warzyw
Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj pokrojone warzywa: cebulę, marchewkę, korzeń pietruszki i paprykę. Dodaj też odrobinę oleju i sól do smaku. Gotuj warzywa przez 10 minut, aż staną się lekko miękkie.

4. Dodanie mięsa z kurczaka
Po zmięknięciu warzyw dodaj pokrojone w kostkę lub paski udka kurczaka. Gotuj przez 15 minut, aż mięso będzie ugotowane i delikatne.

5. Makaron
Gdy mięso jest gotowe, dodaj makaron do garnka. Wchłonie on aromaty zupy i szybko się ugotuje. Gotuj jeszcze 5-7 minut lub zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

6. Finalizacja zupy
W misce ubij jajko i powoli wlewaj je do zupy, ciągle mieszając, aby uzyskać gładką konsystencję. Dodaj pastę pomidorową i dobrze wymieszaj. Skosztuj i dostosuj sól, jeśli to konieczne.

7. Świeża pietruszka
Na koniec dodaj posiekaną świeżą pietruszkę. To doda świeżości i żywego wyglądu twojej zupie.

Porada kucharza
Aby dodać nuty smaku, możesz spróbować dodać kilka plasterków cytryny lub łyżeczkę octu dla kwaskowatego smaku, jeśli wolisz. Możesz również dostosować ten przepis, dodając inne warzywa, takie jak seler czy cukinia.

Korzyści odżywcze
Zupa kurczakowa jest doskonałym źródłem białka, witamin i minerałów. Mięso z kurczaka jest bogate w chude białko, a warzywa dostarczają ważnych włókien i przeciwutleniaczy. Ten przepis jest idealny do wzmocnienia układu odpornościowego, szczególnie w zimne dni.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć mięsa z kurczaka z kością?
Oczywiście! Mięso z kurczaka z kością doda dodatkowego smaku i aromatu twojej zupie. Upewnij się, że wyjmiesz kości przed podaniem.

2. Jak mogę uczynić zupę ostrzejszą?
Jeśli lubisz ostrzejsze zupy, możesz dodać trochę ostrej papryki lub przypraw, takich jak pieprz cayenne.

3. Jak przechować zupę na drugi dzień?
Zupa dobrze przechowuje się w lodówce, w szczelnym pojemniku, przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać na kuchence lub w mikrofalówce.

Sugestie podania
Zupa kurczakowa z makaronem idealnie pasuje do świeżego chleba lub domowych grzanek. Możesz ją podać z sałatką zieloną na zrównoważony lunch lub kolację. Szklanka białego wina lub świeżo przygotowanej lemoniady doskonale dopełni posiłek.

Możliwe wariacje
Ten przepis na zupę kurczakową z makaronem można dostosować do twoich preferencji. Zamiast makaronu możesz użyć ryżu lub klusek. Możesz także eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak indyk czy kaczka.

Podsumowując, zupa kurczakowa z makaronem to przepis, który przynosi komfort i ciepło w każdej misce. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ją dla rodziny, czy serwujesz na posiłku z przyjaciółmi, to potrawa, która wywoła uśmiechy na twarzach bliskich. Więc załóż fartuch i ciesz się tą kulinarną delikatesą, pełną aromatów i historii!