Danie z Pieczonymi Paprykami

Pyszna potrawa z pieczonej papryki – Przepis postny pełen aromatu i historii

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 20 minut
Czas całkowity: 30 minut
Liczba porcji: 4

Witaj w świecie intensywnych aromatów i wyjątkowych smaków! Dziś zapraszam Cię do odkrycia prostego i pysznego przepisu, idealnego na dni postne: potrawy z pieczonej papryki. Ten przepis to kulinarna skarbnica, pełna nostalgii za tradycyjnymi smakami, która z pewnością sprawi, że poczujesz się jak w domu, niezależnie od dni spędzonych w biurze czy w codziennej bieganinie.

Krótka historia potrawy

Potrawa z pieczonej papryki to danie, które łączy proste, ale pełne smaku składniki. Pochodzące z tradycji kulinarnych, to danie jest nieodłącznym elementem codziennych posiłków, mając wszechstronność, która sprawia, że jest idealne zarówno na dni postne, jak i na dni mięsne, gdzie można je wzbogacić serem. Pieczona papryka, z jej niepowtarzalnym aromatem, jest duszą tego przepisu, a ich połączenie z podsmażoną cebulą i koncentratem pomidorowym daje eksplozję smaku.

Składniki

- 6 pieczonych papryk
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 2 cebule żółte
- 1 łyżka soli morskiej
- 1 łyżeczka świeżo mielonego pieprzu
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju słonecznikowego
- Świeże zioła (pietruszka lub koper)

Przygotowanie potrawy z pieczonej papryki – Krok po kroku

1. Przygotowanie pieczonej papryki
Zacznij od oczyszczenia pieczonej papryki. Jeśli masz zamrożoną paprykę, to idealny moment, aby ją wyjąć i pozwolić jej trochę się rozmrozić. Pokrój ją w paski, a następnie skrop łyżką octu jabłkowego. Ten krok doda dodatkowego aromatu i lekko kwaskowatego smaku, który doskonale uzupełni słodycz papryki.

2. Przygotowanie cebuli
Oczyść dwie cebule żółte i pokrój je w kostkę. Na patelni podgrzej dwie łyżki oleju słonecznikowego. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, dodając odrobinę wody, aby się nie przypaliła. Mieszaj cały czas, aż cebula stanie się przezroczysta i uwolni swój aromat.

3. Dodanie papryki i przypraw
Gdy cebula jest gotowa, dodaj paski pieczonej papryki na patelnię. Następnie wlej trzy łyżki koncentratu pomidorowego i około 400 ml wody. Dobrze wymieszaj, a następnie pozwól mieszance gotować się na małym ogniu przez 1 minutę, nie przykrywając. Ten krok pomoże aromatom ładnie się połączyć, a Twoja potrawa nabierze przyjemnej konsystencji.

4. Doprawienie i zakończenie
Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj świeżo posiekane zioła i wyłącz ogień. Zioła nie tylko dodadzą koloru, ale także wzmocnią aromat potrawy.

Sztuczki i wariacje

- Aby danie było bardziej sycące: Jeśli chcesz, aby potrawa była bardziej pożywna, możesz dodać 100-150 g umytego ryżu na początku gotowania. Wchłonie on aromaty i przekształci danie w pełnowartościowy posiłek.
- Na dni mięsne: Dodaj kostki sera do gorącej potrawy. Ser łatwo się roztopi, nadając pyszny smak i kremową teksturę.
- Serwowanie: Ta potrawa podawana jest na ciepło lub na zimno, idealna w towarzystwie porcji polenty lub świeżego chleba. Polecam skropić ją odrobiną oliwy z oliwek na wierzchu dla jeszcze bogatszego smaku.

Informacje o wartości odżywczej

Ten przepis jest idealny do włączenia w zrównoważoną dietę. Pieczona papryka jest doskonałym źródłem witaminy C i przeciwutleniaczy, a cebula przynosi korzyści przeciwzapalne. Ta potrawa jest uboga w kalorie, mając około 150 kalorii na porcję, co czyni ją idealną dla tych, którzy chcą utrzymać zdrowy styl życia.

Najczęściej zadawane pytania

Czy mogę użyć świeżej papryki zamiast pieczonej?
Tak, możesz użyć świeżej papryki, ale dobrze byłoby ją wcześniej upiec, aby wzmocnić jej aromat.

Jak mogę przechowywać potrawę z pieczonej papryki?
Możesz przechowywać potrawę w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać w mikrofalówce lub na kuchence.

Jakie inne przepisy mogę spróbować z pieczoną papryką?
Pieczona papryka jest pyszna także w sałatkach, kanapkach czy nawet w zupach. Możesz ją dodać do potraw z makaronem lub pizzy, aby wzmocnić aromat.

Osobista notatka

Potrawa z pieczonej papryki przypomina mi o posiłkach spędzonych z rodziną, gdzie aromat w kuchni zbierał nas wszystkich wokół stołu. Z każdym kęsem czuję więź z kulinarnymi tradycjami i miłością do gotowania. Polecam cieszyć się tym daniem nie tylko w dni postne, ale kiedykolwiek potrzebujesz odrobiny komfortu i ciepła w duszy. Smacznego gotowania!