Rolada ze szpinaku z serem i papryką

Pyszna rolada ze szpinakiem, serem i papryką: przepis pełen smaku i kolorów

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina
Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Liczba porcji: 6

Szukasz przepisu, który doda świeżości i koloru twoim posiłkom? Rolada ze szpinakiem, serem i papryką to idealne rozwiązanie! Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także niesamowicie wszechstronny, odpowiedni zarówno na szybkie obiady, jak i na uroczyste kolacje. Zaczynajmy!

Składniki potrzebne

- 300 g gotowanego lub mrożonego szpinaku
- 3 jajka
- 3-4 łyżki mąki
- 250 g sera feta
- 1 czerwona papryka
- Sól, pieprz
- 1 opakowanie proszku do pieczenia

Krótka historia

Rolady ze szpinakiem są cenione w wielu kulturach kulinarnych, często kojarzone z zdrowymi i szybkiemi potrawami. Szpinak, składnik bogaty w żelazo i witaminy, jest wykorzystywany od wieków ze względu na swoje korzyści odżywcze. W połączeniu z serem i papryką otrzymujemy nie tylko smaczną, ale także pełną składników odżywczych delikatesę.

Krok po kroku: Przygotowanie rolady

Krok 1: Przygotowanie kompozycji ze szpinaku

Zacznij od przygotowania szpinaku. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, upewnij się, że jest całkowicie rozmrożony i dobrze odsączony. Świeży szpinak należy gotować przez kilka minut, a następnie odcisnąć z wody. Umieść szpinak w robocie kuchennym i zmiksuj go na gładką pastę. Ten etap jest kluczowy dla uzyskania jednolitej tekstury.

Krok 2: Dodanie jajek

Dodaj 3 jajka do zmiksowanego szpinaku. Posyp solą i pieprzem do smaku. Te przyprawy wzmocnią aromat rolady. Dobrze wymieszaj, aż masa stanie się jednolita.

Krok 3: Mąka i proszek do pieczenia

W osobnej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. To pomoże w wyrośnięciu rolady podczas pieczenia, nadając jej lekką teksturę. Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do kompozycji ze szpinaku, mieszając łopatką, aż wszystko będzie dobrze połączone.

Krok 4: Pieczenie rolady

Przygotuj blachę do pieczenia z papierem do pieczenia. Wlej kompozycję ze szpinaku na blachę i wyrównaj równomiernie. Wstaw do nagrzanego piekarnika na 180°C na około 20 minut lub do momentu, gdy rolada stanie się złota i sprężysta w dotyku. To zapewni, że rolada będzie mogła być zwinięta bez łamania.

Krok 5: Studzenie rolady

Po upieczeniu rolady, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia na blachę. Następnie przewróć ją na czysty kawałek papieru do pieczenia. Zwijanie w papier pomoże w utrzymaniu kształtu.

Krok 6: Przygotowanie farszu

W międzyczasie przygotuj farsz. W misce pokrusz ser feta. Dodaj sól i pieprz do smaku, pamiętając, że ser jest już słony. Pokrój czerwoną paprykę w drobną kostkę i wmieszaj ją w mieszankę sera. To doda chrupkości i koloru twojej rolady.

Krok 7: Składanie rolady

Po całkowitym ostygnięciu rolady, równomiernie rozłóż farsz serowy na powierzchni rolady. Ostrożnie zawiń ponownie, korzystając z papieru do pieczenia, aby pomóc sobie. Upewnij się, że rolada jest dobrze zwinięta, ale nie za mocno, aby uniknąć łamania.

Krok 8: Ostateczne schłodzenie

Owiń roladę w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut. Ten krok jest kluczowy, aby aromaty się połączyły i aby rolada stwardniała, co ułatwi krojenie na plastry.

Podanie

Gdy jesteś gotowy do podania, wyjmij roladę z lodówki i pokrój ją na plastry o grubości około 2 cm. Możesz podać ją jako przystawkę lub danie główne wraz z świeżą sałatką. To doskonały wybór na przyjęcia lub uroczyste posiłki!

Porady i wariacje

- Wariacje składników: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami serów, takimi jak ser kozi lub feta, dla innego smaku. Możesz również dodać świeże zioła, takie jak koper lub pietruszka, do farszu dla dodatkowej smaku.
- Dodatki: Podawaj roladę z sosem jogurtowym z czosnkiem lub sałatką z pomidorów i ogórków dla świeżego kontrastu.
- Przyprawy: Nie wahaj się dodać przypraw, takich jak papryka czy kminek, aby nadać rolady bardziej złożony smak.

Kalorie i korzyści odżywcze

Każda porcja rolady ze szpinakiem, serem i papryką zawiera około 250 kalorii. To zdrowa opcja, bogata w białko dzięki jajkom i serowi, a także w witaminy i minerały ze szpinaku. Szpinak jest znany z wysokiej zawartości żelaza, wapnia i przeciwutleniaczy.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego? Tak, świeży szpinak jest idealny! Upewnij się, że go ugotujesz przed użyciem.
- Czy mogę przygotować roladę dzień wcześniej? Absolutnie! Rolada dobrze przechowuje się w lodówce i jest nawet smaczniejsza następnego dnia, gdy smaki się wzmocniły.
- Jak mogę uniknąć łamania rolady? Upewnij się, że rolada jest dobrze schłodzona przed krojeniem i użyj ostrego noża, aby uzyskać czyste plastry.

Zatem przygotuj składniki i ciesz się tym pysznym przepisem na rolady ze szpinakiem, serem i papryką! Z pewnością stanie się ulubionym daniem w twojej kuchni. Smacznego!