Faszerowane pieczarki z szynką

Pyszny przepis na nadziewane grzyby z jamón

Jeśli szukasz imponującej i łatwej do przygotowania przystawki, nadziewane grzyby z jamón to idealny wybór. To danie gourmet doda smaku Twoim posiłkom, idealnie nadając się na świąteczne wieczory lub spotkania z przyjaciółmi. Ponadto to szybki i łatwy przepis, który zachwyci Twoje kubki smakowe.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 20 minut
Czas całkowity: 35 minut
Porcje: 4

Potrzebne składniki:

- 12 dużych grzybów (najlepiej champignon lub portobello)
- 1 średnia cebula
- 1 ząbek czosnku
- 3-4 plastry jamón (lub prosciutto, dla podobnego smaku)
- 3-4 łyżki startego sera parmezan
- Ser do zapiekania (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek do smażenia
- Świeża pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

Instrukcje krok po kroku:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od oczyszczenia grzybów wilgotną szmatką, upewniając się, że są dobrze oczyszczone z wszelkich zanieczyszczeń. Usuń ogonki grzybów, ponieważ będą użyte w nadzieniu.

2. Smażenie warzyw: Na patelni nieprzywierającej dodaj trochę oliwy z oliwek i smaż drobno posiekaną cebulę na średnim ogniu, aż stanie się przezroczysta (około 3-4 minuty). Dodaj rozgnieciony ząbek czosnku i drobno posiekane ogonki grzybów. Smaż mieszankę przez 2-3 minuty, aż smaki się połączą, a warzywa zaczną mięknąć.

3. Dodanie jamón: Pokrój plastry jamón na małe kostki. Dodaj je na patelnię i dokładnie wymieszaj. Smaż wszystko jeszcze przez 2-3 minuty, aż jamón stanie się lekko chrupiący. Gdy mieszanka trochę ostygnie, wmieszaj starty ser parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

4. Nadziewanie grzybów: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Napełnij każdy grzyb mieszanką warzyw i jamón, upewniając się, że są dobrze wypełnione, ale nie przeładowane. Jeśli chcesz, aby wyglądały bardziej apetycznie, posyp startym serem do zapiekania na wierzchu każdego grzyba.

5. Pieczenie: Umieść nadziewane grzyby w naczyniu do pieczenia i włóż je do piekarnika. Piecz przez 15-20 minut, aż grzyby staną się miękkie, a ser na wierzchu ładnie zrumieni się.

6. Podawanie: Na koniec wyjmij grzyby z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Możesz je udekorować posiekaną świeżą pietruszką dla dodatkowego koloru i smaku.

Praktyczne porady:

- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak mozzarella lub ser kozi, aby dodać wyrazisty akcent.
- Aby uzyskać intensywniejszy smak, dodaj kilka posiekanych orzechów (orzechy pekan lub migdały) do mieszanki nadzienia.
- Jeśli wolisz wersję wegetariańską, możesz zastąpić jamón wędzonym tofu lub warzywami (np. papryką lub cukinią).

Te nadziewane grzyby z jamón to nie tylko przysmak, ale także doskonały sposób na zaimponowanie swoim gościom. Podawaj je na ciepło, w towarzystwie wytrawnego białego wina lub orzeźwiającego koktajlu, aby zapewnić niezapomniane kulinarne doświadczenie!