Długa klopsik w piekarniku

Pyszny przepis na Długie Pieczone Klopsiki z Ziołami

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45-50 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 4

Kto nie kocha klopsików? To klasyczne danie, tak uniwersalne i łatwe do dostosowania, może stać się prawdziwą delicją, gdy jest przygotowane z miłością i odrobiną innowacji. W tym przepisie odchodzimy od tradycyjnej metody smażenia i wybieramy zdrowszą wersję: nasze klopsiki będą pieczone w piekarniku, zachowując wszystkie bogate smaki świeżych składników. Dodatkowo dodajemy dużą ilość ziół, co nadaje im wyjątkowy smak i dodatkowe składniki odżywcze.

Magiczne Składniki

1. 1 kg mięsa wieprzowego (wybierz chude mięso dla zdrowszego efektu)
2. 2 pęczki cebuli dymki (dodane dla świeżości)
3. 2 pęczki czosnku niedźwiedziego (dla intensywnego smaku)
4. 1 duża cebula biała (drobno posiekana dla tekstury)
5. 5 ząbków czosnku (rozgniecionych, dla aromatu)
6. 1 pęczek koperku (drobno posiekany, dla aromatycznego smaku)
7. 1 pęczek pietruszki (drobno posiekany, dla świeżego akcentu)
8. Lubczyk (opcjonalnie, dodany do smaku)
9. 3 jajka (do związania składników)
10. 2 duże ziemniaki (dla dodatkowej konsystencji)
11. Sól i pieprz (do smaku)
12. Oliwa z oliwek (do skropienia klopsików przed pieczeniem)

Etapy Przygotowania

1. Przygotowanie składników: Dokładnie umyj wszystkie zioła. Ważne jest, aby były świeże, ponieważ przyczynią się do smaku i koloru klopsików. Po umyciu dokładnie osącz je z wody i posiekaj bardzo drobno. Ten krok jest kluczowy, aby zapewnić równomierne rozprowadzenie smaków w składnikach.

2. Siekanie warzyw: Drobno posiekaj białą cebulę i czosnek. Te składniki dodadzą klopsikom wyjątkowego smaku. Czosnek niedźwiedzi wzmocni smak, a cebula przyniesie naturalną słodycz.

3. Mieszanie składników: W dużej misce połącz mielone mięso wieprzowe z wcześniej posiekanymi ziołami, cebulą i czosnkiem. Dodaj jajka i starte ziemniaki (które pomogą w związaniu składników i dodadzą wilgoci). Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.

4. Formowanie klopsików: Z uzyskanej mieszanki uformuj dwa długie klopsiki o równych rozmiarach. Te klopsiki będą naszymi pieczonymi klopsikami, nadając im nietypową prezentację.

5. Przygotowanie blachy: Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Ułóż uformowane klopsiki na blasze, upewniając się, że między nimi jest trochę miejsca, aby mogły się równomiernie piec.

6. Pieczenie: Skrop klopsiki oliwą z oliwek, co pomoże im ładnie się zarumienić i uzyskać chrupiącą teksturę na zewnątrz. Podgrzej piekarnik do 180°C i wstaw blachę. Piecz przez 45-50 minut, pamiętając, aby po pierwszych 20 minutach zmniejszyć temperaturę, aby uniknąć nadmiernego rumienienia i zapewnić równomierne gotowanie.

Podanie i Dodatki

Długie pieczone klopsiki doskonale komponują się z kremowym puree ziemniaczanym, ale nie wahaj się eksperymentować! Świeża sałatka letnia lub grillowane warzywa mogą wprowadzić przyjemny kontrast i nutę świeżości. Te klopsiki są pyszne również na zimno, więc nie wahaj się podać ich następnego dnia w kanapkach!

Informacje Odżywcze

Te klopsiki są nie tylko smaczne, ale także pełne składników odżywczych. Mięso wieprzowe dostarcza niezbędnych białek, a zioła dodają witamin i minerałów. Ziemniaki dostarczają węglowodanów dla energii. Porcja (około 2 klopsiki) zawiera około 300-350 kalorii, w zależności od ilości użytego oleju.

Krótka Historia

Klopsiki mają długą historię i są cenione w wielu kulturach na całym świecie. Ten przepis oddaje hołd tradycjom kulinarnym, ale z nowoczesnym i zdrowym akcentem. To doskonały sposób na przekształcenie resztek mięsa w smaczne i kolorowe danie!

Najczęściej Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć mięsa innego rodzaju? Tak, możesz użyć mięsa wołowego lub drobiowego, jednak smak i tekstura będą się różnić. Upewnij się, że dostosujesz przyprawy w zależności od wybranego mięsa.

2. Jak mogę zrobić klopsiki mniej tłuste? Użyj mięsa o niższej zawartości tłuszczu i unikaj dodawania nadmiaru oleju. Pieczenie w piekarniku to doskonały wybór, aby zmniejszyć tłuszcz.

3. Jakie inne dodatki pasują? Te klopsiki doskonale komponują się z sałatką z pomidorów i ogórków, warzywami na parze lub nawet puree z kalafiora dla wersji niskowęglowodanowej.

4. Czy mogę zamrozić klopsiki? Tak! Te klopsiki można zamrozić przed lub po upieczeniu. Upewnij się, że dobrze je zapakujesz, aby zapobiec zamarzaniu.

Osobista Notatka

Te długie klopsiki są idealne do spożywania w gronie rodziny, ale także do dzielenia się z przyjaciółmi. Często przygotowuję je z moimi dziećmi, a oni uwielbiają brać udział w formowaniu klopsików. To zabawna aktywność, która nas jednoczy i zamienia gotowanie w prawdziwą kulinarną przygodę!

Mam nadzieję, że ten przepis zainspiruje Cię do spróbowania zdrowej wersji klopsików! Na pewno przekształcisz obiad lub kolację w ucztę smaków! Smacznego!