Wieże truskawkowe z jogurtem

Wieże truskawkowe z jogurtem

Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 2 godziny
Czas całkowity: 2 godziny i 20 minut
Liczba porcji: 6

Odkryj pyszny i orzeźwiający przepis na wieże truskawkowe z jogurtem, idealne na ciepłe dni lub jako szybki deser na specjalną okazję. Ten prosty przepis łączy chrupiącą teksturę ciastek z kremowością jogurtu i słodyczą truskawek, oferując kontrast smaków i spektakularną prezentację.

Składniki:

- 200 g ciastek (typ digestywny lub bourbon)
- 100 g niesolonego masła, roztopionego
- 400 g jogurtu naturalnego (najlepiej greckiego dla bogatszej tekstury)
- 200 g świeżych truskawek, pokrojonych na pół
- 3-4 łyżki cukru (lub do smaku)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Garść świeżych liści mięty do dekoracji

Instrukcje:

1. Przygotowanie bazy ciasteczkowej: Zacznij od pokruszenia ciastek. Możesz użyć robota kuchennego, aby przekształcić je w drobne okruchy lub włożyć je do plastikowej torby i rozgnieść wałkiem. Upewnij się, że są bardzo dobrze pokruszone. Wymieszaj pokruszone ciastka z roztopionym masłem, aż uzyskasz jednolitą masę.

2. Formowanie bazy: Weź formę z wyjmowanym dnem lub mały, równy pojemnik (średniej wielkości) i wciśnij mieszankę ciastek na dno. Użyj łyżki lub dna szklanki, aby uzyskać gładką powierzchnię. Umieść formę w lodówce na około 30 minut, aby baza stwardniała.

3. Przygotowanie kremu jogurtowego: W misce wymieszaj jogurt z cukrem i ekstraktem waniliowym. Spróbuj mieszankę i dostosuj ilość cukru do swoich upodobań. Jeśli chcesz dodać bardziej egzotyczny akcent, możesz dodać łyżeczkę soku z cytryny, aby wzmocnić smaki.

4. Składanie wież: Po stwardnieniu bazy ciasteczkowej wyjmij formę z lodówki. Wlej krem jogurtowy na bazę ciastek, wygładzając dobrze powierzchnię. Ułóż połówki truskawek na wierzchu, aby wyglądały apetycznie.

5. Chłodzenie: Przykryj formę folią spożywczą i włóż ją z powrotem do lodówki. Pozwól deserowi schłodzić się przez co najmniej 1-2 godziny, aby stwardniał i pozwolił smakom się rozwinąć.

6. Podawanie: Kiedy jesteś gotowy do podania, wyjmij wieże z formy i pokrój je na porcje. Udekoruj świeżymi liśćmi mięty dla eleganckiego wyglądu i odrobiny świeżości. Te wieże truskawkowe z jogurtem są idealne do delektowania się jako lekki deser, ale mogą być także miłą niespodzianką podczas pikniku lub przyjęcia.

Praktyczne wskazówki:

- Wybierz aromatyzowane ciastka, takie jak te z kakao, aby dodać nutę czekolady.
- Możesz zastąpić truskawki innymi owocami sezonowymi, takimi jak maliny, borówki lub brzoskwinie, aby uzyskać pyszne wariacje.
- Jeśli lubisz intensywniejszy smak, możesz dodać kilka kropel ekstraktu migdałowego do kremu jogurtowego.

Ten przepis na wieże truskawkowe z jogurtem jest nie tylko prosty, ale także prawdziwą ucztą dla kubków smakowych. Idealny do dzielenia się z bliskimi, z pewnością stanie się ulubionym w Twoim menu deserów!