Tarta jabłkowa z rodzynkami i kokosem

Tarta z jabłkami, rodzynkami i kokosem: aromatyczny i pocieszający przysmak

Kto nie kocha świeżej tarty z pieczonymi jabłkami i aromatycznym zapachem kokosa? Ten przepis na tartę z jabłkami, rodzynkami i kokosem jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale także niezwykle smaczny, wypełniając dom kuszącymi aromatami w trakcie pieczenia. To idealny deser na chwile, gdy chcesz zaimponować rodzinie i przyjaciołom czymś specjalnym, ale bez spędzania godzin w kuchni. Odkryjmy razem kroki, które pozwolą nam uzyskać pyszną tartę!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 55 minut
Liczba porcji: 8

Składniki

Na ciasto:
- 100 g masła (upewnij się, że jest w temperaturze pokojowej, aby łatwiej się wymieszało)
- 100 g cukru
- 120 g mąki
- 2 jajka

Na nadzienie:
- 3 jabłka (wybierz słodkie i aromatyczne, takie jak jabłka Golden lub Fuji)
- 1 cytryna (sok z cytryny doda świeżości i zapobiegnie utlenianiu jabłek)
- 50 g cukru (możesz dostosować ilość w zależności od słodkości jabłek)
- 50 g rodzynek (rodzynki dodają delikatności i dodatkowej słodyczy)
- 50 g kokosu (możesz użyć wiórków kokosowych lub wiórków)
- masło do natłuszczenia formy

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie jabłek i syropu:
W garnku dodaj 3 szklanki wody, sok wyciśnięty z cytryny i 50 g cukru. Postaw garnek na średnim ogniu i czekaj, aż zacznie wrzeć. W międzyczasie umyj jabłka, obierz je ze skórki i pokrój na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne. Gdy syrop zacznie wrzeć, dodaj jabłka i gotuj przez 5 minut. Następnie wyjmij jabłka za pomocą łyżki cedzakowej i odłóż na talerz do ostygnięcia.

2. Rehydracja rodzynek:
W tym samym syropie, w którym gotowały się jabłka, dodaj rodzynki i pozostaw je na 5-10 minut, aby zmiękły. Ten krok sprawi, że rodzynki staną się miękkie i soczyste, dodając przyjemnej tekstury tarcie. Po namoczeniu, odcedź je na sitku.

3. Przygotowanie ciasta:
W misce pokrój miękkie masło na małe kawałki i ubij je z cukrem za pomocą miksera. Dodaj dwa żółtka i kontynuuj miksowanie, aż masa stanie się jednolita i puszysta. W innej misce ubij białka, aż powstanie piana. Ostrożnie wmieszaj je w masę maślaną i cukrową, delikatnie mieszając, aby nie stracić powietrza z białek. Na koniec dodaj mąkę, delikatnie mieszając szpatułką.

4. Składanie tarty:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj formę do pieczenia masłem, aby zapobiec przywieraniu ciasta. Wlej masę ciasta do formy i wyrównaj. Ułóż plastry jabłek na cieście, a następnie posyp rodzynkami i wiórkami kokosowymi. Te składniki stworzą pyszną i aromatyczną skórkę.

5. Pieczenie:
Wstaw tartę do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 40 minut lub aż ciasto stanie się złote i sprężyste w dotyku. Możesz sprawdzić, czy jest gotowa, wkładając wykałaczkę w środek; jeśli wyjdzie czysta, tarta jest idealnie upieczona.

6. Podawanie:
Gdy tarta jest upieczona, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. Pokrój na kawałki i podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Jest pyszna i prosta, ale możesz dodać łyżkę bitej śmietany lub porcję lodów waniliowych dla dodatkowego smaku.

Korzyści odżywcze:
Ta tarta z jabłkami jest zdrowszym wyborem niż wiele innych deserów, dzięki jabłkom, które są bogate w błonnik, witaminę C i przeciwutleniacze. Rodzynki dodają minerały, takie jak żelazo i potas, a kokos oferuje zdrowe tłuszcze i dodatkowy aromat.

Możliwe wariacje:
Jeśli chcesz dodać osobisty akcent, możesz zamienić jabłka na gruszki lub brzoskwinie. Możesz także dodać cynamon lub gałkę muszkatołową do ciasta, aby wzmocnić aromat. Dla wersji bezglutenowej użyj mąki migdałowej lub owsianej.

Najczęściej zadawane pytania:

1. Czy mogę użyć jabłek z puszki?
Tak, ale upewnij się, że są dobrze odsączone z syropu.

2. Czy mogę dodać orzechy do masy tarty?
Oczywiście! Posiekane orzechy lub prażone migdały dodadzą przyjemnej chrupkości.

3. Jak mogę przechować tartę, jeśli nie zjem jej od razu?
Przechowuj tartę przykrytą folią spożywczą w chłodnym miejscu. Możesz ją zjeść w ciągu następnych 2-3 dni.

4. Jakie napoje pasują do tej tarty?
Tarta z jabłkami, rodzynkami i kokosem idealnie pasuje do owocowej herbaty lub aromatycznej kawy. Możesz również spróbować słodkiego białego wina dla wyrafinowanej kombinacji.

Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Każdy kawałek tarty przyniesie uśmiech na twarzach bliskich, a zapach pieczonych jabłek napełni Twój dom radością. Smacznego!