Przepis na tiramisu z owocami leśnymi

Tiramisu z owocami leśnymi – Szybki i wyrafinowany deser

Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: 2 godziny
Czas całkowity: 2 godziny i 20 minut
Liczba porcji: 4

Chcesz zaimponować swoim gościom eleganckim i pysznym deserem? Proponuję tiramisu z owocami leśnymi, świeżą i aromatyczną wersję tego włoskiego klasyka. Połączenie kremowego mascarpone i soczystych owoców leśnych sprawi, że każde danie stanie się niezapomnianym doświadczeniem.

Składniki:

- 250 g sera mascarpone
- 200 ml śmietany
- 100 g cukru pudru
- 1 opakowanie biszkoptów savoiardi (około 200 g)
- 200 g świeżych owoców leśnych (maliny, jeżyny, borówki)
- 100 ml mocnej kawy, schłodzonej
- 50 ml likieru kawowego (opcjonalnie)
- Kakao w proszku do dekoracji
- Świeże liście mięty do dekoracji

Instrukcje:

1. Zacznij od przygotowania kremu: w dużej misce połącz ser mascarpone z cukrem pudrem. Użyj miksera elektrycznego na średnich obrotach, aby uzyskać gładką i kremową konsystencję.

2. W innej misce ubij śmietanę, aż stanie się sztywna. Uważaj, aby jej nie przebić, bo zamieni się w masło. Stopniowo wmieszaj ubitą śmietanę w krem mascarpone, używając szpatułki, delikatnymi ruchami od góry do dołu, aby zachować powietrze w śmietanie.

3. Jeśli chcesz dodać nutę intensywności, wymieszaj schłodzoną kawę z likierem kawowym w małej misce.

4. Teraz zajmijmy się biszkoptami. Szybko zanurz każdy biszkopt savoiardi w mieszance kawy, uważając, aby nie moczyć ich zbyt długo, bo się rozpadną.

5. Zacznij montować tiramisu. W szklance lub misce serwującej dodaj warstwę nasączonych biszkoptów, a następnie obfitą warstwę kremu mascarpone. Następnie dodaj warstwę owoców leśnych, na przemian układając trzy składniki, aż napełnisz naczynie. Polecam zakończyć warstwą kremu.

6. Przykryj deser folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny. To pozwoli smakom się połączyć, a biszkopty staną się nieco miększe.

7. Przed podaniem posyp tiramisu kakao i udekoruj świeżymi owocami leśnymi oraz liśćmi mięty, aby uzyskać żywy wygląd.

Praktyczne wskazówki:

- Użyj świeżych owoców leśnych sezonowych dla maksymalnego smaku. Jeśli ich nie znajdziesz, mrożone opcje działają, ale upewnij się, że je rozmrożysz i odcedzisz przed użyciem.
- Możesz eksperymentować z różnymi smakami likierów, takimi jak Amaretto czy Baileys, aby spersonalizować deser.
- Jeśli chcesz wersję bezalkoholową, możesz zastąpić likier syropem owocowym lub naturalnym sokiem pomarańczowym.

Sugestia podania: To tiramisu z owocami leśnymi doskonale sprawdza się w indywidualnych porcjach, ale można je również przygotować w dużej misce, aby cieszyć się nim z rodziną. Idealnie pasuje do kieliszka prosecco lub wina musującego, dodając dodatkowego eleganckiego akcentu do posiłku.

Bez względu na okazję, to tiramisu z owocami leśnymi z pewnością będzie hitem! Ciesz się nim w towarzystwie bliskich i delektuj się każdym kęsem!