Precle z chleba słodkiego (Polski)

Precle z ciasta drożdżowego - delikates, który łączy tradycję z intensywnymi i słodkimi smakami, idealny na każdą porę dnia. Te słodkie precle, znane również jako polskie z orzechami i miodem, są łatwe do przygotowania i oferują niezapomniane doświadczenie z każdym kęsem. Smaki miodu, orzechów i wanilii splatają się w miękkim cieście, które po upieczeniu staje się złociste i apetyczne. Idealne na początek dnia lub jako przekąska przy filiżance ciepłej herbaty. Wyruszmy razem w przygodę przygotowywania tych pysznych precli i odkryjmy, jak osiągnąć idealny rezultat! Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 25 minut Czas całkowity: 55 minut Liczba porcji: 12-15 precli Składniki Do ciasta: - 75 g margaryny w temperaturze pokojowej - 250 ml ciepłego mleka (37 stopni Celsjusza) - 25 g świeżych drożdży (lub opakowanie suchych drożdży) - 70 g cukru - 1/2 łyżeczki soli - 2 łyżki miodu - 400 g mąki Do smarowania ciasta: - 1 jajko (do smarowania) - 100 g margaryny - 1 opakowanie cukru waniliowego - 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego Do syropu do glazury: - 50 ml wody - 100 g cukru - 2 łyżki miodu (opcjonalnie) - Mielone orzechy do posypania Historia przepisu Precle z ciasta drożdżowego mają swoje korzenie w starych tradycjach kulinarnych, często przygotowywane podczas świąt lub na specjalne okazje. Są symbolem słodyczy przygotowywanych z miłością, mając teksturę przypominającą ciasto drożdżowe, ale w bardziej zabawnej formie. Zaangażowanie w ich przygotowanie to aktywność, która jednoczy rodzinę, a aromaty wypełniające dom przynoszą uśmiechy i piękne wspomnienia. Kroki przygotowania 1. Aktywacja drożdży: W misce dodaj drożdże i cukier do ciepłego mleka. Dobrze wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aż na powierzchni utworzy się piana. To wskaźnik, że drożdże są aktywne i gotowe do użycia. 2. Przygotowanie ciasta: W dużej misce stopniowo dodawaj mąkę, na przemian z miękką margaryną i miodem. Zacznij mieszać za pomocą łopatki lub rękami, aż składniki się połączą. Na koniec dodaj sól. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż stanie się miękkie i błyszczące. Jeśli dodałeś skórkę z cytryny, jej aromat doda świeżości preclom. 3. Wyrastanie ciasta: Przykryj miskę czystym ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi swoją objętość. 4. Rozwałkowanie ciasta: Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na lekko posypany mąką stół roboczy. Podziel je na dwie równe części. Każda część powinna być rozwałkowana na prostokąt o wymiarach około 30x40 cm. 5. Nadziewanie ciasta: Wymieszaj margarynę z cukrem waniliowym i ekstraktem waniliowym. Rozsmaruj tę mieszankę na każdej prostokątnej części ciasta. Złóż każdy prostokąt wzdłuż, tak aby posmarowane margaryną strony były w środku. 6. Krojenie i skręcanie: Pokrój każdy prostokąt wzdłuż na paski o szerokości 2 cm. Każdy pasek pokrój na pół, a dwie części skręć jedną wokół drugiej, tworząc spiralę. 7. Formowanie precli: Połącz końce spirali, aby utworzyć okrąg. Ułóż precle na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. 8. Smarowanie jajkiem: Ubij jajko i posmaruj każdy precel pędzelkiem. To nada im złocistą i apetyczną skórkę. 9. Pieczenie: Wstaw blachę do piekarnika na 20-25 minut, aż precle staną się złociste i rumiane. 10. Przygotowanie syropu: W małym garnku zagotuj wodę z cukrem i miodem (jeśli używasz). Gotuj przez 2-3 minuty, ciągle mieszając, aż powstanie syrop. Po upieczeniu precli, posmaruj je gorącym syropem i posyp mielonymi orzechami. Propozycje podania Precle z ciasta drożdżowego są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz je podawać z filiżanką ciepłego mleka lub aromatycznej herbaty. Te precle mogą być również doskonałym wyborem na specjalne śniadanie lub słodką przekąskę w ciągu dnia. Dzięki swojej puszystej konsystencji, są idealne do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi. Wariacje i triki - Wariacje nadzienia: Możesz eksperymentować z różnymi nadzieniami, takimi jak czekolada czy rodzynki. Dodadzą one inny poziom smaku preclom. - Przyprawy: Dodanie cynamonu lub gałki muszkatołowej do ciasta może nadać ciepły i pocieszający aromat. - Glazura: Zamiast syropu, możesz przygotować prostą glazurę z cukru pudru i wody, aby uzyskać błyszczący wygląd. Korzyści odżywcze Precle z ciasta drożdżowego są doskonałym źródłem węglowodanów, dostarczając szybkiej energii. Dzięki zawartości orzechów, dostarczają również zdrowych tłuszczów i białka. Używając naturalnych składników, takich jak miód i margaryna, możesz uniknąć dodatków w produktach przemysłowych. Często zadawane pytania Czy mogę zastąpić margarynę masłem? Oczywiście! Masło nada bardziej bogaty smak, ale upewnij się, że jest w temperaturze pokojowej, aby łatwo wkomponować się w ciasto. Dlaczego moje precle nie urosły wystarczająco? Upewnij się, że drożdże są aktywne. Sprawdź datę ważności i użyj ciepłego mleka, ale nie gorącego, ponieważ nadmierna temperatura może zabić drożdże. Jak mogę przechować precle świeże? Przechowuj precle w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej, z dala od wilgoci. Będą świeże przez 2-3 dni, ale najlepiej smakują w ciągu pierwszych 24 godzin. Teraz, gdy masz wszystkie potrzebne informacje, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania. Precle z ciasta drożdżowego czekają na degustację, a twoja rodzina na pewno doceni twój wysiłek. Smacznego!