Królewskie Ciasto Cytrynowe z Makem

Królewski Czekoladowy Z Cytryną I Makiem

Przepis pełen smaku i elegancji

Witaj w mojej kuchni! Dziś podzielę się z wami fascynującym przepisem na królewski czekoladowy z cytryną i makiem, który nie tylko jest pyszny, ale również łatwy do przygotowania. Ten przepis pochodzi z książki kucharskiej, która głęboko mnie zainspirowała, więc cieszę się, że mogę zaprosić was do wspólnego spróbowania. Ten czekoladowy jest idealny na leniwe poranki, w towarzystwie aromatycznej kawy, lub jako wykwintna przekąska w ciągu dnia.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Czas całkowity: 60 minut
Liczba porcji: 10

Składniki

Na czekoladowy:
- 225 g miękkiego masła (w temperaturze pokojowej)
- 225 g cukru
- 225 g mąki
- 4 duże jajka
- 2-3 łyżki nasion maku
- 1 opakowanie proszku do pieczenia z szafranem (lub zwykłego proszku do pieczenia)
- Skórka starta z 1 cytryny
- Szczypta soli

Na syrop:
- 100 ml wody
- 200 g cukru
- Sok z 2 świeżych cytryn

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie składników

Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej. To klucz do uzyskania puszystego i dobrze związanego ciasta. Zacznij od przygotowania naczynia do pieczenia, wykładając formę do pieczenia papierem do pieczenia i smarując lub posypując mąką, aby uniknąć przyklejania się.

Krok 2: Krem z masła i cukru

W dużej misce dodaj miękkie masło i cukier. Używając miksera elektrycznego, ubijaj na średnich obrotach, aż masa stanie się puszysta i jasna. Około 5-7 minut powinno wystarczyć. Ważne jest, aby upewnić się, że cukier całkowicie się rozpuścił w maśle, aby uzyskać gładką teksturę.

Krok 3: Dodawanie jajek

Dodawaj jajka jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze gładszą teksturę, możesz dodać trochę mąki podczas integrowania jajek. Ten trik zapobiegnie oddzieleniu składników i utrzyma wilgotność ciasta.

Krok 4: Składniki suche

W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Przesiej mieszankę, aby uniknąć powstawania grudek. Po uzyskaniu jednorodnej masy stopniowo wprowadzaj suche składniki do mieszanki masła, delikatnie mieszając.

Krok 5: Aromatyzowanie

Dodaj skórkę z cytryny i nasiona maku. Te składniki dodadzą świeżości i chrupkości ciastu. Upewnij się, że dokładnie mieszasz, aby równomiernie rozprowadzić aromaty.

Krok 6: Pieczenie

Wlej masę do przygotowanej formy i delikatnie wyrównaj powierzchnię. Umieść formę w nagrzanym piekarniku do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 40 minut. Po 30 minutach sprawdź za pomocą wykałaczki: wbij ją w środek ciasta; jeśli wyjdzie czysta, ciasto jest gotowe.

Krok 7: Przygotowanie syropu

Podczas gdy ciasto się piecze, przygotuj syrop. W małym garnku połącz wodę, cukier i sok z cytryny. Doprowadź mieszankę do wrzenia, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut, a następnie wyłącz ogień.

Krok 8: Nasączanie ciasta

Po upieczeniu ciasta, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut w formie. Używając widelca, delikatnie nakłuj powierzchnię ciasta w kilku miejscach, aby syrop mógł zostać wchłonięty. Wlej gorący syrop na ciasto, upewniając się, że jest równomiernie rozprowadzony. Ciasto wchłonie syrop i stanie się wilgotne i aromatyczne.

Sugestie podania

Ten królewski czekoladowy z cytryną i makiem jest pyszny podawany na surowo, ale możesz go jeszcze bardziej wzbogacić łyżką kremu serowego lub gałką lodów waniliowych. Ponadto filiżanka gorącej herbaty lub espresso doskonale dopełni tę delikatesę.

Często zadawane pytania

1. Jak mogę przechować ciasto dłużej?
Ciasto dobrze przechowuje się w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni. Jeśli chcesz je przechować dłużej, możesz je zamrozić.

2. Czy mogę użyć innych nasion?
Oczywiście! Możesz zastąpić nasiona maku mielonymi orzechami lub nawet posiekaną czekoladą, aby uzyskać inną wersję.

3. Jakie inne smaki mogę dodać?
Zamiast cytryny możesz eksperymentować z pomarańczami lub limonkami. Ponadto esencje waniliowe lub migdałowe dodają nutę elegancji.

Korzyści odżywcze

Ten królewski czekoladowy nie jest tylko pyszny, ale także pełen składników odżywczych. Cytryna jest bogata w witaminę C, która wspiera układ odpornościowy, a nasiona maku są doskonałym źródłem błonnika, wapnia i niezbędnych kwasów tłuszczowych. Masło dodaje dawkę zdrowych tłuszczy, a cukier, choć należy go spożywać z umiarem, dostarcza szybkiej energii.

Osobista nota

Za każdym razem, gdy przygotowuję ten czekoladowy, przypominam sobie chwile spędzone z rodziną, delektując się każdym kawałkiem, otoczeni świeżym aromatem cytryny. Zachęcam was do dzielenia się tym przepisem z bliskimi i tworzenia niezapomnianych wspomnień przy stole, ponieważ gotowanie w istocie polega na miłości i połączeniu.

Mam nadzieję, że będziecie cieszyć się tym królewskim czekoladowym z cytryną i makiem tak samo, jak ja! Smacznego!