Ciasto Truskawkowe

Aby przygotować pyszny deser, który zaimponuje każdemu gościowi, proponuję przepis na sernik z truskawkami. Ten przepis jest idealny na każdą specjalną okazję. Zaczynajmy!

Pierwszym ważnym krokiem jest namoczenie żelatyny. Weź małą miseczkę i dodaj żelatynę do zimnej wody, pozostawiając ją do nawodnienia na 10 minut. To nada naszej kremie idealną teksturę. W międzyczasie w innej misce ubijamy śmietanę razem z bitą śmietaną, aż mieszanka stanie się sztywna i puszysta. Ważne jest, aby upewnić się, że bita śmietana jest dobrze ubita, aby uzyskać idealną konsystencję.

Gdy uzyskamy puszystą bitą śmietanę, dodajemy kilka kropli aromatu truskawkowego, który zabarwi krem i nada mu świeży, aromatyczny smak. Kontynuujemy mieszanie, a następnie zaczynamy dodawać ser, miksując mikserem, aż uzyskamy jednolitą i kremową kompozycję. Ta mieszanka będzie stanowić pyszną bazę naszego ciasta.

Teraz przygotowujemy spód ciasta. Weź formę z wyjmowanym dnem i umieść spód ciasta, upewniając się, że jest równomiernie rozłożony. Żelatyna, która wcześniej się nawodniła, musi teraz zostać roztopiona. Robimy to ostrożnie, upewniając się, że nie wrze, a następnie stopniowo dodajemy ją do serka i śmietany, dobrze mieszając, aby całkowicie ją włączyć.

Gdy żelatyna jest dobrze zintegrowana, kładziemy połowę otrzymanej śmietany na spód. Bierzemy duże, jędrne truskawki, kroimy je na pół i ładnie układamy na wierzchu śmietany. Nie tylko dodadzą one pysznego smaku, ale także stworzą atrakcyjny wizualnie wygląd. Po ułożeniu truskawek dodajemy resztę śmietany serowej, dokładnie wszystko przykrywając.

Aby uzyskać elegancki wygląd, układamy pozostałe truskawki, również pokrojone na pół, na wierzchu śmietany. Teraz nadszedł czas, aby włożyć ciasto do lodówki na około godzinę, aby wszystkie smaki idealnie się połączyły. Po tym czasie przygotowujemy czerwoną galaretkę zgodnie z instrukcjami na opakowaniu i ostrożnie wylewamy ją na ciasto, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.

W międzyczasie ważne jest, aby pozostawić ciasto w lodówce przez co najmniej 5 godzin, aby dobrze stężało. Na koniec, dla atrakcyjnej dekoracji, ozdabiamy ciasto bitą śmietaną i umieszczamy na środku dużą truskawkę, którą kroimy na pięć plasterków, aby uzyskać wyjątkowy efekt wizualny.

Teraz jesteśmy gotowi, aby podać ten pyszny tort! Nie wahaj się cieszyć każdym kawałkiem, delektując się idealną kombinacją serka śmietankowego i świeżych truskawek. Smacznego!