Aby przygotować pyszny deser jabłkowy, zacznij od oddzielenia wszystkich niezbędnych składników. Będziesz potrzebować 4 jajek, 200 g cukru, 100 ml oleju, 200 g śmietany (lub jogurtu), 1 opakowania proszku do pieczenia, 1 opakowania cukru waniliowego i około 300 g mąki. Upewnij się, że masz również kilka jabłek pod ręką, najlepiej słodkich i aromatycznych. Zacznij od ubicia jajek razem z cukrem za pomocą miksera, aż mieszanka stanie się puszystą, jasną pianą. Ten proces doda powietrza do mieszanki, a spód stanie się bardziej puszysty. Dodaj olej i śmietanę, ciągle mieszając, aby zintegrować składniki.
Gdy uzyskasz jednorodną mieszankę, dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy, kontynuując mieszanie. Zacznij stopniowo dodawać mąkę, upewniając się, że jest przesiana wcześniej, aby uniknąć grudek. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji podziel ciasto na dwie równe części i włóż je do lodówki na kilka minut, podczas gdy zajmiesz się jabłkami.
Umyj jabłka i zetrzyj je na dużej tarce. Po zetrzeniu dobrze je wyciśnij w dłoni, aby usunąć nadmiar soku, co jest podobnym procesem do przygotowywania sałatki z kapusty. Ważne jest, aby usunąć sok, aby nie wpłynął na ostateczną teksturę ciasta. Warto wspomnieć, że uzyskany sok można podać jako pyszną napój dla tych wokół. Na patelni podsmaż starte jabłka z cukrem i kilkoma goździkami na małym ogniu przez około 10 minut, aż staną się miękkie i aromatyczne. Jeśli wolisz wersję bez goździków, możesz je usunąć po ugotowaniu, w zależności od preferencji rodziny.
Następnie rozwałkuj pierwszą część ciasta na cienki arkusz i umieść go w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz arkusz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 15-20 minut. Ważne jest, aby upewnić się, że spód jest wystarczająco upieczony, aby nie pozostał wilgotny z powodu jabłek. Po wyjęciu z piekarnika równomiernie ułóż na wierzchu podsmażone jabłka, a następnie rozwałkuj drugi arkusz ciasta, który nakłujesz widelcem w różnych miejscach, aby umożliwić wydostanie się pary podczas pieczenia.
Ponownie włóż formę do piekarnika w tej samej temperaturze i piecz przez 20 minut w trybie wentylacyjnym. Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć. Na koniec posyp je cukrem pudrem dla bardziej wyrafinowanego wyglądu i odrobiny słodyczy. Ten deser jabłkowy z pewnością będzie hitem na każdym stole, idealny do delektowania się w towarzystwie bliskich.
Gdy uzyskasz jednorodną mieszankę, dodaj proszek do pieczenia i cukier waniliowy, kontynuując mieszanie. Zacznij stopniowo dodawać mąkę, upewniając się, że jest przesiana wcześniej, aby uniknąć grudek. Po uzyskaniu jednolitej konsystencji podziel ciasto na dwie równe części i włóż je do lodówki na kilka minut, podczas gdy zajmiesz się jabłkami.
Umyj jabłka i zetrzyj je na dużej tarce. Po zetrzeniu dobrze je wyciśnij w dłoni, aby usunąć nadmiar soku, co jest podobnym procesem do przygotowywania sałatki z kapusty. Ważne jest, aby usunąć sok, aby nie wpłynął na ostateczną teksturę ciasta. Warto wspomnieć, że uzyskany sok można podać jako pyszną napój dla tych wokół. Na patelni podsmaż starte jabłka z cukrem i kilkoma goździkami na małym ogniu przez około 10 minut, aż staną się miękkie i aromatyczne. Jeśli wolisz wersję bez goździków, możesz je usunąć po ugotowaniu, w zależności od preferencji rodziny.
Następnie rozwałkuj pierwszą część ciasta na cienki arkusz i umieść go w formie do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz arkusz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni Celsjusza przez 15-20 minut. Ważne jest, aby upewnić się, że spód jest wystarczająco upieczony, aby nie pozostał wilgotny z powodu jabłek. Po wyjęciu z piekarnika równomiernie ułóż na wierzchu podsmażone jabłka, a następnie rozwałkuj drugi arkusz ciasta, który nakłujesz widelcem w różnych miejscach, aby umożliwić wydostanie się pary podczas pieczenia.
Ponownie włóż formę do piekarnika w tej samej temperaturze i piecz przez 20 minut w trybie wentylacyjnym. Gdy ciasto jest gotowe, wyjmij je z piekarnika i pozwól mu lekko ostygnąć. Na koniec posyp je cukrem pudrem dla bardziej wyrafinowanego wyglądu i odrobiny słodyczy. Ten deser jabłkowy z pewnością będzie hitem na każdym stole, idealny do delektowania się w towarzystwie bliskich.
Składniki
ciasto 2 jajka 6 łyżek cukru 9 łyżek oleju 100 ml śmietany lub jogurtu 1 proszek do pieczenia cukier waniliowy 600 g mąki odrobina soli nadzienie 10 dużych jabłek 4 łyżki cukru cynamon 3 goździki