Ciasto figowe

Ciasto figowe: wyrafinowany deser o kuszących aromatach, idealny do zaimponowania gościom przy każdej specjalnej okazji. Ten prosty i pyszny przepis wprowadzi odrobinę elegancji do twojej kuchni, łącząc słodycz karmelizowanych fig z puszystą teksturą ciasta. Rozpocznij swoją kulinarną przygodę i daj się ponieść kuszącym smakom!

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Łączny czas: 70 minut
Liczba porcji: 8

Potrzebne składniki:
- 250 g niesolonego masła
- 200 g cukru
- 500 g świeżych fig (lub mrożonych, najlepiej)
- 2 łyżki soku z cytryny
- 200 ml gorącej wody
- 300 g mąki
- 4 duże jajka
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- Szczypta soli
- Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)

Krok 1: Przygotowanie karmelizowanych fig
Rozpocznij od roztopienia masła na dużej patelni na średnim ogniu. Gdy masło całkowicie się roztopi, dodaj cukier i ciągle mieszaj, pozwalając mu lekko skarmelizować się, nie dopuszczając do zbytniego przyciemnienia. Gdy cukier zacznie nabierać złotego odcienia, dodaj pokrojone na pół figi. Posyp sokiem z cytryny, aby wzmocnić smak i zapobiec utlenianiu owoców. Następnie dodaj gorącą wodę, delikatnie mieszając, aby połączyć składniki.

Krok 2: Gotowanie fig
Pozwól figom gotować się na małym ogniu przez około 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aż staną się miękkie i wchłoną syrop karmelowy. Proces ten wydobędzie wszystkie słodkie smaki i zamieni deser w prawdziwą ucztę. Gdy figi będą gotowe, zdejmij patelnię z ognia i pozwól mieszance lekko ostygnąć.

Krok 3: Przygotowanie ciasta
W dużej misce ubij jajka mikserem elektrycznym, aż będą puszyste. Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, kontynuując mieszanie, aż uzyskasz jednolite ciasto. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt długo, aby ciasto pozostało puszyste. Gdy ciasto jest gotowe, delikatnie wmieszaj karmelizowaną mieszankę figową, uważając, aby nie zgnieść kawałków owoców.

Krok 4: Pieczenie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Natłuść formę do ciasta masłem i posyp mąką lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wygładź powierzchnię szpatułką. Piecz ciasto przez 30-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta. Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie odwróć je na talerz.

Krok 5: Serwowanie ciasta
Ciasto figowe jest pyszne podawane na ciepło, ale można je również cieszyć się w temperaturze pokojowej. Posyp odrobiną cukru pudru na wierzchu dla eleganckiego wyglądu i podawaj je z gałką lodów waniliowych lub łyżką bitej śmietany dla doskonałego kontrastu tekstur. Ten szybki i prosty deser z pewnością stanie się twoim ulubionym!

Propozycje wariacji:
Dla odrobiny oryginalności możesz dodać posiekane orzechy, takie jak orzechy pekan lub migdały, do ciasta. Możesz również eksperymentować z różnymi owocami, takimi jak morele lub brzoskwinie, aby stworzyć ciasto o unikalnych smakach.

Ciesz się każdym kawałkiem ciasta figowego i ciesz się komplementami, które otrzymasz za ten wyrafinowany deser!