Ciasto biszkoptowe z nadzieniem mlecznym

Ciasto herbaciane z nadzieniem mlecznym

Przygotowanie ciasta herbacianego z nadzieniem mlecznym to doskonały wybór na każdą specjalną okazję, a szczególnie na urodziny lub spotkania z przyjaciółmi. Ten przepis łączy chrupiącą teksturę herbatników z kremowością sera mlecznego, tworząc deser, który zachwyci podniebienia wszystkich. Poprowadzę Cię krok po kroku przez ten pyszny przepis, oferując przydatne wskazówki i małe triki, aby uzyskać idealny rezultat.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina i 30 minut
Liczba porcji: 10

Składniki

Na spód:

- 500 g prostych herbatników
- 5 łyżeczek kakao instant
- 100 ml ciepłej wody

Na krem:

- 225 g sera mlecznego
- 100 g masła w temperaturze pokojowej
- 5 łyżek cukru
- 200 ml śmietany roślinnej
- 2 opakowania stabilizatora do śmietany

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowanie kremu

1. Zacznij od rozdrobnienia sera mlecznego widelcem. Ważne jest, aby był dobrze rozdrobniony, aby łatwo połączył się z innymi składnikami.

2. Dodaj masło do sera i dobrze wymieszaj szpatułką lub drewnianą łyżką. Uzyskasz kremową, jednolitą konsystencję, która będzie podstawą pysznego smaku ciasta.

3. Stopniowo dodawaj cukier, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuści.

4. W osobnej misce ubij śmietanę roślinną razem z stabilizatorem, aż uzyskasz sztywną konsystencję. Ten krok jest kluczowy dla zapewnienia stabilności kremu.

5. Po ubiciu śmietany, stopniowo wmieszaj ją w serowy krem, używając miksera na niskich obrotach. Mieszaj delikatnie, aby nie stracić powietrza w śmietanie, co sprawi, że ciasto będzie puszyste i lekkie.

Krok 2: Przygotowanie syropu do namaczania herbatników

1. W małej misce połącz kakao instant z ciepłą wodą, dobrze mieszając, aby uniknąć powstawania grudek. Ten syrop doda czekoladowego smaku herbatnikom i pomoże je namoczyć.

Krok 3: Montaż ciasta

1. Wybierz formę do ciasta z odpinanymi bokami. Ułatwi to wyjęcie ciasta po schłodzeniu.

2. Szybko namocz herbatniki w syropie kakao, upewniając się, że są dobrze pokryte, ale nie zostawiaj ich zbyt długo, aby się nie rozpadły.

3. Ułóż pierwszy poziom herbatników w formie, następnie warstwę kremu. Kontynuuj z kolejną warstwą herbatników i kolejną warstwą kremu, naprzemiennie, aż skończysz składniki, pamiętając, aby zakończyć na warstwie kremu.

4. Przykryj ciasto folią spożywczą i schłodź przez około godzinę. Ten czas chłodzenia pomoże w utwardzeniu kremu i stabilizacji ciasta.

Krok 4: Podawanie ciasta

1. Po schłodzeniu ciasta, ostrożnie zdejmij boki formy.

2. Teraz czas na dekorację! Możesz dodać wiórki czekoladowe, mielone orzechy lub nawet świeże owoce, aby dodać koloru i smaku.

3. Pokrój ciasto na kawałki i podawaj z uśmiechem! To ciasto herbaciane z nadzieniem mlecznym idealnie pasuje do filiżanki kawy lub aromatycznej herbaty.

Przydatne wskazówki

- Kupuj herbatniki dobrej jakości, ponieważ smak ciasta w dużej mierze od tego zależy. Proste herbatniki są idealne, ale możesz eksperymentować z herbatnikami kakaowymi dla dodatkowego smaku.
- Zamiast śmietany roślinnej, możesz użyć śmietany z kwaśnej śmietany, ale upewnij się, że jest dobrze schłodzona przed ubiciem.
- Jeśli chcesz ciasto o intensywniejszym smaku, możesz dodać kroplę ekstraktu waniliowego do kremu serowego.
- Możesz również użyć herbatników o różnych smakach, takich jak herbatniki czekoladowe lub maślane, aby urozmaicić smak.

Odżywianie

To ciasto herbaciane z nadzieniem mlecznym to pyszny wybór, ale jak każdy deser, powinno być spożywane z umiarem. W jednej porcji ciasta znajduje się około 300 kalorii, które pochodzą z węglowodanów i tłuszczów. Jednak ser mleczny dostarcza również cennych białek, a śmietana roślinna zawiera tłuszcze, które mogą być łatwiejsze do strawienia.

Najczęściej zadawane pytania

1. Co mogę użyć zamiast sera mlecznego?
Możesz zastąpić ser dowolnym innym rodzajem sera kremowego, takim jak mascarpone lub ricotta.

2. Czy mogę zrobić to ciasto z wyprzedzeniem?
Tak, ciasto dobrze przechowuje się w lodówce przez 2-3 dni. W rzeczywistości smaki poprawiają się z upływem czasu!

3. Jak mogę zadbać o to, aby nie wyschło?
Upewnij się, że ciasto jest dobrze przykryte folią spożywczą i przechowuj je w lodówce.

4. Czy można je zamrażać?
Chociaż zaleca się spożywanie ciasta na świeżo, możesz je zamrozić. Upewnij się, że jest dobrze przykryte i spożyj je w ciągu miesiąca.

To ciasto herbaciane z nadzieniem mlecznym z pewnością stanie się ulubionym przepisem w Twojej rodzinie. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na specjalną okazję, czy po prostu dla przyjemności, to prosty, ale pyszny deser, który przyniesie radość na stołach wszystkich. Nie zapomnij podzielić się przepisem z bliskimi i opowiedzieć im o swoim doświadczeniu w przygotowywaniu tego wspaniałego ciasta! Smacznego!