Süt Dolgulu Bisküvi Keki

Sütlü bisküvi pastası

Sütlü bisküvi pastası hazırlamak, her özel etkinlik için mükemmel bir seçimdir, özellikle doğum günleri veya arkadaşlarla buluşmalar için. Bu tarif, bisküvilerin gevrek dokusunu süt peynirinin kremsiliği ile birleştirerek herkesin damak zevkini şımartacak bir tatlı ortaya çıkarır. Bu lezzetli tarife adım adım rehberlik edeceğim ve mükemmel bir sonuç almak için faydalı ipuçları ve küçük hileler sunacağım.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Soğutma süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 30 dakika
Porsiyon sayısı: 10

Malzemeler

Taban için:

- 500 g sade bisküvi
- 5 tatlı kaşığı anlık kakao
- 100 ml ılık su

Krema için:

- 225 g süt peyniri
- 100 g oda sıcaklığında tereyağı
- 5 yemek kaşığı şeker
- 200 ml bitkisel krema
- 2 paket krema sertleştirici

Hazırlık

Adım 1: Krema hazırlığı

1. Süt peynirini bir çatal ile ezerek başlayın. Diğer malzemelerle kolayca homojenleşmesi için iyi ezilmiş olması önemlidir.

2. Peynirin içine tereyağını ekleyin ve bir spatula veya tahta kaşık ile iyice karıştırın. Lezzetli pastanın temelini oluşturacak kremsi, homojen bir karışım elde edeceksiniz.

3. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.

4. Başka bir kasede bitkisel kremayı krema sertleştirici ile birlikte sert bir kıvam alana kadar çırpın. Bu adım, krema stabilitesini sağlamak için çok önemlidir.

5. Krema çırpıldıktan sonra, yavaşça peynir krema karışımına ekleyin, mikserin düşük hızda çalıştığından emin olun. Krema içindeki havayı kaybetmemek için nazikçe karıştırın; bu, pastanın hafif ve kabarık olmasını sağlar.

Adım 2: Bisküvileri ıslatmak için şurup hazırlığı

1. Küçük bir kasede, anlık kakao ile ılık suyu birleştirerek topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Bu şurup, bisküvilere çikolata tadı katacak ve onları ıslatmaya yardımcı olacaktır.

Adım 3: Pastanın montajı

1. Çıkarılabilir kenarlı bir pasta kalıbı seçin. Bu, pastanın soğuduktan sonra çıkarılmasını kolaylaştıracaktır.

2. Bisküvileri kakao şurubuna hızlıca daldırın, iyice kaplandıklarından emin olun, ancak fazla bekletmeyin, aksi takdirde dağılabilirler.

3. Kalıbın içine ilk bisküvi katmanını yerleştirin, ardından bir krema katmanı ekleyin. Malzemeleri bitirene kadar bisküvi ve krema katmanlarını sırayla devam ettirin, en üstte bir krema katmanı ile bitirin.

4. Pastayı streç film ile kaplayın ve yaklaşık bir saat soğumaya bırakın. Bu soğutma süresi, krema sertleşmesine ve pastanın stabil hale gelmesine yardımcı olacaktır.

Adım 4: Pastanın servisi

1. Pasta soğuduktan sonra, kalıbın kenarlarını dikkatlice çıkarın.

2. Şimdi süsleme zamanı! Rende çikolata, kıyılmış ceviz veya taze meyve ekleyerek renk ve lezzet katabilirsiniz.

3. Pastayı dilimleyin ve bir gülümseme ile servis edin! Bu sütlü bisküvi pastası, bir fincan kahve veya aromalı çay ile mükemmel bir uyum sağlar.

Faydalı ipuçları

- Kaliteli bisküvi satın alın, çünkü pastanın tadı büyük ölçüde buna bağlıdır. Sade bisküviler idealdir, ancak ekstra tat için kakao bisküvileri ile deney yapabilirsiniz.
- Bitkisel krema yerine, iyi soğutulmuş çırpılmış krema kullanabilirsiniz.
- Daha yoğun bir tat isterseniz, peynir kremasına bir damla vanilya özü ekleyebilirsiniz.
- Farklı tatlarda bisküvi kullanarak, çikolatalı veya tereyağlı bisküviler ile tadı çeşitlendirebilirsiniz.

Beslenme

Bu sütlü bisküvi pastası lezzetli bir seçimdir, ancak her tatlıda olduğu gibi, ölçülü tüketilmelidir. Bir dilim pastada yaklaşık 300 kalori bulunur, bunlar karbonhidrat ve yağlardan gelir. Ancak süt peyniri de değerli proteinler sunar ve bitkisel krema daha kolay sindirilebilen yağlar içerir.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Süt peyniri yerine ne kullanabilirim?
Peynir yerine mascarpone veya ricotta gibi başka bir kremalı peynir kullanabilirsiniz.

2. Bu pastayı önceden yapabilir miyim?
Evet, pasta buzdolabında 2-3 gün boyunca çok iyi saklanır. Aslında, zaman geçtikçe tatlar daha iyi hale gelir!

3. Kurumasını önlemek için ne yapabilirim?
Pastanın streç film ile iyi kaplandığından emin olun ve buzdolabında saklayın.

4. Dondurulabilir mi?
Pasta taze tüketilmesi önerilse de, dondurabilirsiniz. İyi kaplandığından emin olun ve bir ay içinde tüketin.

Bu sütlü bisküvi pastası kesinlikle ailenizde favori bir tarif haline gelecektir. Özel bir etkinlik için hazırlasanız da, sadece kendinizi şımartmak için de olsa, bu basit ama lezzetli bir tatlıdır ve herkesin masasında mutluluk getirecektir. Tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı ve bu harika pastayı hazırlarken yaşadığınız deneyimleri anlatmayı unutmayın! Afiyet olsun!