Warstwa 1: Zaczynamy przygotowywanie tego pysznego deseru, upewniając się, że mamy wszystkie składniki pod ręką. 5 jajek umieszczamy w dużej misce, gdzie dodamy 7 łyżek cukru pudru i paczkę cukru waniliowego. Przy użyciu miksera, mieszamy te składniki przez około 1 minutę na wysokich obrotach, aż uzyskamy jednolitą i puszystą pianę. Następnie dodajemy 3 łyżki kakao, kontynuując mieszanie przez kilka sekund, aż kakao zostanie idealnie wkomponowane w masę, nie pozostawiając grudek.
W innym naczyniu umieszczamy 50 ml wody i dodajemy 1 1/2 paczki żelatyny, pozostawiając ją na 2 minuty, aby się nawodniła. Następnie delikatnie podgrzewamy żelatynę, aż całkowicie się rozpuści. To zostanie dodane do mieszanki jajek i kakao, ponownie mieszając przez kilka sekund, aby upewnić się, że składniki są dobrze połączone. Uzyskana masa wlewana jest do formy keksowej (lub okrągłej), która została wcześniej wyłożona folią spożywczą, aby ułatwić późniejsze wyjęcie deseru. Ważne jest, aby pozostawić formę w chłodzie, aż masa całkowicie stężeje, od czasu do czasu sprawdzając, czy już nie klei się do palców.
Warstwa 2: Po tym, jak pierwsza warstwa dobrze stężała, kierujemy naszą uwagę na drugą. W dużej misce mieszamy 900 ml śmietany z 12 łyżkami cukru pudru, używając miksera, aby uzyskać puszystą konsystencję. Następnie postępujemy tak samo, jak w przypadku pierwszej warstwy, przygotowując 2 paczki żelatyny w wodzie zgodnie z instrukcjami na początku. Rozpuszczona żelatyna jest dodawana do słodzonej śmietany, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy. Teraz nadszedł czas, aby dodać plastry truskawek lub inne owoce sezonowe dla dodatkowej świeżości. Masa jest równomiernie dzielona między dwa formy, wlewając połowę masy do każdej formy. Pozostawia się ponownie do schłodzenia, aby dobrze stężała.
Warstwa 3: Po tym, jak warstwa śmietany stężała, nadszedł czas, aby zająć się ostatnią warstwą. Ponownie używamy 5 jajek, 7 łyżek cukru pudru i paczki cukru waniliowego, mieszając przez 1 minutę na wysokich obrotach. Dodajemy 3 łyżki kakao, mieszając, aż wszystko będzie dobrze połączone. Przygotowujemy żelatynę tak, jak zrobiliśmy wcześniej, rozpuszczając 1 1/2 paczki w wodzie, a następnie dodajemy ją do mieszanki jajek i kakao, ponownie mieszając, aby uzyskać jednolitą masę. Ta ostatnia warstwa jest ostrożnie wlewana na już stężałą warstwę śmietany, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.
Kończymy, umieszczając formy w lodówce, gdzie pozostawiamy je do całkowitego stężenia przez kilka godzin. Ten warstwowy deser nie tylko wygląda spektakularnie, ale jego smak z pewnością zaimponuje każdemu, kto go skosztuje!
W innym naczyniu umieszczamy 50 ml wody i dodajemy 1 1/2 paczki żelatyny, pozostawiając ją na 2 minuty, aby się nawodniła. Następnie delikatnie podgrzewamy żelatynę, aż całkowicie się rozpuści. To zostanie dodane do mieszanki jajek i kakao, ponownie mieszając przez kilka sekund, aby upewnić się, że składniki są dobrze połączone. Uzyskana masa wlewana jest do formy keksowej (lub okrągłej), która została wcześniej wyłożona folią spożywczą, aby ułatwić późniejsze wyjęcie deseru. Ważne jest, aby pozostawić formę w chłodzie, aż masa całkowicie stężeje, od czasu do czasu sprawdzając, czy już nie klei się do palców.
Warstwa 2: Po tym, jak pierwsza warstwa dobrze stężała, kierujemy naszą uwagę na drugą. W dużej misce mieszamy 900 ml śmietany z 12 łyżkami cukru pudru, używając miksera, aby uzyskać puszystą konsystencję. Następnie postępujemy tak samo, jak w przypadku pierwszej warstwy, przygotowując 2 paczki żelatyny w wodzie zgodnie z instrukcjami na początku. Rozpuszczona żelatyna jest dodawana do słodzonej śmietany, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy. Teraz nadszedł czas, aby dodać plastry truskawek lub inne owoce sezonowe dla dodatkowej świeżości. Masa jest równomiernie dzielona między dwa formy, wlewając połowę masy do każdej formy. Pozostawia się ponownie do schłodzenia, aby dobrze stężała.
Warstwa 3: Po tym, jak warstwa śmietany stężała, nadszedł czas, aby zająć się ostatnią warstwą. Ponownie używamy 5 jajek, 7 łyżek cukru pudru i paczki cukru waniliowego, mieszając przez 1 minutę na wysokich obrotach. Dodajemy 3 łyżki kakao, mieszając, aż wszystko będzie dobrze połączone. Przygotowujemy żelatynę tak, jak zrobiliśmy wcześniej, rozpuszczając 1 1/2 paczki w wodzie, a następnie dodajemy ją do mieszanki jajek i kakao, ponownie mieszając, aby uzyskać jednolitą masę. Ta ostatnia warstwa jest ostrożnie wlewana na już stężałą warstwę śmietany, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.
Kończymy, umieszczając formy w lodówce, gdzie pozostawiamy je do całkowitego stężenia przez kilka godzin. Ten warstwowy deser nie tylko wygląda spektakularnie, ale jego smak z pewnością zaimponuje każdemu, kto go skosztuje!
Składniki
Warstwa 1: 10 jajek, 2 paczki cukru waniliowego, 14 łyżek cukru pudru, 6 łyżek kakao z wierzchem, 100 ml zimnej wody, 3 paczki drobnej żelatyny. Warstwa 2: 900 ml śmietany, 12 łyżek cukru pudru, 2 paczki drobnej żelatyny, 100 ml zimnej wody, 400 g truskawek (lub innych pokrojonych owoców).