砂漠 - 夏の香り no Lioara A. - Recipia レシピ
層1:この美味しいデザートの準備を始めるには、すべての材料が手元にあることを確認します。5つの卵を大きなボウルに入れ、7杯の粉砂糖と1袋のバニラシュガーを加えます。ミキサーを使って、これらの材料を約1分間、高速で混ぜて、均一でふわふわの泡を得ます。次に、3杯のココアを加え、ココアが混合物に完全に統合されるまで、数秒間混ぜ続けます。ダマが残らないようにします。

別の容器に50mlの水を入れ、1.5袋のゼラチンを加えて、2分間置いて水分を吸収させます。次に、ゼラチンが完全に溶けるまで、優しく加熱します。これを卵とココアの混合物に加え、再び数秒間混ぜて、材料がよく混ざるようにします。得られた混合物を、後でデザートを取り出しやすくするために、あらかじめラップで覆ったパウンド型(または丸い型)に注ぎます。混合物が完全に固まるまで型を冷やし、時々指にくっついていないか確認することが重要です。

層2:最初の層がしっかり固まったら、次は2層目に移ります。大きなボウルに900mlのクリームと12杯の粉砂糖を混ぜ、ミキサーを使ってふわふわの状態にします。次に、最初の層と同じように、最初に指示に従って水で2袋のゼラチンを準備します。溶かしたゼラチンを甘いクリームに加え、均一になるまで混ぜます。今、いちごのスライスや他の季節の果物を追加して、さらに新鮮さを加える時です。混合物を2つの型の間で均等に分け、各型に半分の混合物を注ぎます。再び冷やして、しっかり固まるまで待ちます。

層3:クリーム層が固まったら、最後の層に取り掛かります。再び5つの卵、7杯の粉砂糖、1袋のバニラシュガーを使い、高速で1分間混ぜます。3杯のココアを加え、すべてがよく混ざるまで混ぜます。前と同じようにゼラチンを準備し、1.5袋を水に溶かし、卵とココアの混合物に加え、均一な混合物になるまで再度混ぜます。この最後の層を、すでに固まったクリーム層の上に慎重に注ぎ、均一に分配されるようにします。

最後に、型を冷蔵庫に入れ、数時間完全に固まるまで待ちます。この層状のデザートは見た目だけでなく、その味もきっと誰をも感動させることでしょう!

材料

層1:10個の卵、2パックのバニラシュガー、14杯の粉砂糖、6杯の山盛りココア、100mlの冷水、3パックの細かいゼラチン。層2:900mlのクリーム、12杯の粉砂糖、2パックの細かいゼラチン、100mlの冷水、400gのイチゴ(または他のスライスした果物)。

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