Krewetki z grilla

Krewetki z grilla - Szybka i smaczna delicja

Jeśli masz budżet, który pozwala ci na rozkoszowanie się owocami morza, krewetki są idealnym wyborem. Te małe skorupiaki są nie tylko doskonałym źródłem białka, ale także eksplozją smaków, gdy są odpowiednio przygotowane. W tym przepisie pokażę ci, jak przygotować soczyste i pełne smaku krewetki z grilla, idealne na szybki obiad lub specjalną okazję.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Liczba porcji: 4 (około 3-4 krewetki na osobę)

Potrzebne składniki:
- 15 sztuk surowych krewetek, obranych ze skorupek
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- Kilka kropli sosu Tabasco (lub według preferencji)
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 5 patyczków do szaszłyków

Przygotowanie krewetek z grilla:

1. Przygotowanie krewetek: Zacznij od dokładnego umycia krewetek pod zimną wodą. Po umyciu, połóż je na ręczniku kuchennym, aby je osuszyć. Krewetki lepiej się zamarynują, gdy są suche.

2. Marynowanie: W misce połącz krewetki z solą, pieprzem, sosem Tabasco i sosem sojowym. Dobrze wymieszaj, aby każda krewetka była równomiernie pokryta przyprawami. Pozwól im wchłonąć smaki przez 10 minut.

3. Przygotowanie czosnkowego sosu: Podczas gdy krewetki się marynują, przygotuj prosty sos czosnkowy. Rozgnieć 3 ząbki czosnku i wymieszaj je z łyżką oliwy z oliwek oraz szczyptą soli. Ten sos doda krewetkom intensywnego i smacznego aromatu.

4. Przygotowanie szaszłyków: Nabij po 3 krewetki na każdy patyczek do szaszłyków. Upewnij się, że są dobrze ułożone, aby się nie nakładały, co zapewni równomierne gotowanie.

5. Rozgrzewanie grilla: Postaw grill na ogniu i pozwól mu się dobrze nagrzać. Dobrze rozgrzany grill jest kluczowy, aby uzyskać tę pyszną skórkę.

6. Gotowanie krewetek: Posmaruj grill odrobiną oliwy (możesz użyć pędzelka, aby uniknąć nadmiaru). Ułóż szaszłyki z krewetkami na grillu i gotuj przez 2-3 minuty z każdej strony.

7. Nakładanie sosu: W miarę jak krewetki się gotują, użyj silikonowego pędzelka, aby nałożyć sos czosnkowy na każdą krewetkę. To doda bogatego smaku i sprawi, że krewetki będą soczyste.

8. Zakończenie: Po ugotowaniu krewetki powinny być różowo-złote. Wyjmij je z grilla. Gotuj je, aż będą dobrze ugotowane, ale nie zostawiaj ich zbyt długo, ponieważ mogą stać się gumowate.

9. Serwowanie: Podawaj je na ciepło, z świeżą sałatką lub na łóżku z ryżu basmati, aby uzyskać pełny posiłek. Skropienie świeżym sokiem z cytryny może dodać nuty świeżości.

Praktyczna wskazówka: Jeśli nie masz grilla, możesz użyć grilla elektrycznego lub nawet grilla na świeżym powietrzu, jeśli pogoda na to pozwala. Krewetki można podawać również z sosem jogurtowym z miętą dla orzeźwiającego połączenia.

Kalorie i korzyści odżywcze: Ten przepis na krewetki z grilla jest nie tylko pyszny, ale również zdrowy, mając około 120 kalorii na porcję. Krewetki są doskonałym źródłem białka, zawierają omega-3, które są niezbędne dla zdrowia serca.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć mrożonych krewetek? Tak, upewnij się, że całkowicie je rozmrożysz przed marynowaniem i dobrze osuszysz.
- Co jeszcze mogę dodać do marynaty? Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak papryka czy kumin, aby dodać jeszcze ciekawszego smaku.
- Jak mogę wiedzieć, czy krewetki są ugotowane? Krewetki są gotowe, gdy stają się całkowicie nieprzezroczyste i mają intensywny różowy kolor.

Możliwe wariacje: Możesz zastąpić krewetki innymi owocami morza, takimi jak kalmary lub ryba, używając tej samej marynaty, a efekt będzie równie pyszny.

Idealne połączenia: To danie doskonale pasuje do białego, wytrawnego wina, które uzupełni smaki morza. Również zimne piwo blond będzie doskonałym wyborem na relaksujący wieczór.

Może ten przepis na krewetki z grilla przypomni ci chwile spędzone nad morzem, delektując się pysznym posiłkiem w towarzystwie bliskich. Nie zwlekaj, weź składniki i ciesz się szybką i smaczną kolacją!