Sałatka tuńczykowa z kukurydzą

Świeża sałatka z tuńczykiem, słodką kukurydzą i kiszonym ogórkiem

Kto nie kocha smacznej i pełnej witamin sałatki? Dziś podzielę się z Wami prostym i szybkim przepisem, idealnym na lekkie obiady lub kolacje. Ta sałatka łączy słodycz kukurydzy z bogatymi aromatami tuńczyka i chrupiącą teksturą kiszonego ogórka. To przepis, który nie tylko zaspokaja głód, ale także wprowadza eksplozję kolorów i smaków na talerzu. Zaczynajmy!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas całkowity: 15 minut
Liczba porcji: 2

Składniki:
- 1 puszka tuńczyka w oleju (około 150 g)
- 100 g słodkiej kukurydzy (około 1 porcja)
- 100 g kiszonej kukurydzy (około 1 porcja)
- 1/2 kiszonego ogórka (dla koloru i smaku)
- 1 pęczek szczypiorku (dla świeżości)
- Oliwa z oliwek (opcjonalnie, do smaku)
- Ocet (dla kwaskowatego smaku)
- Sól i pieprz (do smaku)

Kroki przygotowania:

1. Gotowanie słodkiej kukurydzy: W średnim garnku dodaj wodę i postaw na ogniu. Gdy woda zacznie wrzeć, dodaj słodką kukurydzę. Gotuj przez 5-7 minut, aż stanie się miękka, ale nie zbyt miękka. Po ugotowaniu odcedź i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

2. Przygotowanie kiszonej kukurydzy: Otwórz puszkę kiszonej kukurydzy i odcedź płyn octowy. Ważne jest, aby usunąć nadmiar kwasowości, aby zrównoważyć smak sałatki. Ten krok zachowa chrupkość i smak kiszonej kukurydzy.

3. Krojenie składników: Oczyść szczypiorek i pokrój go w cienkie krążki. Kiszone ogórki, dzięki swojej chrupiącej teksturze, dodadzą sałatce świeżości. Posiekaj je drobno i odłóż na bok.

4. Mieszanie składników: W dużej misce połącz ugotowaną słodką kukurydzę, kiszoną kukurydzę, pokrojone ogórki i tuńczyka. Upewnij się, że dodajesz tuńczyka wraz z olejem z puszki, aby sałatka miała kremową teksturę i bogaty smak.

5. Przyprawianie: Dodaj sól i pieprz do smaku. Jeśli chcesz, możesz skropić odrobiną octu i oliwy z oliwek dla dodatkowego smaku. Delikatnie wymieszaj wszystko, uważając, aby nie zgnieść tuńczyka.

6. Podanie: Sałatka jest gotowa do podania! Można ją podać od razu lub schłodzić w lodówce, co wzmocni smaki. Możesz podać ją na łożu sałaty lub z kromkami tostowanego chleba.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli wolisz intensywniejszy smak, możesz dodać kilka pokrojonych oliwek zielonych lub czarnych.
- Inną wersją może być zastąpienie tuńczyka kurczakiem lub ciecierzycą dla opcji wegetariańskiej.
- Ta sałatka jest idealna na pikniki lub posiłki na świeżym powietrzu, łatwa do transportu i podania.

Informacje żywieniowe:
Ta sałatka z tuńczykiem i kukurydzą jest bogata w białko dzięki tuńczykowi, a słodka i kiszona kukurydza dostarcza doskonałego źródła błonnika, witamin i minerałów. Porcja 200 g zawiera około 350 kalorii, co czyni ją zdrowym i satysfakcjonującym wyborem.

Łącząc różnorodne smaki, ta sałatka z tuńczykiem, słodką kukurydzą i kiszonym ogórkiem jest nie tylko pyszna, ale także doskonałym sposobem na cieszenie się zdrowym i szybkim posiłkiem. Smacznego!