मकई के साथ ट्यूना सलाद

ताज़ी ट्यूना सलाद मीठी मकई और अचार के साथ

कौन स्वादिष्ट और विटामिन से भरपूर सलाद को पसंद नहीं करता? आज मैं आपको एक सरल और तेज़ नुस्खा साझा करने जा रहा हूँ, जो लंच या हल्के डिनर के लिए बिल्कुल सही है। यह सलाद मीठी मकई की मिठास को ट्यूना के समृद्ध स्वाद और अचार की कुरकुरी बनावट के साथ मिलाता है। यह एक ऐसा नुस्खा है जो न केवल भूख को संतुष्ट करता है, बल्कि प्लेट में रंग और स्वाद का विस्फोट भी लाता है। चलिए शुरू करते हैं!

तैयारी का समय: 15 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सर्विंग: 2

सामग्री:
- 1 कैन ट्यूना ऑलिव ऑयल में (लगभग 150 ग्राम)
- 100 ग्राम मीठी मकई (लगभग 1 सर्विंग)
- 100 ग्राम अचार की मकई (लगभग 1 सर्विंग)
- 1/2 अचार का शिमला मिर्च (रंग और स्वाद के लिए)
- 1 गड्डी हरी प्याज़ (ताजगी के लिए)
- जैतून का तेल (वैकल्पिक, स्वाद के अनुसार)
- सिरका (खट्टा स्वाद के लिए)
- नमक और काली मिर्च (स्वाद के अनुसार)

निर्देश:

1. मीठी मकई उबालें: एक मध्यम बर्तन में पानी डालें और उसे गर्म करें। जब पानी उबलने लगे, तो मीठी मकई डालें। इसे 5-7 मिनट तक उबालें या जब तक यह नरम न हो जाए, लेकिन अधिक नरम न हो। उबालने के बाद, इसे छान लें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।

2. अचार की मकई तैयार करें: अचार की मकई की कैन खोलें और सिरके का तरल निकाल दें। सलाद के स्वाद को संतुलित करने के लिए अतिरिक्त अम्लता को हटाना महत्वपूर्ण है। यह कदम अचार की मकई को कुरकुरी और स्वादिष्ट बनाए रखेगा।

3. सामग्री काटें: हरी प्याज़ को साफ करें और इसे पतले गोल टुकड़ों में काटें। अचार का शिमला मिर्च, अपनी कुरकुरी बनावट के साथ, सलाद में ताजगी का एक स्पर्श जोड़ेगा। इसे बारीक काटें और अलग रख दें।

4. सामग्री मिलाएँ: एक बड़े बाउल में उबली हुई मीठी मकई, अचार की मकई, कटी हुई अचार और ट्यूना मिलाएँ। सुनिश्चित करें कि आप ट्यूना को उसकी कैन के तेल के साथ मिलाएँ ताकि सलाद को एक क्रीमी बनावट और समृद्ध स्वाद मिल सके।

5. मसाला डालें: स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें। यदि आप चाहें, तो थोड़ा सिरका और जैतून का तेल डालकर स्वाद बढ़ा सकते हैं। सभी चीज़ों को सावधानी से मिलाएँ, ध्यान रखें कि ट्यूना को न तोड़ें।

6. परोसें: सलाद परोसने के लिए तैयार है! इसे तुरंत परोसा जा सकता है या इसे ठंडा करने के लिए फ्रिज में रखा जा सकता है, जिससे स्वाद और बढ़ जाएगा। आप इसे सलाद के पत्तों पर या टोस्टेड ब्रेड के साथ परोस सकते हैं।

उपयोगी सुझाव:
- यदि आप अधिक तीखा स्वाद पसंद करते हैं, तो आप कुछ हरे या काले जैतून को बारीक काटकर जोड़ सकते हैं।
- एक और विकल्प यह है कि आप ट्यूना को चिकन या चने से बदल दें ताकि यह शाकाहारी विकल्प हो।
- यह सलाद पिकनिक या बाहरी भोजन के लिए एकदम सही है, क्योंकि इसे ले जाना और परोसना आसान है।

पोषण संबंधी जानकारी:
यह ट्यूना और मकई का सलाद ट्यूना के कारण प्रोटीन में समृद्ध है, जबकि मीठी मकई और अचार का एक बेहतरीन फाइबर, विटामिन और खनिजों का स्रोत है। 200 ग्राम की एक सर्विंग में लगभग 350 कैलोरी होती है, जो इसे एक स्वस्थ और संतोषजनक विकल्प बनाती है।

विभिन्न स्वादों को एक साथ लाते हुए, यह ट्यूना सलाद मीठी मकई और अचार के साथ न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ और तेज़ भोजन का आनंद लेने का एक शानदार तरीका भी है। आपका भोजन शुभ हो!