Przyprawione pieczone ziemniaki

Przepis na pyszne pieczone przyprawione ziemniaki

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 45-50 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 4-6

Kto nie uwielbia kuszącego zapachu świeżo pieczonych ziemniaków, chrupiących na zewnątrz i miękkich w środku? Ten przepis na pieczone przyprawione ziemniaki jest nie tylko prosty, ale także niezwykle wszechstronny, idealny na każdy posiłek. Niezależnie od tego, czy podasz je jako dodatek do soczystego mięsa, czy zjesz je same z świeżą sałatką lub kiszonkami, te ziemniaki oczarują cię od pierwszego kęsa.

Historia ziemniaka jest fascynująca. Pochodzący z Ameryki Południowej, ziemniak zdołał zintegrować się z różnymi kulturami kulinarnymi na całym świecie. Z biegiem czasu stał się podstawowym składnikiem dzięki swojej wszechstronności i dostępności. Pieczone przyprawione ziemniaki to doskonały przykład tego, jak prosty składnik może zostać przekształcony w smaczne danie.

Zacznijmy przygotowywać te pieczone przyprawione ziemniaki!

Składniki

- 1 kg białych ziemniaków (wybierz ziemniaki dobrej jakości, bez plam i kiełków)
- 1 opakowanie gotowego sosu sałatkowego (wybierz sos na bazie oliwy z oliwek dla bardziej wyrafinowanego smaku)
- 1 łyżeczka majeranku (możesz użyć także oregano dla innego aromatu)
- 1 łyżeczka słodkiej lub ostrej papryki (według preferencji)
- Sól i pieprz do smaku
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek (zamień zwykły olej na oliwę z oliwek dla dodatkowego smaku)
- 2-3 szczypiorki (drobno posiekane)
- 2-3 ząbki czosnku (starty lub drobno posiekany)
- 100 ml białego wina (opcjonalnie, ale zalecane dla wyjątkowego smaku)

Instrukcje

1. Przygotowanie ziemniaków: Zacznij od obrania ziemniaków. Wybierz ostry nóż, aby szybko i skutecznie je obrać. Po obraniu, dokładnie umyj je pod zimną wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia. Pokrój je w kostkę o wielkości około 2-3 cm, aby równomiernie się piekły.

2. Przyprawianie ziemniaków: W dużej misce dodaj kostki ziemniaków, oliwę z oliwek, sos sałatkowy, majeranek, paprykę, sól, pieprz, czosnek i szczypiorek. Dokładnie wymieszaj, upewniając się, że każdy kawałek ziemniaka jest równomiernie pokryty przyprawami. To idealny moment, aby użyć rąk, aby upewnić się, że wszystkie składniki są dobrze wymieszane.

3. Przygotowanie blachy: Weź blachę do pieczenia i posmaruj ją odrobiną oliwy, aby zapobiec przywieraniu ziemniaków. Ułóż przyprawione ziemniaki na blasze w jednej warstwie, aby równomiernie się upiekły. Jeśli masz naczynie ceramiczne, to jeszcze lepiej, ponieważ równomiernie rozprowadzi ciepło.

4. Dodawanie płynów: Przed włożeniem blachy do piekarnika, dodaj białe wino i, jeśli to konieczne, 100-150 ml wody. Ten krok pomoże ziemniakom dobrze się upiec i wchłonąć aromaty. Nie martw się, wino odparuje podczas pieczenia, pozostawiając subtelny smak.

5. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (średni ogień) i włóż blachę z ziemniakami. Piecz przez 45-50 minut, mieszając je od czasu do czasu, aby upewnić się, że równomiernie się rumienią. Jeśli zauważysz, że stają się zbyt suche, możesz dodać odrobinę wody.

6. Finalizacja: Gdy ziemniaki są złote i chrupiące, wyjmij blachę z piekarnika. Pozwól im odpocząć przez kilka minut przed podaniem. To pozwoli aromatom się ułożyć, a ziemniaki staną się jeszcze smaczniejsze.

Podanie

Te pieczone przyprawione ziemniaki są pyszne podawane na ciepło, obok świeżej sałatki lub pieczonego mięsa. Możesz dodać łyżkę greckiego jogurtu lub śmietany na wierzch dla dodatkowej kremowości. Dodatkowo, porcja kiszonek doda świeżości i zrównoważy bogate smaki ziemniaków.

Praktyczne wskazówki

- Zmieniaj przyprawy: W zależności od preferencji, możesz dodać inne przyprawy, takie jak rozmaryn lub tymianek, aby nadać inny smak. Możesz również wypróbować mieszankę przypraw do grilla dla dodatkowego aromatu.
- Ziemniaki: Możesz używać różnych rodzajów ziemniaków, ale białe są idealne ze względu na swoją teksturę. Eksperymentuj z ziemniakami słodkimi dla zdrowszej i słodszej wersji.
- Czas pieczenia: Sprawdź, czy ziemniaki są gotowe, używając widelca. Jeśli łatwo wchodzi w ziemniaka, to znaczy, że są dobrze upieczone.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innych rodzajów sosu?
Tak, możesz używać sosów na bazie jogurtu lub nawet sosów musztardowych dla intensywniejszego smaku.

2. Jakie inne dodatki mogę użyć?
Te ziemniaki świetnie pasują do kurczaka, ryby lub nawet do burgerów wegetariańskich.

3. Czy mogę przygotować ziemniaki wcześniej?
Oczywiście, możesz przygotować ziemniaki do etapu pieczenia. Przechowuj je w lodówce i upiecz, gdy będziesz gotowy.

4. Jakie są korzyści odżywcze tych ziemniaków?
Ziemniaki są dobrym źródłem węglowodanów, błonnika, witaminy C i potasu. Ten przepis zawiera również oliwę z oliwek, która jest bogata w zdrowe tłuszcze.

5. Ile kalorii ma jedna porcja?
Jedna porcja pieczonych przyprawionych ziemniaków (około 200 g) zawiera około 250-300 kalorii, w zależności od ilości użytego oleju i sosu.

Eksperymentując z tym prostym przepisem na pieczone przyprawione ziemniaki, odkryjesz nie tylko smaczne danie, ale także doskonały sposób na wprowadzenie aromatów do swojego stołu. Smacznego!