Piersi z kurczaka pieczone w piekarniku z kuskusem

Przepis na pysznego kurczaka pieczonego z kuskusem na romantyczną kolację: Gotujemy dla dwojga!

Jeśli szukasz szybkiej, zdrowej i pełnej aromatów kolacji, zapraszam do odkrycia tego pysznego przepisu na pieczonego kurczaka z aromatycznym kuskusem. To danie nie tylko pięknie prezentuje się na talerzu, ale jest również niezwykle smaczne i nie wymaga dużo czasu na przygotowanie.

Czas całkowity przygotowania: 40 minut
Czas gotowania: 25 minut
Liczba porcji: 2

Potrzebne składniki:

- 1 pierś z kurczaka (najlepiej od kurczaka wiejskiego)
- 100 g kuskusu
- 1 kostka masła (około 30 g)
- 4 ząbki czosnku
- 1 papryka (lub inny rodzaj słodkiej papryki)
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 5-6 oliwek (czarnych lub zielonych, według preferencji)
- 2 pomidory
- 2 różyczki brokułów
- Sałata (do podania)
- Sól i pieprz do smaku
- Chili (opcjonalnie, dla odrobiny ostrości)

Kroki przygotowania:

1. Przygotowanie piersi z kurczaka:
Zacznij od nagrzania piekarnika do 200°C. Umyj pierś z kurczaka i osusz ją ręcznikami papierowymi. Dopraw ją obficie solą, pieprzem i ulubionymi ziołami (oregano, tymianek lub rozmaryn to doskonałe opcje). Skrop ją odrobiną soku pomidorowego i dodaj kilka ząbków czosnku, pozostawionych w całości lub posiekanych, w zależności od intensywności aromatu, którą preferujesz. Umieść pierś z kurczaka w naczyniu i dodaj kilka kropel oleju dla dodatkowej soczystości.

2. Gotowanie kurczaka:
Wstaw naczynie do nagrzanego piekarnika i piecz przez 20-25 minut, aż pierś z kurczaka stanie się złocista i soczysta. Upewnij się, że sprawdzasz ją od czasu do czasu, aby się nie wysuszyła.

3. Przygotowanie kuskusu:
Podczas gdy pierś z kurczaka się piecze, możesz przygotować kuskus. Na patelni rozpuść kostkę masła na średnim ogniu. Dodaj posiekane ząbki czosnku oraz paski papryki i smaż przez 2-3 minuty, aż czosnek stanie się złocisty i aromatyczny. To nada kuskusowi wyjątkowy smak.

4. Dodanie kuskusu:
Po podsmażeniu czosnku i papryki dodaj kuskus na patelnię i dokładnie wymieszaj, aby równomiernie pokrył się masłem. Dodaj 2 szklanki wody i szczyptę soli. Doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj patelnię i zmniejsz ogień. Po około 5 minutach kuskus będzie gotowy. Dodaj odrobinę chili (jeśli lubisz ostrość) i posiekaną pietruszkę, delikatnie mieszając.

5. Układanie na talerzu:
Gdy pierś z kurczaka jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej odpocząć przez kilka minut. W międzyczasie umyj sałatę, pomidory i brokuły. Pokrój pomidory w plastry i ułóż je na talerzu, razem z ugotowanymi lub na parze różyczkami brokułów. Plastry piersi z kurczaka ładnie ułóż na sałacie, a aromatyczny kuskus podawaj obok.

6. Dekorowanie i podawanie:
Dodaj oliwki i gałązki świeżej pietruszki dla dodatkowego koloru i aromatu. Talerz powinien być nie tylko smaczny, ale także estetyczny, prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia.

Sugestie podania:
To danie doskonale komponuje się z kieliszkiem wytrawnego białego wina lub orzeźwiającą herbatą ziołową, która dopełni intensywne smaki kurczaka i kuskusu.

Historia przepisu:
Ten przepis na pieczoną pierś z kurczaka z kuskusem jest inspirowany kulinarną tradycją, która kładzie nacisk na prostotę składników i naturalne smaki. Kuskus to wszechstronny i szybki w przygotowaniu produkt, który ma swoje korzenie w wielu kulturach i stał się popularny dzięki swojej delikatnej teksturze i zdolności do absorbowania aromatów.

Korzyści odżywcze:
Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka, idealnego dla zrównoważonej diety, podczas gdy kuskus dostarcza węglowodanów złożonych i błonnika. Dodanie świeżych warzyw nie tylko poprawia wygląd talerza, ale także zwiększa zawartość witamin i minerałów.

Często zadawane pytania:

1. Czy mogę zastąpić pierś z kurczaka innym mięsem?
Tak, możesz użyć indyka, ryby lub nawet tofu jako wegetariańskiej wersji.

2. Jak mogę poprawić smak kuskusu?
Możesz dodać przyprawy, takie jak kmin, kolendra lub cytryna, aby nadać mu świeższą nutę.

3. Czy ten przepis jest odpowiedni dla diety?
Tak, to zrównoważony przepis o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych i bogaty w białko.

Zachęcam cię do wypróbowania tego przepisu na pieczoną pierś z kurczaka z kuskusem i cieszenia się pyszną, zdrową i aromatyczną kolacją. To kulinarne doświadczenie, które sprawi, że będziesz do niego wracać za każdym razem, gdy zapragniesz szybkiego i satysfakcjonującego posiłku!