Запеченная куриная грудка с кускусом

Вкусный рецепт запеченной куриной грудки с кускусом для романтического ужина: Готовим для двоих!

Если вы ищете быстрый, здоровый и насыщенный ароматами ужин, приглашаю вас открыть для себя этот вкусный рецепт запеченной куриной грудки, в сопровождении ароматного кускуса. Это блюдо не только прекрасно выглядит на тарелке, но и невероятно вкусное, не требующее много времени на приготовление.

Общее время приготовления: 40 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 2

Необходимые ингредиенты:

- 1 куриная грудка (предпочтительно от домашней курицы)
- 100 г кускуса
- 1 кубик масла (примерно 30 г)
- 4 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец (или другой вид сладкого перца)
- 1 пучок свежей петрушки
- 5-6 оливок (черных или зеленых, по предпочтению)
- 2 помидора
- 2 соцветия брокколи
- Салат (для подачи)
- Соль и перец по вкусу
- Чили (по желанию, для остроты)

Этапы приготовления:

1. Подготовка куриной грудки:
Начните с разогрева духовки до 200°C. Вымойте куриную грудку и обсушите ее бумажными полотенцами. Обильно приправьте солью, перцем и любимыми травами (орегано, тимьян или розмарин - отличные варианты). Полейте немного томатным соком и добавьте несколько зубчиков чеснока, оставленных целыми или нарезанных, в зависимости от желаемой интенсивности аромата. Поместите куриную грудку в форму для запекания и добавьте несколько капель масла для дополнительной сочности.

2. Приготовление курицы:
Поместите форму в разогретую духовку и оставьте запекаться на 20-25 минут или до тех пор, пока куриная грудка не станет золотистой и сочной. Убедитесь, что проверяете ее время от времени, чтобы не пересушить.

3. Приготовление кускуса:
Пока куриная грудка запекается, вы можете приготовить кускус. В сковороде растопите кубик масла на среднем огне. Добавьте нарезанные зубчики чеснока и полоски сладкого перца и обжаривайте 2-3 минуты, пока чеснок не станет золотистым и ароматным. Это придаст кускусу особый вкус.

4. Добавление кускуса:
После того как чеснок и перец обжарились, добавьте кускус в сковороду и хорошо перемешайте, чтобы он равномерно покрылся маслом. Добавьте 2 чашки воды и щепотку соли. Доведите до кипения, затем накройте сковороду и уменьшите огонь. Через примерно 5 минут кускус будет готов. Добавьте немного чили (если любите остроту) и нарезанную петрушку, аккуратно перемешивая.

5. Сборка блюда:
Как только куриная грудка готова, выньте ее из духовки и дайте ей постоять несколько минут. Тем временем промойте салат, помидоры и брокколи. Нарежьте помидоры и выложите их на тарелку вместе с отварными или на пару соцветиями брокколи. Ломтики куриной грудки красиво укладываются поверх салата, а ароматный кускус подается рядом.

6. Декорирование и подача:
Добавьте оливки и веточки свежей петрушки для дополнительного цвета и аромата. Тарелка должна быть не только вкусной, но и эстетически приятной, настоящим пиршеством для глаз и вкусовых рецепторов.

Рекомендации по подаче:
Это блюдо прекрасно сочетается с бокалом сухого белого вина или освежающим травяным чаем, который дополнит интенсивные ароматы курицы и кускуса.

История рецепта:
Этот рецепт запеченной куриной грудки с кускусом вдохновлен кулинарной традицией, которая подчеркивает простоту ингредиентов и натуральные ароматы. Кускус - это универсальный и быстро готовящийся продукт, который имеет корни в большом количестве культур и стал популярным благодаря своей нежной текстуре и способности впитывать ароматы.

Пищевая ценность:
Куриная грудка является отличным источником постного белка, идеально подходящим для сбалансированной диеты, в то время как кускус предлагает сложные углеводы и клетчатку. Добавление свежих овощей не только улучшает внешний вид блюда, но и увеличивает содержание витаминов и минералов.

Часто задаваемые вопросы:

1. Могу ли я заменить куриную грудку другим мясом?
Да, вы можете использовать индейку, рыбу или даже тофу для вегетарианской версии.

2. Как я могу улучшить аромат кускуса?
Вы можете добавить специи, такие как тмин, кориандр или лимон, чтобы придать ему более свежий оттенок.

3. Подходит ли этот рецепт для диеты?
Да, это сбалансированный рецепт с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием белка.

Я призываю вас попробовать этот рецепт запеченной куриной грудки с кускусом и насладиться вкусным, здоровым и ароматным ужином. Это кулинарный опыт, который заставит вас возвращаться к нему каждый раз, когда вы хотите быстрое и удовлетворяющее блюдо!