Piersi z kurczaka pieczone w piekarniku z cytrusami

Pierś z Kurczaka z Cytrusami Pieczony: Aromatyczna i Zdrowa Przyjemność

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 25-30 minut
Czas całkowity: 40-45 minut
Liczba porcji: 4

Ten przepis na pierś z kurczaka z cytrusami pieczoną w piekarniku jest nie tylko prosty, ale również niesamowicie pyszny. Z doskonałą kombinacją aromatów i chrupiącą skórką, to danie z pewnością stanie się ulubieńcem w Twojej kuchni. Cytrusy dodają świeżości, która wspaniale uzupełnia delikatny smak kurczaka. Zaczynajmy!

Krótkie Opowiadanie o Przepisie

Przepisy z cytrusami były cenione przez historię za zdolność do przekształcania prostych potraw w niezapomniane doświadczenia kulinarne. Cytrusy są nie tylko aromatyczne, ale również pełne witamin i przeciwutleniaczy, co czyni je idealnym składnikiem do zdrowych potraw. Ten przepis na pierś z kurczaka z cytrusami łączy korzyści odżywcze cytrusów z wysokiej jakości białkiem kurczaka, oferując zrównoważony i smaczny posiłek.

Składniki

- 4-5 kawałków piersi z kurczaka, bez skóry i kości
- 1 duża, świeża pomarańcza
- 1 duża, świeża cytryna
- 100 g bułki tartej
- 50 g startego parmezanu
- Przyprawy do smaku (zalecane: zioła włoskie - bazylia, oregano, rozmaryn)
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz do smaku

Niezbędne Narzędzia

- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Tarka do skórki cytrusowej
- Miska do mieszania składników
- Nóż do krojenia cytrusów

Kroki Przygotowania

Krok 1: Przygotowanie Blachy

Zacznij od przygotowania blachy do pieczenia. Wyłóż ją papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu i ułatwić czyszczenie po gotowaniu. Ten prosty trik zaoszczędzi Ci czas i wysiłek!

Krok 2: Przygotowanie Aromatycznej Skórki

Zetrzyj skórkę z pomarańczy i cytryny do małej miski, dbając o to, aby używać tylko kolorowej części, a nie białej, która jest gorzka. Dodaj bułkę tartą, starty parmezan i ulubione przyprawy. Dokładnie wymieszaj składniki, aby się dobrze połączyły. To będzie mieszanka, która nada Twojemu kurczakowi pyszną, chrupiącą skórkę.

Krok 3: Przygotowanie Cytrusów

Pokrój pomarańczę i cytrynę na cienkie plastry. Ułóż je na blaszce w jednym rzędzie, tworząc aromatyczną podstawę dla piersi z kurczaka. Te plastry cytrusów dodadzą nie tylko smaku, ale także wilgoci, utrzymując kurczaka soczystym.

Krok 4: Przygotowanie Piersi z Kurczaka

Dokładnie umyj pierś z kurczaka i osusz ją ręcznikiem papierowym. To ważny krok, ponieważ sucha powierzchnia pomoże skórce lepiej się trzymać. Obtocz każdy kawałek kurczaka w mieszance bułki tartej, upewniając się, że jest równomiernie pokryty. Następnie ułóż pierś z kurczaka na plasterkach cytrusów na blaszce.

Krok 5: Dodanie Aromatów

Wyciśnij sok z połowy cytryny na pierś z kurczaka i skrop odrobiną oliwy z oliwek. Oliwa pomoże w zarumienieniu skórki i doda bogatego smaku. Posyp solą i pieprzem do smaku, pamiętając, aby nie przesadzić, ponieważ parmezan już wnosi słonawy akcent.

Krok 6: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Gdy piekarnik będzie gotowy, włóż blachę i piecz przez 25-30 minut, aż pierś z kurczaka będzie całkowicie ugotowana i ma złotą skórkę. Ważne jest, aby sprawdzić wewnętrzną temperaturę kurczaka, która powinna wynosić co najmniej 75°C, aby mieć pewność, że jest dobrze ugotowany.

Serwowanie i Sugestie

Gdy pierś z kurczaka jest gotowa, wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw do odpoczynku na kilka minut. Ten krok jest niezbędny, ponieważ pozwala sokom na równomierne rozprowadzenie się w mięsie, utrzymując kurczaka soczystym i smacznym. Podawaj na ciepło, z świeżą sałatką lub gotowanymi na parze warzywami, aby uzyskać pełny i zrównoważony posiłek.

Dla dodatkowego smaku, możesz dodać kilka świeżych liści bazylii lub pietruszki na wierzchu przed podaniem. Nie tylko poprawią one wygląd, ale także dodadzą świeżych aromatów Twojemu daniu.

Praktyczne Wskazówki

- Wybór cytrusów: Wybierz cytrusy, które są jędrne i ciężkie jak na swoją wielkość, co wskazuje, że są pełne soku.
- Wariacje: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, takimi jak feta czy ser kozi, aby zmienić profil smaku. Możesz także dodać świeże zioła, takie jak tymianek czy koper, dla innego aromatu.
- Pielęgnacja piekarnika: Upewnij się, że piekarnik jest odpowiednio nagrzany. To pomoże w uzyskaniu chrupiącej skórki i równomiernym ugotowaniu kurczaka.

Często Zadawane Pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa zamiast piersi z kurczaka?
Tak, ten przepis można również dostosować do udek z kurczaka, indyka lub nawet ryby. Czas gotowania będzie się różnić, więc upewnij się, że sprawdzisz wewnętrzną temperaturę.

2. Jak mogę przechować resztki?
Pierś z kurczaka z cytrusami dobrze przechowuje się w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby zachować chrupiącą teksturę.

3. Jakie dodatki pasują do tego dania?
Ten przepis doskonale komponuje się z dzikim ryżem, puree ziemniaczanym lub gotowanymi na parze warzywami. Świeża sałatka z dressingiem cytrynowym idealnie dopełni posiłek.

Informacje Żywieniowe

Porcja piersi z kurczaka z cytrusami ma następujące szacunkowe wartości odżywcze:
- Kalorie: około 350 kcal
- Białko: 30 g
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 20 g
- Błonnik: 2 g

Podsumowanie

Ten przepis na pierś z kurczaka z cytrusami pieczoną w piekarniku jest idealny na szybki i zdrowy obiad, pełen pysznych aromatów. Z każdym kęsem będziesz cieszyć się doskonałą mieszanką smaków i tekstur, a cytrusy przekształcą zwykły posiłek w niezapomniane doświadczenie kulinarne. Wypróbuj ten przepis już dziś i daj się ponieść jego aromatom! Smacznego!