Chrupiące skrzydełka pieczone w piekarniku

Przepis na chrupiące skrzydełka pieczone w piekarniku

Jeśli szukasz przepisu na przekąskę, która zaimponuje i wywoła uśmiechy na twarzach bliskich, dotarłeś we właściwe miejsce! Chrupiące skrzydełka pieczone w piekarniku są idealne na wieczór filmowy, imprezę z przyjaciółmi lub po prostu na rozkoszowanie się pysznym posiłkiem. Ten prosty przepis na skrzydełka z kurczaka w piekarniku łączy chrupiącą teksturę z wybornym smakiem i jest niezwykle łatwy do przygotowania.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut
Liczba porcji: 4 (12 skrzydełek)

Składniki

- 12 skrzydełek z kurczaka (lub więcej, w zależności od liczby osób)
- 3 jajka
- 2 łyżki sezamu
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki bułki tartej
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- Papryka słodka lub ostra, dla tych, którzy wolą pikantny smak
- 2-3 ząbki czosnku (do sosu)
- 1 łyżka musztardy

Technika przygotowania

1. Przygotowanie skrzydełek
Zacznij od dokładnego umycia skrzydełek z kurczaka pod zimną wodą. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar wody. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać chrupiącą skórkę.

2. Przygotowanie mieszanki jajecznej
W średniej misce ubij jajka z odrobiną soli, pieprzu i musztardy. Musztarda doda delikatnego smaku i przyjemnego aromatu twoim skrzydełkom.

3. Przygotowanie mieszanki chrupiącej
W osobnym talerzu wymieszaj mąkę, bułkę tartą, sezam i opcjonalnie paprykę. Ta mieszanka zapewni pożądaną chrupkość, a sezam doda wyjątkowego smaku.

4. Pokrywanie skrzydełek
Weź każde skrzydełko, najpierw obtocz je w mieszance mąki i bułki tartej, upewniając się, że jest dobrze pokryte. Następnie zanurz je w mieszance jajecznej i na końcu powtórz proces pokrywania mieszanką chrupiącą. Ta podwójna warstwa sprawi, że twoje skrzydełka będą niesamowicie chrupiące.

5. Pieczenie
Ułóż skrzydełka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając między nimi trochę miejsca, aby równomiernie się upiekły. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i piecz skrzydełka przez około 50 minut, przewracając je w połowie czasu, aby uzyskać równomierne zrumienienie.

6. Przygotowanie sosu czosnkowego
Podczas gdy skrzydełka są w piekarniku, możesz przygotować pyszny sos czosnkowy. Zgnieć 2-3 ząbki czosnku i wymieszaj je z jogurtem naturalnym lub śmietaną, dodając sól i pieprz do smaku. Ten sos doskonale uzupełni smak chrupiących skrzydełek.

Serwowanie

Po upieczeniu skrzydełek, wyjmij je z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia. Podawaj je na ciepło, z chrupiącymi frytkami lub świeżą sałatką. Nie zapomnij dodać przygotowanego sosu czosnkowego, który wzbogaci smak.

Praktyczne porady

- Jak wybierać skrzydełka z kurczaka: Wybieraj świeże skrzydełka, z gładką skórą i bez plam. Można używać zamrożonych skrzydełek, ale upewnij się, że całkowicie je rozmrożysz przed gotowaniem.
- Wariacje przypraw: Możesz eksperymentować z różnymi przyprawami, takimi jak czosnek granulowany, cebula w proszku lub nawet zioła aromatyczne, takie jak oregano czy bazylia.
- Dla większego aromatu: Przed pieczeniem skrzydełek, pozostaw je na 30 minut w mieszance jajecznej i musztardy, aby wzmocnić smak.

Korzyści odżywcze

Skrzydełka z kurczaka są dobrym źródłem białka, a ich pieczenie w piekarniku znacznie zmniejsza zawartość tłuszczu w porównaniu do smażenia na oleju. Sezam jest bogaty w wapń, witaminy i minerały, co sprawia, że ten przepis jest nie tylko pyszny, ale i zdrowy.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa? Tak, możesz dostosować przepis, używając ud z kurczaka lub nawet ryby.
- Czy mogę je przygotować dzień wcześniej? Skrzydełka można przygotować z wyprzedzeniem, ale zaleca się pieczenie ich tuż przed podaniem, aby zachować chrupkość.
- Jakie napoje pasują do tego przepisu? Zimne piwo lub lekkie białe wino to doskonałe wybory do podania ze skrzydełkami.

Osobista nota

Ten przepis na chrupiące skrzydełka pieczone w piekarniku przypomina mi wieczory spędzone z przyjaciółmi, kiedy śmiechy i pełne życia rozmowy splatają się z pysznym aromatem potraw przygotowanych z miłością. Zachęcam cię do dodania swojego osobistego wkładu w ten przepis, może poprzez dodanie ulubionych składników lub podanie z nietypowymi dodatkami.

Smacznego i ciesz się każdym kęsem!