Pizza z Tuńczykiem na Wielkanoc

Pizza z tuńczykiem na Palmową Niedzielę – Szybka i Aromatyczna Delikatesa

Czas przygotowania: 15 minut
Czas wyrastania: 1,5 godziny
Czas pieczenia: 40 minut
Całkowity czas: 2 godziny i 5 minut
Liczba porcji: 4

Odkryj autentyczny smak pizzy z tuńczykiem, idealnej na święta Palmowej Niedzieli lub na każdą specjalną okazję. Ten prosty i pyszny przepis łączy chrupiące tekstury i świeże aromaty, przekształcając każdy kawałek w eksplozję smaków. Pizza z tuńczykiem to nie tylko pyszny wybór, ale także opcja odżywcza, bogata w białko i kwasy tłuszczowe omega-3, dzięki tuńczykowi.

Składniki:

*Na ciasto (30 cm):*
- 200 g mąki pszennej
- 100 ml letniej wody
- 10 g świeżych drożdży
- ½ łyżeczki soli
- Opcjonalnie: ½ łyżeczki suszonego oregano

*Na wierzch:*
- 1 puszka tuńczyka w oleju (170 g)
- 4 szczypiorki
- 2-3 średnie pomidory
- 1 ząbek czosnku
- Oliwa z oliwek (do podania)
- 2 szczypty suszonego bazylii
- Sól i pieprz do smaku

Krok po Kroku:

1. Przygotowanie Ciasta:
W dużej misce połącz mąkę, sól i drożdże. Zrób wgłębienie w środku mieszanki i dodaj letnią wodę. Mieszaj szpatułką lub ręką, aż zacznie formować się ciasto. Jeśli chcesz dodać odrobinę smaku, wmieszaj suszone oregano do ciasta.

2. Wyrabianie:
Przenieś ciasto na posypaną mąką powierzchnię roboczą i wyrabiaj przez 5-7 minut, aż stanie się elastyczne i nie będzie się kleić do rąk. Uformuj kulę i umieść ją w czystej misce, przykrywając wilgotnym ręcznikiem. Pozwól jej wyrastać w ciepłym miejscu przez około 1,5 godziny.

3. Przygotowanie Blachy:
Gdy ciasto wyrasta, przygotuj blachę. Nasmaruj okrągłą blachę o średnicy 30 cm oliwą z oliwek. To pomoże ciastu nie przywierać i przyczyni się do chrupiącej skórki.

4. Składanie Pizzy:
Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na placek o średnicy około 32 cm, aby utworzyć brzeg o szerokości 2 cm. Umieść ciasto w przygotowanej blaszce, składając brzegi na krawędź, aby stworzyć skórkę.

5. Przygotowanie Wierzchu:
Umyj pomidory i pokrój je w cienkie plastry. Posiekaj szczypiorek na grubsze kawałki. Odcedź tuńczyka z oleju i zgnieć ząbek czosnku. Teraz zamocz pędzel w oliwie z oliwek i posmaruj spód pizzy zgniecionym czosnkiem.

6. Dodawanie Składników:
Ułóż plasterki pomidorów na spodzie pizzy, pokrywając całą powierzchnię. Posyp szczypiorkiem, dodaj tuńczyka, a na końcu pozostałe pomidory (jeśli chcesz). Posyp solą, pieprzem i suszoną bazylią, aby wzmocnić smaki.

7. Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (średnio) i włóż pizzę. Piecz przez 10 minut w średniej temperaturze, a następnie zmniejsz temperaturę do 180°C (niska) i kontynuuj pieczenie przez 30 minut. Skórka powinna być złota i chrupiąca.

8. Podawanie:
Na koniec skrop pizzę odrobiną oliwy z oliwek dla dodatkowego smaku. Pozwól jej ostygnąć przez kilka minut, a następnie pokrój na kawałki i delektuj się nią w towarzystwie świeżej sałatki lub piwa rzemieślniczego.

Przydatne Wskazówki:
- Wariacje: Możesz dodać oliwki, paprykę lub grzyby, aby urozmaicić przepis. Zastąpienie tuńczyka łososiem lub sardynkami nada inny charakter.
- Kalorie: Porcja pizzy z tuńczykiem ma około 250-300 kalorii, w zależności od użytych składników i ich ilości.
- Korzyści odżywcze: Ta pizza jest bogata w białko dzięki tuńczykowi i zawiera zdrowe kwasy tłuszczowe. Pomidory i szczypiorek dodają witamin i przeciwutleniaczy.

Często Zadawane Pytania:
- Czy mogę użyć mąki pełnoziarnistej? Tak, mąka pełnoziarnista to zdrowa opcja, ale może wymagać więcej wody.
- Jak mogę szybciej przygotować ciasto? Jeśli się spieszysz, możesz użyć drożdży instant i pominąć wyrastanie, korzystając z przepisu na szybkie ciasto.
- Jakie napoje pasują do pizzy z tuńczykiem? Jasne piwo lub lekkie białe wino będą doskonale podkreślać smak pysznej pizzy.

Pizza z tuńczykiem na Palmową Niedzielę to nie tylko pyszne danie, ale także sposób na zebranie rodziny przy stole. Z każdym kawałkiem przyniesiesz radość i smak, czyniąc ten przepis ulubionym w Twoim domu. Ciesz się gotowaniem i nie wahaj się eksperymentować z ulubionymi składnikami!