Pizza au Thon de Pâques

Pizza au Thon de Pâques – Une Délicatesse Rapide et Savoureuse

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de levée : 1,5 heures
Temps de cuisson : 40 minutes
Total : 2 heures et 5 minutes
Nombre de portions : 4

Découvrez le goût authentique d'une pizza au thon, parfaite pour les célébrations de Pâques ou toute occasion spéciale. Cette recette simple et délicieuse allie textures croustillantes et saveurs fraîches, transformant chaque tranche en une explosion de goût. La pizza au thon n'est pas seulement un choix délicieux, mais aussi une option nutritive, riche en protéines et en acides gras oméga-3, grâce au thon.

Ingrédients :

*Pour la pâte (30 cm) :*
- 200 g de farine de blé
- 100 ml d'eau tiède
- 10 g de levure fraîche
- ½ cuillère à café de sel
- Optionnel : ½ cuillère à café d'origan séché

*Pour la garniture :*
- 1 boîte de thon à l'huile (170 g)
- 4 oignons verts
- 2-3 tomates moyennes
- 1 gousse d'ail
- Huile d'olive (pour servir)
- 2 pincées de basilic séché
- Sel et poivre, au goût

Étape par Étape :

1. Préparation de la Pâte :
Dans un grand bol, combinez la farine, le sel et la levure. Faites un puits au centre du mélange et ajoutez l'eau tiède. Mélangez avec une spatule ou à la main jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former. Si vous souhaitez ajouter une touche de saveur, incorporez l'origan séché à la pâte.

2. Pétrissage :
Transférez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et ne colle plus à vos mains. Formez une boule et placez-la dans un bol propre, en la couvrant d'un torchon humide. Laissez lever dans un endroit chaud pendant environ 1,5 heures.

3. Préparation de la Plaque :
Pendant que la pâte lève, préparez la plaque. Graissez une plaque ronde de 30 cm avec de l'huile d'olive. Cela aidera à empêcher la pâte de coller et contribuera à une croûte croustillante.

4. Assemblage de la Pizza :
Une fois que la pâte a levé, étalez-la en un disque d'environ 32 cm de diamètre pour créer un bord de 2 cm. Placez la pâte dans la plaque préparée, en repliant les bords sur le rebord pour créer une croûte.

5. Préparation de la Garniture :
Lavez les tomates et coupez-les en tranches fines. Hachez grossièrement les oignons verts. Égouttez le thon de l'huile et écrasez la gousse d'ail. Maintenant, plongez un pinceau dans l'huile d'olive et étalez l'ail écrasé sur la base de la pizza.

6. Ajout des Ingrédients :
Disposez les tranches de tomate sur la base de la pizza, couvrant toute la surface. Saupoudrez les oignons verts, ajoutez le thon et enfin le reste des tomates (si désiré). Saupoudrez de sel, de poivre et de basilic séché pour intensifier les saveurs.

7. Cuisson :
Préchauffez le four à 200°C (moyen) et placez la pizza à l'intérieur. Faites cuire pendant 10 minutes à feu moyen, puis réduisez la température à 180°C (bas) et continuez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires. La croûte doit être dorée et croustillante.

8. Service :
Enfin, arrosez la pizza d'un peu d'huile d'olive pour plus de saveur. Laissez refroidir quelques minutes, puis coupez-la en tranches et savourez-la avec une salade fraîche ou une bière artisanale.

Conseils Utiles :
- Variations : Vous pouvez ajouter des olives, des poivrons ou des champignons pour diversifier la recette. De plus, remplacer le thon par du saumon ou des sardines donnera une note différente.
- Calories : Une portion de pizza au thon contient environ 250-300 calories, selon les ingrédients et les quantités utilisées.
- Bienfaits Nutritionnels : Cette pizza est riche en protéines grâce au thon et contient des acides gras sains. Les tomates et les oignons verts ajoutent des vitamines et des antioxydants.

Questions Fréquemment Posées :
- Puis-je utiliser de la farine complète ? Oui, la farine complète est une option saine, mais elle pourrait nécessiter plus d'eau.
- Comment puis-je faire la pâte plus rapidement ? Si vous êtes pressé, vous pouvez utiliser de la levure sèche et sauter la levée, en utilisant une recette de pâte rapide.
- Quelles boissons se marient bien avec la pizza au thon ? Une bière blonde ou un vin blanc léger compléteront les saveurs délicieuses de la pizza.

La Pizza au Thon de Pâques n'est pas seulement un plat délicieux, mais aussi un moyen de rassembler la famille autour de la table. Avec chaque tranche, vous apporterez joie et saveur, faisant de cette recette un favori dans votre foyer. Profitez de la cuisine et n'hésitez pas à expérimenter avec vos ingrédients préférés !