Makaron z fasolą

Makaron z fasolą i sosem pomidorowym – Prosty i pyszny przepis

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 40 minut
Czas całkowity: 50 minut
Porcje: 4

Wprowadzenie

Kuchnia, jak prawdziwy artysta, łączy aromaty i składniki, aby stworzyć dzieła, które zachwycają nasze kubki smakowe. Makaron z fasolą jest doskonałym przykładem comfort food, prostego w przygotowaniu, sycącego i pełnego smaku dania. Ta kombinacja makaronu, roślin strączkowych i sosu pomidorowego jest nie tylko pożywna, ale także przynosi nutkę nostalgii za rodzinnymi posiłkami. Niezależnie od tego, czy jesteś w weekendowy wieczór, czy chcesz przygotować szybki obiad, ten przepis jest idealnym rozwiązaniem.

Składniki

- 2 puszki fasoli (około 800 g)
- 50 g oliwy z oliwek
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 30 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
- 100 g sosu pomidorowego
- 1 litr wody
- 1 kostka bulionu warzywnego
- 200 g makaronu (ulubiony rodzaj: penne, fusilli lub spaghetti)
- Sól i pieprz do smaku
- Tarty parmezan do podania
- Opcjonalnie: odrobina oliwy z oliwek do podania

Przygotowanie krok po kroku

1. Przygotowanie składników: Zacznij od przygotowania wszystkich składników. Drobno posiekaj cebulę i wędzony boczek. Ten ostatni doda potrawie głębokiego i smacznego smaku.

2. Smażenie cebuli i boczku: W dużym garnku dodaj oliwę z oliwek i podgrzej na średnim ogniu. Gdy oliwa jest gorąca, dodaj cebulę i boczek. Smaż przez około 3-4 minuty, aż cebula stanie się przezroczysta, a boczek zacznie nabierać złotego koloru.

3. Dodanie fasoli i sosu: Po podsmażeniu cebuli i boczku dodaj połowę fasoli, sos pomidorowy, wodę i kostkę bulionu warzywnego. Dobrze wymieszaj, aby połączyć wszystkie składniki. Doprowadź do wrzenia.

4. Gotowanie potrawy: Gdy mieszanka zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do średniego i gotuj przez 30 minut. Ten krok pozwoli aromatom się rozwinąć i połączyć harmonijnie.

5. Dodanie makaronu i reszty fasoli: Po 30 minutach dodaj makaron i resztę fasoli. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Gotuj wszystko zgodnie z instrukcjami na opakowaniu makaronu (zwykle od 8 do 12 minut).

6. Zakończenie i podanie: Sprawdź makaron, aby upewnić się, że jest al dente. Gdy jest gotowy, zdejmij garnek z ognia. Podawaj makaron z odrobiną oliwy z oliwek i posypanym tartym parmezanem. Smacznego!

Przydatne wskazówki dla idealnego rezultatu

- Wybór makaronu: Użyj makaronu pełnoziarnistego dla zdrowszej wersji. Jest bogaty w błonnik i zapewnia dłuższe uczucie sytości.
- Fasola: Jeśli wolisz, możesz użyć suchej fasoli, którą należy ugotować wcześniej. To doda daniu bardziej zwartą teksturę.
- Wariacje: Możesz dodać warzywa, takie jak marchewka lub cukinia, aby wzbogacić przepis. Możesz również spróbować różnych rodzajów sosów, takich jak sos pomidorowy z bazylią lub pikantny sos, aby uzyskać inny smak.
- Podanie: To danie doskonale komponuje się z świeżą sałatką i kawałkiem chrupiącego chleba. Wytrawne białe wino doskonale dopełni posiłek.

Informacje żywieniowe

Ten przepis na makaron z fasolą oferuje zrównoważony posiłek, bogaty w białko roślinne, błonnik i złożone węglowodany. Fasola jest doskonałym źródłem białka i żelaza, a sos pomidorowy dostarcza ważnych antyoksydantów dzięki likopenowi. Jedna porcja (1/4 przepisu) zawiera około 400 kalorii, co czyni ją satysfakcjonującą opcją na lunch lub kolację.

Często zadawane pytania

- Czy mogę użyć fasoli z puszki? Tak, fasola z puszki to doskonały wybór, aby zaoszczędzić czas. Upewnij się, że dobrze ją przepłukałeś przed użyciem, aby zmniejszyć zawartość sodu.
- Co mogę zrobić, jeśli nie mam sosu pomidorowego? Możesz użyć świeżych pomidorów przetartych lub przecieru pomidorowego. Pikantny sos pomidorowy może również dodać interesującej nuty.
- Jak mogę zróżnicować smak? Dodaj przyprawy, takie jak oregano, bazylia lub chili, aby uzyskać intensywniejszy smak.

Historia stojąca za tym przepisem podkreśla, jak ważne jest, aby pamiętać o prostych, ale pełnych smaku posiłkach, które nas łączą. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je dla siebie, czy dla bliskich, makaron z fasolą to wybór, który przyniesie uśmiech i satysfakcję przy każdym kęsie. Zachęcam cię do eksperymentowania i przekształcania każdego posiłku w pyszną opowieść!