ターキーのミートボールとサワークリームソース

七面鳥のミートボールとサワークリームソース - おいしくて健康的なレシピ

準備時間：20分
調理時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：4

イントロダクション

家族全員を喜ばせるシンプルで迅速なレシピを探しているなら、これ以上探す必要はありません！七面鳥のミートボールとサワークリームソースは、子供たちだけでなく家族全員にとって完璧な選択です。このおいしいミートボールは、風味と食感に満ちており、サワークリームソースがクリーミーで風味豊かな風味を加えます。健康と味が完璧に融合した料理を発見する準備をしましょう！

必要な材料

ミートボール用：
- 350gの七面鳥の胸肉（挽肉の七面鳥でも可）
- 一握りの米（約50g）
- おろし人参1本
- 卵1個
- パン粉一握り（約50g）
- 塩少々（お好みで）

ソース用：
- 大きめの人参1本（約150g）
- サワークリーム大さじ2
- 玉ねぎのスライス2〜3枚
- オリーブオイル大さじ2
- コーンスターチ小さじ1

ミートボールの作り方

1. 材料の準備：まず、七面鳥の胸肉を小さなキューブに切るか、挽肉がない場合は細かく刻みます。米を少量の塩を加えた水で約10分間茹で、沥干して冷まします。

2. 材料を混ぜる：大きなボウルに、刻んだ七面鳥の肉、茹でた米、おろし人参、卵、パン粉を加えます。すべての材料をよく混ぜて、均一な混合物を作ります。お好みで塩を加えます。

3. ミートボールの形成：手を湿らせて混合物がくっつかないようにし、中程度のサイズのミートボールを約3-4センチメートルの直径で形成します。それらを皿に並べます。

4. ミートボールを茹でる：大きな鍋に少量の塩を加えた水を入れ、沸騰させます。ミートボールを慎重に加え、15〜20分間茹でて、表面に浮かぶまで加熱します。

サワークリームソースの作り方

1. 野菜を炒める：フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎのスライスと薄切りにした人参を加えます。5〜7分間炒めて、軽く黄金色になり、柔らかくなるまで調理します。

2. スープを加える：ミートボールを茹でたときにできたスープをカップで取ります。そのスープを野菜の上にフライパンに注ぎ、10分間煮て、人参が柔らかくなるようにします。

3. ソースの仕上げ：ソースから玉ねぎのスライスを取り出します。小さなボウルにサワークリームとコーンスターチを混ぜ、この混合物をフライパンに加えます。ダマができないようによく混ぜ、ソースが少しとろみがつくまで数分間煮ます。

4. 料理を結合する：ミートボールが茹で上がったら、水から取り出し、サワークリームソースに慎重に移します。一緒に数分間加熱して、風味を吸収させます。

サービング

七面鳥のミートボールとサワークリームソースは、温かい状態でマッシュポテトや新鮮なサラダと一緒に提供するとおいしいです。見た目をよりカラフルにするために、上に新鮮なハーブを少し加えることができます。もう1つの提案は、茹でたパスタやご飯と一緒に提供して、食事を完成させることです。

バリエーションと実用的なヒント

- ミートボールの混合物にパセリ、ディル、バジルなどのハーブを加えて風味を増すことができます。
- よりスパイシーなソースを好む場合は、少しの唐辛子やスモークパプリカなどのスパイスを加えることができます。
- お好みに応じて、七面鳥の胸肉を鶏肉や豚肉に置き換えることができます。
- このレシピは非常に柔軟性があり、ミートボールの混合物にすりおろしたり細かく切ったりした野菜を追加して栄養を増やすことができます。

栄養上の利点

七面鳥のミートボールは、優れた低脂肪タンパク質の供給源であり、必須栄養素が豊富です。七面鳥の胸肉は脂肪とカロリーが少なく、健康的な食事に最適です。米と野菜は繊維とビタミンを提供し、バランスの取れた食事に貢献します。

よくある質問

1. ミートボールを冷凍できますか？
はい、未調理のミートボールを冷凍できます。形を作った後、トレイに並べて冷凍庫に入れ、固まったら冷凍袋に移します。

2. ソースをもっとクリーミーにするにはどうすればよいですか？
もっとサワークリームを加えるか、より濃厚な料理用サワークリームを使用することができます。

3. ミートボールに合う他の付け合わせは何ですか？
マッシュポテトやサラダのほかに、香り高いバスマティライスやソテーした野菜を試すことができます。

このシンプルな七面鳥のミートボールとサワークリームソースのレシピは、作るのが簡単で、健康的でおいしい食事を楽しむ素晴らしい方法です。ぜひ試して、愛する人とこの料理の魔法を共有してください！ボナペティ！