この美味しい料理を作るために、まずペストソースを作ります。ブレンダーに新鮮なバジル、松の実、すりおろしたパルメザンチーズ、ニンニク、オリーブオイル、塩をすべて入れて混ぜます。約2分間、高速で混ぜて、滑らかで均一なペーストになるまで混ぜます。このソースは、私たちの料理に強い風味と新鮮な味を与えてくれます。
その間に、他の材料に取り掛かります。ベーコンを数枚取り、小さく切ります。それを熱したフライパンに入れ、カリカリになるまで焼き、美味しい香りを放ちます。ベーコンが準備できたら、ジャガイモを小さなキューブに切り、玉ねぎを小さな角切りにします。これらの野菜を焼いたベーコンの上に加え、よく混ぜて、さらに10分間調理を続けます。鍋の底にくっつかないように、常にかき混ぜることが重要です。混合物がくっつき始めたら、鶏のスープを少し加えて湿り気を保ち、風味を保つことができます。
10分後、鶏のスープ（野菜と骨から作ることができます）と牛乳を加える時間です。すべてを10分間煮て、風味が完璧に組み合わさるようにします。スープが煮立ち始めたら、パスタを加え、よく混ぜて混合物に取り入れます。さらに8〜10分間煮て、パスタがアルデンテになり、スープのジューシーな風味を吸収します。
最後の数分の調理で、クリームを加え、料理にさらなるクリーミーさを加えます。優しく混ぜて、2〜3分間煮ます。その後、事前に準備したペストソースと新鮮に刻んだパセリを加えて、新鮮さと色合いを加えます。
調理が終わったら、鍋を火から下ろし、盛り付けの準備をします。スープを深いボウルに注ぎ、上にたっぷりとすりおろしたチーズを振りかけます。チーズは溶けて美味しさを加えます。また、このスープはシンプルなスープというよりも、しっかりとした食事のように見えるので、トーストしたパンのスライスと一緒に提供することもできます。これは、冷たい夜にぴったりの心温まる料理で、風味や食感が満載で、味覚を喜ばせること間違いなしです！
その間に、他の材料に取り掛かります。ベーコンを数枚取り、小さく切ります。それを熱したフライパンに入れ、カリカリになるまで焼き、美味しい香りを放ちます。ベーコンが準備できたら、ジャガイモを小さなキューブに切り、玉ねぎを小さな角切りにします。これらの野菜を焼いたベーコンの上に加え、よく混ぜて、さらに10分間調理を続けます。鍋の底にくっつかないように、常にかき混ぜることが重要です。混合物がくっつき始めたら、鶏のスープを少し加えて湿り気を保ち、風味を保つことができます。
10分後、鶏のスープ（野菜と骨から作ることができます）と牛乳を加える時間です。すべてを10分間煮て、風味が完璧に組み合わさるようにします。スープが煮立ち始めたら、パスタを加え、よく混ぜて混合物に取り入れます。さらに8〜10分間煮て、パスタがアルデンテになり、スープのジューシーな風味を吸収します。
最後の数分の調理で、クリームを加え、料理にさらなるクリーミーさを加えます。優しく混ぜて、2〜3分間煮ます。その後、事前に準備したペストソースと新鮮に刻んだパセリを加えて、新鮮さと色合いを加えます。
調理が終わったら、鍋を火から下ろし、盛り付けの準備をします。スープを深いボウルに注ぎ、上にたっぷりとすりおろしたチーズを振りかけます。チーズは溶けて美味しさを加えます。また、このスープはシンプルなスープというよりも、しっかりとした食事のように見えるので、トーストしたパンのスライスと一緒に提供することもできます。これは、冷たい夜にぴったりの心温まる料理で、風味や食感が満載で、味覚を喜ばせること間違いなしです！
材料
4-5枚のベーコンスライス、500gのジャガイモ、400gの玉ねぎ、バター大さじ2、650mlの野菜ブロス（骨、鶏肉）、600mlの牛乳、約100gのパスタ、120mlのホイップクリーム、刻んだ新鮮なパセリ、塩、胡椒、飾り用のすりおろしたパルメザン、ガーリックバター付きトースト。ペストソース：パセリ1つかみ、にんにく2片、松の実1つかみ、刻んだ新鮮なバジル大さじ2、すりおろしたパルメザン50g、胡椒、100mlの油。