昼と夜のクルミケーキ

くるみの昼夜ケーキ - ヴィーガンデリカシー

もし、あなたの味覚を楽しませ、子供の頃に戻ることができるヴィーガンケーキを探しているのなら、"昼夜ケーキ"は完璧な選択です。このレシピは、ふわふわの生地と濃厚なくるみとチョコレートの味を組み合わせており、材料の組み合わせはどんな機会にも最適です。自分のキッチンでこのデリカシーを作る方法をステップバイステップで発見してみてください。

準備時間：20分
焼き時間：30-35分
合計時間：55-60分
ポーション数：12

材料：

- 16スプーンの水
- 16スプーンの砂糖
- 13スプーンの油
- 1カップの粉砕くるみ
- 1つまみのベーキングパウダー
- 1瓶のバニラエッセンス
- 2袋のバニラシュガー
- 3スプーンのココア
- 小麦粉、適量（約5-6スプーン）ふわふわのスポンジケーキ生地のために
- 4つのビターチョコレート

少しの歴史：
"昼夜ケーキ"は、そのシンプルさと美味しさから人気を博しているデザートで、特に断食の日に作られることが多いです。これは、人生の甘さと塩味のバランスを象徴しており、特別な瞬間を祝うのに最適な選択です。

ステップバイステップ：

1. 材料の準備：
必要なすべての材料を集めることから始めましょう。くるみが細かく砕かれていること、チョコレートが小さく切られていることを確認し、均等に混ざるようにします。

2. 基本の混合：
大きなボウルに16スプーンの水、16スプーンの砂糖、13スプーンの油を混ぜます。ミキサーまたは泡立て器を使用して、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。このステップは、ふわふわのケーキを得るために重要です。

3. 軽い材料の追加：
酢またはレモン汁で溶かしたベーキングパウダーを加えます。このトリックは、ケーキがより良く膨らむのを助けます。次に、バニラエッセンス、2袋のバニラシュガー、粉砕したくるみを加えます。よく混ぜた後、小麦粉を徐々に加え、ふわふわのスポンジケーキのような生地になるまで混ぜます。生地のテクスチャーを損なわないように、あまり小麦粉を加えないようにしてください。

4. 混合物の準備：
生地を2等分します。別のボウルに、3スプーンのココアを一方の生地に加え、均等に混ざるようによく混ぜます。

5. 型の準備：
オーブンを180°Cに予熱します。中くらいのサイズの型にバターを塗り、その底にオーブンシートを敷きます。このステップは、ケーキが型にくっつくのを防ぎ、取り出しやすくします。

6. ケーキの組み立て：
準備した型に白い混合物（ココアなし）を注ぎ、スパチュラで均一に広げます。その後、注意深くココアの混合物を上に加えます。フォークを使ってマーブル模様を作り、2つの混合物を軽く混ぜます。

7. チョコレートの追加：
生地の上にビターチョコレートの塊を振りかけます。これらは焼いている間に溶け、ケーキに濃厚な味と美味しい食感を加えます。

8. 焼き：
予熱したオーブンに型を入れ、30-35分焼きます。ケーキが焼き上がったかどうかを確認するために、串や爪楊枝を使います：きれいに抜ければ、ケーキは完璧に焼けています。

9. 冷却とサーブ：
ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10分間冷まし、その後、完全に冷えるまで冷却ラックに移します。シンプルに提供することも、粉砂糖を振りかけてエレガントな外観にすることもできます。

実用的なヒントとコツ：
- レシピをカスタマイズしたい場合は、ドライフルーツや全体のくるみを追加して、食感と風味を増すことができます。
- "昼夜ケーキ"は、コーヒーやお茶と完璧に合いますが、祝宴にも素晴らしいデザートです。
- ケーキは密閉容器に入れて室温で保存することで、数日間新鮮に保つことができます。

栄養の利点：
このケーキは、ヴィーガンですが、くるみにより栄養が豊富で、オメガ-3脂肪酸やタンパク質の優れた供給源です。また、ココアは抗酸化物質を提供し、バランスの取れた食事に貢献します。

よくある質問：
- 他の種類の油を使えますか？はい、ひまわり油やココナッツ油を使って風味を変えることができます。
- くるみがない場合はどうすればよいですか？くるみの代わりに、粉砕したアーモンドやココナッツフレークを使用することができます。
- ケーキをグルテンフリーのデザートに変えるにはどうすればよいですか？アーモンド粉やココナッツ粉を使用してグルテンフリーにすることができます。

"昼夜ケーキ"は、単なる美味しいデザートではなく、断食の料理伝統とつながる方法でもあります。だから、このレシピを受け入れ、一口ごとに楽しんでください。このデリカシーを愛する人たちと共有し、一緒に過ごす瞬間を楽しむことを忘れないでください！