スパイス入りパンプキンクッキー

香ばしいパンプキンクッキー - 贅沢なひとときにぴったりなレシピ

準備時間：15分
焼き時間：12-15分
合計時間：30分
分量：24枚のクッキー

パンプキンクッキーは、甘さ控えめで風味豊かなスナックを求める人に最適な選択です。コーヒーや温かいお茶と一緒に楽しむのに理想的です。このレシピはシンプルでありながら、ひと口ごとに温かさをもたらす豊かな風味が詰まっています。料理が好きな方や自分を甘やかしたい方には、これらのクッキーが完璧な選択です！

パンプキンクッキーの歴史は魅力的で、秋の料理伝統に深く根ざしています。南瓜は多くの文化で基本的な食材であり、自然な甘さと柔らかな食感を提供し、各クッキーをデリカシーに変えます。

必要な材料はシンプルで手に入れやすいですが、各材料は完璧な味を得るために重要な役割を果たします。

材料：
- 小麦粉2カップ + 打ち粉用
- 200gのパンプキンピューレ（自家製または市販のもの）
- 溶かしバター80g + クッキーに塗る用
- バターミルク90ml
- スパイス1小さじ（カルダモンとシナモンの混合）
- ベーキングパウダー1小さじ
- 重曹1小さじ
- 上に振りかけるための砂糖2-3大さじ

手順を追って、これらの美味しいクッキーを作る方法は以下の通りです：

1. 材料の準備：すべての材料を集めます。パンプキンピューレが室温に戻っていることを確認し、生地にうまく混ざるようにします。自家製のパンプキンピューレを作る場合は、角切りにした南瓜を蒸すかオーブンで柔らかくなるまで調理し、つぶします。

2. 材料を混ぜる：大きなボウルに小麦粉、パンプキンピューレ、溶かしバター、バターミルク、スパイス、ベーキングパウダー、重曹を入れます。ハンドミキサーやヘラを使って、なめらかでくっつかない生地ができるまでしっかり混ぜます。

3. クッキーの成形：打ち粉をした台の上に生地を広げ、3-4mmの厚さになるまで麺棒で伸ばします。型を使ってクッキーの形を作ることができます。

4. 焼く準備：オーブンを180°Cに予熱します。クッキーをクッキングシートを敷いた天板に並べます。各クッキーに少量の溶かしバターを塗り、上に砂糖を振りかけてカリッとした甘さを加えます。

5. 焼く：天板をオーブンに入れ、12-15分焼き、黄金色でふわふわになるまで焼きます。香りに注意してください - 南瓜とシナモンの香りがあなたの家を心地よい温かさで満たします。

6. 冷却とサーブ：クッキーが焼き上がったら、冷却ラックの上で冷まします。これらのクッキーは、温かくしても室温で食べても、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむことができます。

便利なヒント：
- 風味を増したい場合は、小麦粉の一部をアーモンド粉に置き換えたり、生地に刻んだナッツを加えたりできます。
- クッキーは密閉容器に保存すれば、1週間は新鮮さを保ちます。
- キャラメルソースやクリームチーズのグレーズと一緒に試して、さらに美味しい料理体験をお楽しみください。

カロリーと栄養的利点：
これらのパンプキンクッキーは、食物繊維、ビタミンAとC、抗酸化物質が豊富な南瓜を含んでいるため、より健康的な選択です。各クッキーは約100カロリーで、サイズや使用する材料によって異なります。

よくある質問：
1. パンプキンピューレの代わりに新鮮な南瓜を使えますか？はい、南瓜がしっかりと調理されていることを確認してください。
2. クッキーが乾燥しないようにするにはどうすればいいですか？オーブンに入れすぎないようにし、材料の比率を守ることが重要です。
3. チョコレートや他の材料を加えてもいいですか？もちろん！チョコチップやドライフルーツは素晴らしい追加です。

これで香ばしいパンプキンクッキーの作り方がわかったので、さっそく作り始めて、贅沢なひとときを楽しんでください！一口ごとに味わい、愛する人と分かち合いましょう！