私はこのシリアルクッキーを何度か作ったことがあります。特に、キャビネットに残ったシリアルがあって、それをどうするか分からないときに作ります。通常、午後に作ることが多いです。材料が複雑でなく、仕上げるのに時間がかからないからです。また、生地を少し冷蔵庫に置いておく必要があるので、キッチンで他のことを終えるまでの間、放置しておくことができます。
クイック情報
総時間：約1時間
準備時間：30分（冷却時間を含む）
焼き時間：15分
ポーション：20〜25枚のクッキー、スライスの厚さによって異なる
難易度：簡単
レシピタイプ：家庭用シリアルクッキー、朝食やスナックに適しています
材料
全粒粉100g
00タイプの白い小麦粉200g
卵3個
バター150g
朝食用シリアル300g（混合、全粒、ミューズリー、ふすま入り）
ブラウンシュガー100g
ベーキングパウダー1/2小さじ
塩のひとつまみ
バニラパウダー1小さじ
作り方
1. 大きなボウルにシリアルを砕き、細かい粒状にしますが、小麦粉にはしないでください。
2. 全粒粉と白い小麦粉を加えます。塩、ベーキングパウダー、ブラウンシュガー、バニラパウダーをよく混ぜます。
3. バターを溶かします（電子レンジまたはコンロで数秒加熱して液体状にします）。
4. 溶かしたバターと卵を乾燥材料の混合物に加えます。最初はスプーンで混ぜ、次に手で混ぜて、密度の高いが柔軟な生地を作ります。
5. ボウルをカバーし、生地を30分間冷蔵庫に入れます。キッチンが暑い場合は必ず行ってください。そうしないと、材料のバターが柔らかすぎることになります。
6. オーブンを180°Cに予熱します。可能であれば、ファン機能を使用します。
7. 冷蔵庫から生地を取り出し、作業台に置きます。直径約4〜5cmのサラミの形に成形します。手に少し小麦粉を振って、くっつかないようにします。
8. 生地を1cmの厚さにスライス（またはお好みの厚さ）し、オーブンシートを敷いた天板に並べます。間に少しスペースを空けて、あまり膨らまないので、くっつけないでください。
9. クッキーを15分間焼き、端が軽く色づくまで焼きます。あまり焦がさないでください。
10. 天板の上で5〜10分冷まし、その後、網や紙の上に移して、蒸気で柔らかくならないようにします。
なぜこのレシピをよく作るのか
誰も食べないシリアルを利用できるのが好きで、無駄になりません。キッチンにはあまり長くいないので、数日分のクッキーができます。シンプルに食べても、コーヒーや牛乳と一緒に食べても美味しいです。通気性のある場所に保存すれば、かなり良く保存できます。
アドバイスとバリエーション
アドバイス
生地を混ぜた後、あまりにも崩れやすい場合は、形を整えるために牛乳または水を大さじ1杯追加します。スライスするときは、押し付けすぎないように注意してください。
置き換え
混合シリアルがない場合は、1種類のシリアルだけを使用できます。ブラウンシュガーがない場合は、白砂糖でも大丈夫ですが、味は少し異なります。バターはマーガリンに置き換えることができますが、食感と風味は異なります。
バリエーション
子供のために作るときは、時々レーズンや小さなチョコレート片を生地に加えます。クッキーにより風味を加えたい場合は、オレンジの皮やシナモンを少し加えることもできます。
提供アイデア
通常、朝食時にヨーグルトや牛乳と一緒に提供します。パッキングスナックとしても適しています。
よくある質問
バターを油に置き換えることはできますか？
お勧めしません。油はテクスチャーを変え、クッキーがより密になります。
バニラパウダーがない場合、エッセンスを使用できますか？
はい、バニラエッセンスを1〜2滴加えることができますが、入れすぎないように注意してください。
生地を冷凍できますか？
はい、生地は成形後に冷凍できます。冷凍庫から取り出したら、少し解凍してから冷たいスライスに切り分けます。
全粒粉は何に置き換えられますか？
白い小麦粉だけを使用できますが、クッキーはより滑らかで、カリカリ感が少なくなります。
生地を冷蔵庫に置く必要がある理由は？
冷却はバターを固め、クッキーがオーブンで形を保ち、食感が良くなるのに役立ちます。
栄養成分
25枚のクッキーあたりの推定値：
カロリー：約110 kcal
タンパク質：2g
炭水化物：14g
脂肪：5g
砂糖：3g
これらの値は推定値であり、使用するシリアルの種類やクッキーのサイズによって異なります。
保存と再加熱
金属の箱や蓋付きの瓶に入れて室温で4〜5日間保存できます。再加熱することはお勧めしません。硬くなります。柔らかくなった場合は、予熱したオーブンで数分間、ドアを少し開けて乾燥させることができます。
クイック情報
総時間：約1時間
準備時間：30分（冷却時間を含む）
焼き時間：15分
ポーション：20〜25枚のクッキー、スライスの厚さによって異なる
難易度：簡単
レシピタイプ：家庭用シリアルクッキー、朝食やスナックに適しています
材料
全粒粉100g
00タイプの白い小麦粉200g
卵3個
バター150g
朝食用シリアル300g（混合、全粒、ミューズリー、ふすま入り）
ブラウンシュガー100g
ベーキングパウダー1/2小さじ
塩のひとつまみ
バニラパウダー1小さじ
作り方
1. 大きなボウルにシリアルを砕き、細かい粒状にしますが、小麦粉にはしないでください。
2. 全粒粉と白い小麦粉を加えます。塩、ベーキングパウダー、ブラウンシュガー、バニラパウダーをよく混ぜます。
3. バターを溶かします（電子レンジまたはコンロで数秒加熱して液体状にします）。
4. 溶かしたバターと卵を乾燥材料の混合物に加えます。最初はスプーンで混ぜ、次に手で混ぜて、密度の高いが柔軟な生地を作ります。
5. ボウルをカバーし、生地を30分間冷蔵庫に入れます。キッチンが暑い場合は必ず行ってください。そうしないと、材料のバターが柔らかすぎることになります。
6. オーブンを180°Cに予熱します。可能であれば、ファン機能を使用します。
7. 冷蔵庫から生地を取り出し、作業台に置きます。直径約4〜5cmのサラミの形に成形します。手に少し小麦粉を振って、くっつかないようにします。
8. 生地を1cmの厚さにスライス（またはお好みの厚さ）し、オーブンシートを敷いた天板に並べます。間に少しスペースを空けて、あまり膨らまないので、くっつけないでください。
9. クッキーを15分間焼き、端が軽く色づくまで焼きます。あまり焦がさないでください。
10. 天板の上で5〜10分冷まし、その後、網や紙の上に移して、蒸気で柔らかくならないようにします。
なぜこのレシピをよく作るのか
誰も食べないシリアルを利用できるのが好きで、無駄になりません。キッチンにはあまり長くいないので、数日分のクッキーができます。シンプルに食べても、コーヒーや牛乳と一緒に食べても美味しいです。通気性のある場所に保存すれば、かなり良く保存できます。
アドバイスとバリエーション
アドバイス
生地を混ぜた後、あまりにも崩れやすい場合は、形を整えるために牛乳または水を大さじ1杯追加します。スライスするときは、押し付けすぎないように注意してください。
置き換え
混合シリアルがない場合は、1種類のシリアルだけを使用できます。ブラウンシュガーがない場合は、白砂糖でも大丈夫ですが、味は少し異なります。バターはマーガリンに置き換えることができますが、食感と風味は異なります。
バリエーション
子供のために作るときは、時々レーズンや小さなチョコレート片を生地に加えます。クッキーにより風味を加えたい場合は、オレンジの皮やシナモンを少し加えることもできます。
提供アイデア
通常、朝食時にヨーグルトや牛乳と一緒に提供します。パッキングスナックとしても適しています。
よくある質問
バターを油に置き換えることはできますか？
お勧めしません。油はテクスチャーを変え、クッキーがより密になります。
バニラパウダーがない場合、エッセンスを使用できますか？
はい、バニラエッセンスを1〜2滴加えることができますが、入れすぎないように注意してください。
生地を冷凍できますか？
はい、生地は成形後に冷凍できます。冷凍庫から取り出したら、少し解凍してから冷たいスライスに切り分けます。
全粒粉は何に置き換えられますか？
白い小麦粉だけを使用できますが、クッキーはより滑らかで、カリカリ感が少なくなります。
生地を冷蔵庫に置く必要がある理由は？
冷却はバターを固め、クッキーがオーブンで形を保ち、食感が良くなるのに役立ちます。
栄養成分
25枚のクッキーあたりの推定値：
カロリー：約110 kcal
タンパク質：2g
炭水化物：14g
脂肪：5g
砂糖：3g
これらの値は推定値であり、使用するシリアルの種類やクッキーのサイズによって異なります。
保存と再加熱
金属の箱や蓋付きの瓶に入れて室温で4〜5日間保存できます。再加熱することはお勧めしません。硬くなります。柔らかくなった場合は、予熱したオーブンで数分間、ドアを少し開けて乾燥させることができます。
材料
全粒粉100g、白い粉00 200g、卵3個、バター150g、朝食用シリアル300g（全粒粉とミューズリー、ふすまを混ぜたものを使用）、ブラウンシュガー100g、ベーキングパウダー1/2小さじ、塩ひとつまみ、バニラパウダー1小さじ。