食べられるバスケット

食べられるバスケットと赤い卵

準備時間：30分
焼き時間：30〜40分
合計時間：1時間10分
ポーション数：6〜8ポーション

材料

- 400gの小麦粉
- 50gの砂糖
- ひとつまみの塩
- ドライイースト1袋（7g）
- バニラエッセンス1〜2大さじ（できれば自家製で、濃厚な味わいを）
- 卵2個（室温）
- 60gの溶かしバター
- 150mlの温かい牛乳

簡単な歴史

食べられるバスケットは、様々な文化で何世代にもわたって使用されてきた伝統的なレシピで、多様なフィリングのための美味しい支えを作るためのものです。クリームを詰めたマフィンから洗練されたパンまで、このタイプの殻は、祝祭のテーブルに創造性を加えるのに最適です。さらに、その装飾的な外観は特別な機会に理想的で、魅力と特別な味を加えます。

ステップバイステップ

1. 生地の準備

大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩を混ぜます。これらの乾燥成分をよく混ぜて、砂糖と塩が生地に均等に分配されるようにします。

別のボウルで、温かい牛乳にドライイーストを溶かし、5〜10分間静置して泡が表面にできるまで待ちます。このステップは、イーストを活性化させるために重要で、生地がうまく発酵することを保証します。

溶き卵、溶かしバター、バニラエッセンスをイーストの混合物に加えます。すべての液体成分をよく混ぜます。

液体の混合物を乾燥成分の上に注ぎ、スパチュラまたは手で混ぜ始めて、均一な生地ができるまで混ぜます。

2. 生地をこねる

生地を軽く粉を振った作業台に移し、5〜10分間こねて、弾力があり滑らかになるまでこねます。このステップは、バスケットに構造を提供するグルテンを発展させるために重要です。

3. 発酵

生地を油を塗ったボウルに入れ、清潔なタオルまたはラップで覆い、温かく風のない場所で約1時間発酵させます。体積が倍増するまで待ちます。良いアイデアは、電子レンジを使用して、電源を入れずに温かい環境を作ることです。

4. バスケットの組み立て

生地が膨らんだら、作業台に移し、麺棒で約1cmの厚さのシートに伸ばします。ナイフを使って、約1本の指の幅の長いストリップを切ります。

さあ、創造的な部分です！アルミホイルで耐熱ボウルを包み、少し油を塗ります。生地のストリップをボウルに置き、垂直なものから始めて、間に小さな隙間を空けます。ストリップがボウルの外側に伸びるようにします。これがバスケットの底になります。

平らな底を作るために、クッキー型やグラスを使って、底から余分な生地を切り取ります。切り取った生地を使って、垂直ストリップに貼り付ける丸い底を作ります。

バスケットを編み続け、垂直ストリップと水平ストリップを交互に使います。まるで柳のバスケットを編むように。

5. バスケットの仕上げ

編み終わったら、バスケットの端からはみ出たストリップを切り取ります。残ったストリップを使って、バスケットの縁に装飾的なリボンを作ります。これがエレガントでお祝いの外観を追加します。

6. 焼く

バスケットに溶き卵を塗って、焼き色を良くし、美しい色を出します。クッキングシートを敷いたトレイに、口を下に、底を上にして置きます。180°Cに予熱したオーブンで30〜40分焼くか、黄金色でカリカリになるまで焼きます。

7. 冷却と詰め物

バスケットをオーブンから取り出し、ラックで冷まします。完全に冷えたら、ボウルとアルミホイルを慎重に取り外します。バスケットを口を下にして休ませ、形を保ちます。

茹でて染めた赤い卵や、チーズ、野菜、サラダなどの好みのフィリングを詰めます。祝祭のテーブルに飾り、あなたの作品を楽しんでください！

実用的なヒント

- 材料：すべての材料が室温にあることを確認して、イーストを活性化し、風味を高めます。
- 代替フィリング：ツナサラダやチキンサラダから、甘いクリームやフルーツまで、様々な材料でバスケットを詰めることができます。
- サーブ：食べられるバスケットは祝祭の食事に最適です。白ワインや爽やかなレモネードと一緒に提供し、テーブルに新鮮さを加えます。
- バリエーション：スパイスを試して、シナモンやナツメグを生地に加えて、より洗練された味わいを得ることができます。

よくある質問

1. 全粒粉を使えますか？
はい、ただし全粒粉は水分を多く吸収するため、液体の量を調整する必要があるかもしれません。

2. バスケットはどのように保存できますか？
バスケットは密閉容器に入れて室温で2〜3日間保存するのが最適です。後で使用するために再冷凍できます。

3. どれだけのバリエーションを作れますか？
無限大！生地にチーズ、オリーブ、ハーブを追加したり、好みに応じてさまざまな材料でバスケットを詰めることができます。

結論

食べられるバスケットを作ることは、創造性をキッチンに加えるだけでなく、色と香りに満ちたテーブルを見ることで達成感を得る楽しい活動です。どんな機会でも、このバスケットは確実に注目を集め、皆を感動させるでしょう。さあ、挑戦を受け入れ、すべてのステップを楽しみ、最も重要なことは、すべての一口を味わってください！召し上がれ！