砂糖漬けのフルーツクッキー
美味しいサクサクのスナックを作るために、まず柔らかいナッツを塩、砂糖、バニラ風味とよく混ぜます。この混合物は、ふわふわの白い質感に変わり、レシピ全体に風味を加える本物の喜びになります。材料がしっかりと混ざり合っていることを確認することが重要で、最終的な食感が軽やかで心地よいものになるようにします。
均一な組成が得られたら、小麦粉とコーンスターチ（マイゼナ）を加えます。これらの材料は、構造を持たせ、完璧な一貫性を得るために不可欠です。スポンジや木製のスプーンでよく混ぜ、小麦粉が完全に混ざり、ダマがなくなるまで混ぜます。
この段階に達したら、好みに応じて細かく刻んだりそのままのアーモンド、ピスタチオ、ヘーゼルナッツを加える時間です。これらのナッツは、私たちの混合物にサクサクした食感と素晴らしい味を加えます。生地にナッツを均等に分配するよう注意しながら、よく混ぜ続けます。
ほぼ最後に、甘さと色合いを加える砂糖漬けの果物を加えます。これらは砂糖漬けのチェリー、アプリコット、または他の好みの種類です。抗しがたい風味の組み合わせが形を成し始めます！
すべてがよく混ざったら、ラップの一片を取り、混合物を移し、棒状に形成します。この棒をしっかりと巻き、焼くときに形を保つようにします。得られた棒を冷凍庫に入れ、30分から1時間冷やしてしっかりさせます。
冷却時間が過ぎたら、棒を冷凍庫から取り出し、約2-3cmの厚さにスライスします。これらのスライスは焼くのに理想的で、外はサクサク、中は柔らかい食感を提供します。スライスをオーブンシートを敷いた天板に置いて、くっつかないようにします。
オーブンを200度に予熱し、天板を入れます。約18分焼きますが、各オーブンには特性があるため、焼き加減を注意深く監視することが重要です。スライスが黄金色になり、美味しい香りを放つと、取り出す準備が整います。
数分間天板の上で冷やし、その後これらの香り豊かな美味しさを提供できます。これらのクッキーは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適です。どうぞ召し上がれ！
材料: 180gのナッツバター（他のスプレッド可能な脂肪でも可）80gの粉砂糖1つまみの塩バニラエッセンス2小さじのアーモンドパウダー2小さじの砕いたピスタチオ2小さじの砕いたヘーゼルナッツ4大さじの小麦粉4大さじのコーンスターチ刻んだ砂糖漬けの果物
