美味しいサバリンを作るために、まず必要な材料をすべて集めます。大きなボウルに新鮮な卵と砂糖を加えます。ミキサーを使ってこれらの材料を混ぜ合わせ、均一でふわふわの混合物を作ります。続いて油と塩を加え、すべての材料が完璧に統合されるようによく混ぜます。
別の容器で、少し牛乳を温めますが、熱くならないように注意し、酵母を壊さないようにします。温かい牛乳に酵母を溶かし、完全に溶けるまで混ぜます。次に、牛乳と酵母の混合物を卵と砂糖の入ったボウルに注ぎます。すべてがよく均一になるようにします。
次のステップは、小麦粉を徐々に加え、ヘラまたは低速のミキサーで混ぜることです。生地が弾力があり、ボウルの側面にくっつかなくなるまで続けます。生地を温かい場所で、清潔なタオルで覆って発酵させることが重要です。これには、環境の温度によって30分から60分かかることがあります。
生地が発酵したら、ボウルから取り出し、サバリン型に置くためにポーションに分けます。生地がさらに膨らむため、型を3/4だけ満たすことが重要です。再び約15〜20分発酵させます。その間に、オーブンを中温に予熱します。
サバリンが再び発酵したら、30〜35分間焼き、茶色になり、ふわふわの食感になるまで焼きます。焼いている間に、水と砂糖からシロップを作り、2〜3分煮ます。シロップが煮えたら、少し冷やし、風味を加えるためにラムエッセンスを加えます。
焼き上がったら、サバリンを型から取り出し、少し冷まします。上部に蓋を切り取りますが、完全には切り取らず、内部を詰められるようにします。各サバリンを冷やしたシロップに浸し、しっかりと浸透させた後、トレーに置きます。
最後に、ミキサーを使って生クリームを泡立て、しっかりとした軽やかな状態を作ります。絞り袋を使って、各サバリンに美味しい生クリームを詰めます。飾りとして、いちごジャムや好みの他の果物を加えることができ、魅力的な外観と甘酸っぱい味わいを得ることができます。私たちのサバリンは、今やすべての愛する人たちに提供され、楽しんでもらう準備が整いました！
別の容器で、少し牛乳を温めますが、熱くならないように注意し、酵母を壊さないようにします。温かい牛乳に酵母を溶かし、完全に溶けるまで混ぜます。次に、牛乳と酵母の混合物を卵と砂糖の入ったボウルに注ぎます。すべてがよく均一になるようにします。
次のステップは、小麦粉を徐々に加え、ヘラまたは低速のミキサーで混ぜることです。生地が弾力があり、ボウルの側面にくっつかなくなるまで続けます。生地を温かい場所で、清潔なタオルで覆って発酵させることが重要です。これには、環境の温度によって30分から60分かかることがあります。
生地が発酵したら、ボウルから取り出し、サバリン型に置くためにポーションに分けます。生地がさらに膨らむため、型を3/4だけ満たすことが重要です。再び約15〜20分発酵させます。その間に、オーブンを中温に予熱します。
サバリンが再び発酵したら、30〜35分間焼き、茶色になり、ふわふわの食感になるまで焼きます。焼いている間に、水と砂糖からシロップを作り、2〜3分煮ます。シロップが煮えたら、少し冷やし、風味を加えるためにラムエッセンスを加えます。
焼き上がったら、サバリンを型から取り出し、少し冷まします。上部に蓋を切り取りますが、完全には切り取らず、内部を詰められるようにします。各サバリンを冷やしたシロップに浸し、しっかりと浸透させた後、トレーに置きます。
最後に、ミキサーを使って生クリームを泡立て、しっかりとした軽やかな状態を作ります。絞り袋を使って、各サバリンに美味しい生クリームを詰めます。飾りとして、いちごジャムや好みの他の果物を加えることができ、魅力的な外観と甘酸っぱい味わいを得ることができます。私たちのサバリンは、今やすべての愛する人たちに提供され、楽しんでもらう準備が整いました！
材料
材料：小麦粉250グラム、卵2個、温めた牛乳150ミリリットル、オイル30ミリリットル、砂糖大さじ1、塩ひとつまみ、ドライイースト1個（最大7グラム）シロップ：水400ミリリットル、砂糖150グラム、ラムエッセンス1個 デコレーション用：生クリーム500ml