レーズンとチョコレート、バタークリームのクッキー

レーズン、チョコレート、バタークリームのプライコミデ：抗しがたいデリカシー

紹介

レーズン、チョコレート、香ばしいバタークリームを使ったプライコミデの美味しいレシピをご提案します。大切な人たちと一緒に楽しむのにぴったりです。これらの小さなスイーツは、プライコミデのふわふわした食感とチョコレートの甘さ、バタークリームの強い香りを組み合わせています。誕生日のお祝い、友人との集まり、または大切な人へのサプライズとして作る場合でも、これらのプライコミデは笑顔と喜びをもたらします。

準備時間：30分
ポーション数：約20個のプライコミデ（クリーム付き）

プライコミデの短い歴史

プライコミデは、豊かな歴史を持つ伝統的なデザートであり、世代を超えて愛されています。これらの小さなケーキは、さまざまなクリームや果物を詰めることができ、家族で手作りされることが多く、共有する楽しいアクティビティとなります。子供たちと一緒に作る伝統は、料理を温かく楽しい体験に変え、各プライコミデは忘れられない思い出となります。

材料

プライコミデ用：
- 中サイズの卵7個の卵白
- 5スプーンの砂糖
- 2スプーン（山盛り）小麦粉
- 7スプーンの刻んだナッツ
- 1ティースプーンのベーキングパウダー
- 一つまみの塩
- 数個のレーズン
- 数個のミルクチョコレートの角切り

バタークリーム用：
- 100gのバター（室温）
- 1スプーンのココア
- 2スプーンの粉砂糖
- 一つまみの挽いたコーヒー（オプションですが、強い香りのために推奨）

手順

1. オーブンの予熱：まず、オーブンを180°Cに予熱します。このステップは、完璧に焼き上げられたふわふわのプライコミデを得るために重要です。

2. 卵の分離：新鮮な卵を使用し、卵白と卵黄を分けます。このレシピでは、卵白に焦点を当て、卵黄は後でマヨネーズやデザートクリームなどの他の料理に使用できます。

3. 卵白を泡立てる：大きなボウルに卵白と一つまみの塩を加えます。電動ミキサーを中速で使用して、しっかりとした泡立てを行います。砂糖を徐々に加え、メレンゲがしっかりして光沢が出るまで混ぜ続けます。

4. 乾燥材料の混合：小麦粉とベーキングパウダーをメレンゲの上にふるい入れ、スパチュラを使って優しく折りたたむように混ぜます。次に、刻んだナッツを加え、均一な生地になるようによく混ぜます。

5. プライコミデの形成：スプーンを使って生地から小さなボールを作り、クッキングシートを敷いた天板に置きます。均等に焼けるように、間にスペースを空けて置いてください。各プライコミデにはレーズンやミルクチョコレートの角切りで飾り付けて、魅力的で美味しい見た目に仕上げます。

6. 焼き：予熱したオーブンに天板を入れ、中火で約10-15分焼きます。焦げやすいので、時々チェックすることが重要です。周りが黄金色になったら、取り出す準備が整った合図です。

7. バタークリームの準備：ボウルに柔らかいバター、粉砂糖、ココア、コーヒーを混ぜます。均一で滑らかなクリームになるまで混ぜます。より濃厚なチョコレートの香りが欲しい場合は、さらにココアを加えることができます。

8. プライコミデの組み立て：プライコミデが完全に冷めたら、2つを取り、バタークリームで詰め、軽く押し付けてくっつけます。プライコミデをシンプルに保つことも、粉砂糖を振りかけてお祝いの雰囲気を出すこともできます。

サーブの提案

これらのプライコミデは、温かくても冷たくても美味しいです。バニラアイスクリームの一球や香り高いコーヒーと一緒に提供すると、完璧なデザートになります。また、ピクニックや週末のスイーツとしても最適です。

可能なバリエーション

実験したい場合は、プライコミデの生地にバニラやアーモンドエッセンスを加えることができます。レーズンの代わりにドライフルーツやナッツを使用し、バタークリームにはホワイトチョコレートを加えて異なる味を楽しむこともできます。

栄養情報

これらのプライコミデは、ナッツと砂糖の含有量から良いエネルギー源ですが、特にカロリー摂取を管理している人には適度な消費が推奨されます。各プライコミデは約150-180カロリーで、ポーションや追加された材料によって異なります。

よくある質問

- 商業用の卵白だけを使用できますか？はい、時間を節約するために商業用のパスチャライズされた卵白を使用できますが、品質が良いことを確認してください。
- プライコミデをどのように保存できますか？乾燥しないように、密閉容器に常温で保存してください。保存期間は約3-4日です。
- プライコミデを冷凍できますか？はい、未組み立てのプライコミデを冷凍できます。提供時に解凍してバタークリームを詰めてください。

結論

これらのレーズン、チョコレート、バタークリームのプライコミデは、単なるデザート以上のものです。キッチンで楽しい思い出を作る素晴らしい方法です。ぜひ作って、ひと口ひと口を楽しんでください。おいしい食事を！