これらの美味しいシトラス風味のクッキーを作るには、まずマーガリンを弱火または電子レンジで溶かし、沸騰させないように注意します。マーガリンが溶けたら、大きなボウルに移し、砂糖を加えます。電動ミキサーまたはスパチュラを使って、2つの材料をよく混ぜて、クリーミーで均一でふわふわの混合物を得ます。このステップは、クッキーの最終的な食感に寄与するため、重要です。
滑らかなクリームが得られたら、小麦粉、サワークリーム、レモン汁を加える時です。小麦粉を徐々に加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。サワークリームは豊かな風味と柔らかい食感を提供し、レモン汁は新鮮さのノートと甘さと酸味の完璧なバランスを加えます。材料が完全に混ざり、混合物が均一になるまでよく混ぜます。
クッキーがくっつかないように、クッキングシートを敷いたベーキングトレイを用意します。星型のノズルを付けた絞り袋を取り、得られた生地を詰めます。準備したトレイにクッキーを絞り出し、焼く際に膨らむため、間に十分なスペースを残してください。
風味をさらに引き立て、魅力的な外観にするために、各クッキーを砂糖漬けの柑橘類の皮で飾ることができます。これにより、色のアクセントが加わるだけでなく、クッキーをさらに美味しくする強い香りも得られます。
オーブンを180度に予熱し、クッキーをトレイに入れます。約8分間焼くか、端が金色になるまで焼きます。クッキーが焼き上がったら、オーブンからトレイを取り出し、5分間トレイの上で冷やして少し固めます。その後、スパチュラを使って、完全に冷やすためにラックに移します。
これらのシトラス風味のクッキーは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適で、一日のどの時間でも甘いスナックとして最適です。新鮮なシトラスの風味とわずかにパリッとした食感が、あなたの味覚を確実に喜ばせるでしょう。お楽しみください！
滑らかなクリームが得られたら、小麦粉、サワークリーム、レモン汁を加える時です。小麦粉を徐々に加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。サワークリームは豊かな風味と柔らかい食感を提供し、レモン汁は新鮮さのノートと甘さと酸味の完璧なバランスを加えます。材料が完全に混ざり、混合物が均一になるまでよく混ぜます。
クッキーがくっつかないように、クッキングシートを敷いたベーキングトレイを用意します。星型のノズルを付けた絞り袋を取り、得られた生地を詰めます。準備したトレイにクッキーを絞り出し、焼く際に膨らむため、間に十分なスペースを残してください。
風味をさらに引き立て、魅力的な外観にするために、各クッキーを砂糖漬けの柑橘類の皮で飾ることができます。これにより、色のアクセントが加わるだけでなく、クッキーをさらに美味しくする強い香りも得られます。
オーブンを180度に予熱し、クッキーをトレイに入れます。約8分間焼くか、端が金色になるまで焼きます。クッキーが焼き上がったら、オーブンからトレイを取り出し、5分間トレイの上で冷やして少し固めます。その後、スパチュラを使って、完全に冷やすためにラックに移します。
これらのシトラス風味のクッキーは、紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのに最適で、一日のどの時間でも甘いスナックとして最適です。新鮮なシトラスの風味とわずかにパリッとした食感が、あなたの味覚を確実に喜ばせるでしょう。お楽しみください！
材料
125gのマーガリン（私はUnireaを使用しました）2小さじのレモンの皮のすりおろし3/4カップの砂糖（150g）1 1/2カップの小麦粉（200g）1/4カップのサワークリーム1大さじの新鮮なレモン汁砂糖漬けの柑橘類の皮